Wenn Sie es satt haben, Fruchtsäfte zu trinken, warum versuchen Sie nicht, auf Gemüsesäfte umzusteigen? Beeilen Sie sich nicht WL Stell dir das vor. Es gibt wirklich viele Gemüsesorten, aus denen köstliche und erfrischende Säfte hergestellt werden können. Einer von ihnen ist Sellerie, ein grünes Gemüse, das normalerweise als Dekoration verwendet wird, um das Aussehen von Lebensmitteln zu verbessern. Darüber hinaus verwundert es nicht, dass fleißiges Trinken von Selleriesaft dank seines sehr vielfältigen Nährstoffgehalts zur Erhaltung eines gesunden Körpers beitragen kann.
Der Nährwert von Sellerie
Cynthia Sass, MPH, RD, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin, meint, dass viele Leute denken, dass Sellerie nicht viele Nährstoffe enthält.
Sellerie ist reich an verschiedenen Nährstoffen, die einen gesunden Körper unterstützen, darunter Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Eisen, Magnesium, Flavonoide und Antioxidantien. Sellerie ist auch kalorienarm, daher wird Selleriesaft von Sportlern vor dem Training häufig als Ersatz für Sportgetränke verwendet, da er nachweislich die Ausdauer und Kraft während des Trainings erhöht.
Welche Vorteile hat das Trinken von Selleriesaft?
Viele Leute entscheiden sich dafür, keinen Sellerie in ihre Gerichte aufzunehmen oder ihn nicht zu essen, weil sie den Geschmack des Grüns nicht mögen. In der Tat, wenn Sie den Geschmack von Sellerie in seiner ursprünglichen Form nicht mögen, ist nichts falsch daran, ihn zu Saft zu verarbeiten, wissen Sie!
Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile, die Sie aus Sellerieblättern und -stängeln ziehen können, nämlich:
1. Senkung des Blutdrucks
Untersuchungen haben ergeben, dass Selleriesamen blutdrucksenkende Eigenschaften haben. Sellerie enthält phytochemische Verbindungen, die zur Verbesserung der Arbeit der Arterienwände zur Kontrolle des Blutdrucks nützlich sind. Schließlich sinkt der Blutdruck und wird kontrollierter.
2. Verhindern Sie chronische Krankheiten
Sellerie ist eine Quelle von Flavonoiden, die eine Art Antioxidans sind. Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass Flavonoide in Sellerie das Potenzial haben, chronische Krankheiten, insbesondere Herz-, Leber- und Nierenerkrankungen, zu verhindern. Es sind jedoch weitere Forschungen erforderlich, um diese Forschung zu stärken.
3. Minimieren Sie die Nebenwirkungen der Chemotherapie
Eine Studie ergab, dass Selleriesaft bei Einnahme mit dem Chemotherapeutikum Doxorubicin Schäden durch Angriffe freier Radikale von Krebszellen verhindern konnte. Wenn Sie während einer Chemotherapie Selleriesaft trinken möchten, sollten Sie dennoch zuerst Ihren Arzt konsultieren.
4. Bekämpft Entzündungen im Körper
Der Flavonoidgehalt in Sellerie ist auch in der Lage, das körpereigene Immunsystem bei der Bekämpfung von durch freie Radikale verursachten Entzündungen zu unterstützen. Unbehandelt können freie Radikale DNA und gesunde Zellen schädigen und gesundheitliche Probleme im Körper verursachen.
Flavonoide wehren nicht nur das Risiko chronischer Erkrankungen ab, sondern helfen dem Körper auch, Vitamin C besser aufzunehmen, um die Ausdauer zu erhöhen. Die Einnahme von Flavonoiden hilft auch, Allergien, Virusinfektionen, Arthritis und bestimmte entzündliche Erkrankungen zu verhindern und/oder zu behandeln.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass Saft ein wirksames Mittel ist, um die Einnahme von Flavonoiden zu erreichen.
5. Minimiert oxidativen Stress
Eine andere Studie untersuchte die Vorteile von Selleriesaft bei Laborratten. Die Ergebnisse belegen, dass die Flavonoide im Sellerie auch dazu beitragen können, die Auswirkungen von oxidativem Stress im Körper zu minimieren, der zu verschiedenen chronischen Erkrankungen wie Schlaganfall, Krebs oder koronaren Herzkrankheiten führt.
Ab und zu den Saftkonsum durch den Verzehr von ganzen Sellerie durchsetzen
Obwohl es sehr nützlich für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers ist, ist es nichts Falsches daran, Selleriesaft zu trinken, indem Sie Selleriegemüse in seiner ganzen Form in Ihre Ernährung einmischen. Nicht ohne Grund, denn einige der in Obst und Gemüse enthaltenen Nährstoffe werden optimalerweise im Ganzen verzehrt.
Nehmen Sie zum Beispiel, dass der Gehalt an Antioxidantien in Nahrungsquellen aus Pflanzen bei der Verarbeitung zu Saft normalerweise reduziert wird oder sogar verloren geht. Auf der anderen Seite kann Selleriesaft immer noch eine gute Wahl sein, da er hauptsächlich aus Wasser besteht und somit den Flüssigkeitsbedarf im Körper aufrechterhalten kann.
