Vielleicht kennen Sie bereits verschiedene Zubereitungen von Taro, von Kuchen bis Pommes. Obwohl nicht so beliebt wie andere Knollen, bietet Taro-Inhalt eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sehen Sie sich seine Rezension im folgenden Artikel an.
Taro-Inhalt
Taro ( Colocasia esculenta ) ist eine Wurzelknollenart, die ihren Ursprung in Südostasien und Indien hat, aber heute weltweit erhältlich ist. Diese Zwiebel hat eine Vielzahl von Farben, je nachdem, wo sie wächst, wie lila, rot bis weiß.
Taro wird oft mit anderen stärkehaltigen Kräutern wie Konjakwurzel oder Glucomannan verglichen. Im Folgenden ist der als Energiequelle bekannte Nährstoffgehalt aufgeführt, den der Körper in 100 Gramm Taro benötigt.
- Energie: 108 kcal
- Eiweiß: 1,4 g
- Fett: 0,4 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 0,9 g
- Kalzium: 47 mg
- Phosphor: 67 mg
- Eisen: 0,7 mg
- Natrium: 10 mg
- Kalium: 448 mg
- Kupfer: 0,2 mg
- Zink: 0,7 mg
- Thiamin (Vitamin B1): 0,06 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,07 mg
- Niacin: 1 mg
- Vitamin C: 4 mg
Verschiedene Vorteile von Taro-Knollen
Taro hat nicht nur einen herzhaften und köstlichen Geschmack, sondern ist auch nahrhaft für die Gesundheit des Körpers. Hier sind eine Reihe von Vorteilen von Taro, die sicherlich für ein gesünderes Leben erzielt werden können.
1. Erhalten Sie die Gesundheit des Verdauungssystems
Einer der Vorteile von Taro, die Sie erhalten können, ist die Erhaltung der Verdauungsgesundheit. Sehen Sie, Taro ist eine der Knollen mit resistenter Stärke, die gut für die Darmgesundheit ist.
Resistente Stärke kann die Darmgesundheit verbessern, da die Darmfermentation mehr gute Bakterien produziert. Gesunde Darmbakterien können Verstopfung und Blähungen vorbeugen.
Wie nicht, diese eine Stärke wird langsam fermentiert und verursacht weniger Gas als andere Fasern. Deshalb ist der Stärkegehalt in Taro sehr nützlich bei Verdauungsproblemen, wie zum Beispiel:
- Verstopfung (Verstopfung),
- Durchfall und
- Bauchkrämpfe.
2. Helfen Sie beim Abnehmen
Dank des Ballaststoffgehalts in Taro können Sie auch abnehmen, indem Sie diese Knollen in Ihre Ernährung aufnehmen. Dies wurde durch eine Studie bewiesen, die in . veröffentlicht wurde Annalen der Inneren Medizin .
Untersuchungen zeigen, dass der tägliche Verzehr von 30 Gramm Ballaststoffen beim Abnehmen helfen kann. Diese einfache Methode ist vielleicht nicht so gut wie bei anderen komplexen Diäten, aber sie kann Ihren täglichen Ballaststoffbedarf decken.
Darüber hinaus sorgt der Ballaststoffgehalt in Taro auch für ein längeres Sättigungsgefühl. Trotzdem ist der Kaloriengehalt in Taro ziemlich hoch, daher müssen Sie möglicherweise beim Verzehr vorsichtig sein, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
4 einfache Möglichkeiten, den täglichen Ballaststoffbedarf zu decken
3. Verbessert die Herzgesundheit
Taro ist eine Ballaststoffquelle, die Vorteile für die Herzgesundheit hat. Die Aufnahme von Ballaststoffen ist nicht nur mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden, sondern hilft auch, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.
Beispielsweise haben die aufgenommenen löslichen Ballaststoffe das Potenzial, LDL (schlechtes Cholesterin) zu senken, wenn auch nur geringfügig. Es wurde festgestellt, dass diese Ergebnisse die Werte übersteigen, die mit einer Ernährung mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin erreicht werden.
In der Zwischenzeit können unlösliche Ballaststoffe auch die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit hohem Risiko hemmen. Tatsächlich hilft der Gehalt an Antioxidantien in Taro auch, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und den Körper vor Krankheiten zu schützen.
Daher kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen und Antioxidantien sind, wie Taro, Stress und oxidative Entzündungen reduzieren.
4. Kontrollieren Sie den Blutdruck
Wussten Sie, dass 100 Gramm Taro tatsächlich etwa 448 Gramm Kalium enthalten, das Eigenschaften für den Blutdruck hat?
Es ist kein Geheimnis, dass Kalium ein Elektrolyt ist, das der Körper benötigt, um den Blutdruck zu kontrollieren. Der Grund, Kalium hilft, die Wände der Blutgefäße zu entspannen und den Blutdruck zu senken.
Laut Harvard Health ist eine niedrige Kaliumaufnahme auch mit einem erhöhten Blutdruck und einem erhöhten Schlaganfallrisiko verbunden. In der Zwischenzeit können Hypertoniker den systolischen Blutdruck senken, indem sie kaliumreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
Angesichts der Tatsache, dass vielen Menschen mit Bluthochdruck geraten wird, Gewicht zu verlieren, sollten Sie Lebensmittel mit hohem Kalium-, aber wenig Kalorien und Kohlenhydraten in Betracht ziehen.
5. Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel
Wie bereits erwähnt, ist Taro eine Wurzelknolle, die resistente Stärke enthält und reich an Ballaststoffen ist. Beide Nährstoffe in Taro haben Vorteile in Form der Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
Dies ist durch Forschungen von . bewiesen Zeitschrift des American Board of Family Medicine . Die Studie zeigte, dass eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen kann, den Nüchternblutzucker und den Hämoglobin-A1C-Spiegel zu senken.
Das heißt, beide Faktoren können ein gutes Zeichen für eine langfristige Blutzuckerkontrolle sein. Darüber hinaus erhöht resistente Stärke nachweislich die Empfindlichkeit des Hormons Insulin, das für den Transport von Zucker aus dem Blutkreislauf in die Zellen verantwortlich ist.
Eine erhöhte Insulinsensitivität kann dem Körper helfen, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und dadurch das Diabetesrisiko zu verringern.
15 Essens- und Getränkeoptionen für Diabetes, plus die Speisekarte!
6. Reich an Antioxidantien
Taro-Blätter und -Wurzeln sind gute Quellen für Antioxidantien. Mehrere Arten von Antioxidantien sind mit einem verringerten Risiko für chronische Erkrankungen verbunden. In einigen Fällen hat das Taro-Pflanzenpigment Eigenschaften, indem es entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften bietet.
Eine Art von Antioxidans ist Quercetin. Quercetin ist ein Polyphenol, das Taro seine violette Farbe verleiht und außerdem krebsbekämpfend ist.
Interessanterweise wurden In-vitro-Studien von Medikamente gegen Krebs fanden heraus, dass Taro-Extrakt das Wachstum und die Ausbreitung von Brustkrebs- und Prostatakrebszellen wirksam reduzierte.
Dies kann auf die starken antioxidativen Eigenschaften von Quercetin in Taro zurückzuführen sein. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Taro beim Verzehr als gesundes Lebensmittel immer noch die gleichen Vorteile bietet.
7. Hilft, den Zinkbedarf zu decken
Obwohl der Körper nicht viel Zink (Zink) benötigt, benötigen fast 100 Enzyme im Körper dieses eine Mineral. Glücklicherweise kann der Zinkgehalt in Taro den täglichen Nährstoffbedarf decken, damit Ihr Körper richtig funktioniert.
Darüber hinaus kann der Verzehr von Taro das Risiko eines Zinkmangels verringern. Zinkmangel ist eine ziemlich seltene Erkrankung, kann jedoch eine Vielzahl schwerwiegender Gesundheitsprobleme verursachen, darunter:
- Haarverlust,
- Durchfall,
- Impotenz,
- Hypogonadismus,
- Verletzungen an Augen und Haut,
- gehemmte Wundheilung und
- Gewichtsverlust.
Sie müssen jedoch auch beim Verzehr von Taro vorsichtig sein. Der Grund dafür ist, dass eine zu hohe Zinkaufnahme auch nicht gut für den Körper ist. Achten Sie also darauf, wie viel Zink Sie je nach Ihrem Zustand benötigen.
Tipps zur Verarbeitung von Taro
Taro bietet viele Vorteile. Sie können die Vorteile dieser Knollen maximieren, wenn Sie sie richtig verarbeiten. Zu den Tipps für die Verarbeitung von Taro für eine ausgewogene Ernährung gehören:
- Milchtee mit Taro machen boba ,
- herzhafte Taro-Chips,
- Hinzufügen von Taro zu Suppen oder Eintöpfen oder
- genieße Taro als Ersatz Sandwich.
Wenn Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich bitte an einen Ernährungsberater (Ernährungsberater), um die richtige Lösung zu verstehen.
