Fisch ist eine Quelle für leicht verdauliches tierisches Eiweiß. Dieses Tier enthält vollständige Aminosäuren, die von jedem konsumiert werden können. Eine Fischart ist der Aal. Sehen Sie sich die Erklärung zum Nährwert und den Vorteilen der folgenden Aale an.
Nährstoffgehalt von Aalen
Aal ( Anguilla rostrata ) ist eine Fischart, die wie eine Schlange geformt ist und in Süßwasser leicht zu finden ist. Aal hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern enthält auch eine Vielzahl von Nährwerten, die der Körper benötigt, wie Protein und Vitamin A.
Unten ist der Nährstoffgehalt von Aalen.
- Protein
- Kohlenhydrat
- Fett
- Vollständige Aminosäuren
- Phosphor
- Zink
- Eisen
- Magnesium
- Kalzium
- Retinol (Vitamin A)
- Thiamin (Vitamin B1)
- Niacin (Vitamin B3)
- Vitamin B12
- Vitamin E
Die unzähligen Vorteile von Aalen
Bekannt als unagi In Japan ist Aal ein ziemlich beliebtes Nahrungsmittel, da es eine Vielzahl von Vorteilen für den Körper bietet. Wie nicht, der Nährwert von Fisch mit 20 Arten ist ziemlich hoch.
Aus diesem Grund möchten viele Menschen die Vorteile von Tieren, die oft mit Aalen verglichen werden, nicht missen. Hier sind einige der Vorteile, die Sie von Aalen erhalten können.
1. Erhalten Sie die Knochengesundheit
Wussten Sie, dass Aale Fische mit einem hohen Phosphorgehalt umfassen? Phosphor in diesem Fisch ist sehr vorteilhaft für die Knochengesundheit.
Phosphor ist ein Mineral, das 1 Prozent Ihres gesamten Körpergewichts ausmacht und eines der am häufigsten vorkommenden Mineralstoffe im Körper ist. Der Grund dafür ist, dass jede Zelle des Körpers Phosphor enthält und das meiste davon in Knochen und Zähnen gefunden wird.
Dieses Mineral spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen. Darüber hinaus hilft Phosphor dem Körper, Kohlenhydrate und Fette zu verarbeiten, sodass er für das Wachstum und die Reparatur von Zellen und Geweben verwendet werden kann.
Aus diesem Grund kann der Verzehr von phosphorreichen Lebensmitteln wie Aal zur Erhaltung der Knochengesundheit beitragen.
2. Verbesserung der Hautgesundheit
Neben den Knochen sind weitere Vorteile des Aals die Verbesserung der Hautgesundheit dank des darin enthaltenen Vitamins E. Vitamin E wird seit mehr als 50 Jahren in der Dermatologie verwendet.
Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidans, das häufig in Kosmetikprodukten enthalten ist. Der Grund dafür ist, dass dieses Vitamin eine schützende Wirkung auf die Haut vor UV-Strahlen hat. Darüber hinaus gibt es mehrere weitere Vorteile von Vitamin E für die Hautgesundheit, nämlich:
- Entzündungen durch Sonneneinstrahlung vorbeugen,
- hilft der Haut Feuchtigkeit zu spenden und
- hilft den Hautalterungsprozess zu verlangsamen.
Obwohl die Wirkung von Vitamin E gut für die Haut ist, gibt es keine Untersuchungen, die belegen, ob auch der Verzehr von Aal die gleiche Wirkung hat. Dies liegt daran, dass die Vorteile dieses Vitamins in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Cremes erhalten werden.
Trotzdem schadet es nie, Aal und andere Vitamin-E-Quellen zu probieren, die gut für die Hautgesundheit sind.
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3. Vorteile von Aalen zur Verringerung des Schlaganfallrisikos
Einige von Ihnen wissen vielleicht nicht, dass der Gehalt an Kalium (Kalium) in Aalen Eigenschaften hat, um das Schlaganfallrisiko zu verringern. Wie kann das sein?
Von Harvard Health berichtet eine Studie in der Zeitschrift Stroke, die beweist, dass der Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln das Schlaganfallrisiko senken kann.
Experten an dieser Studie nahmen etwa 90.000 postmenopausale Frauen im Alter von 50 bis 70 Jahren teil. Die Studie dauerte 11 Jahre und forderte einige Teilnehmer auf, Kalium zu ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Infolgedessen hatten Frauen, die mehr Kalium zu sich nahmen, ein um 16 Prozent verringertes Risiko für einen ischämischen Schlaganfall. Dies wird mit Frauen verglichen, die weniger kaliumhaltige Lebensmittel zu sich nehmen.
Dieser Zustand kann auftreten, weil kaliumreiche Lebensmittel wie Aal eher den Blutdruck senken, was einen ischämischen Schlaganfall auslösen kann. Allerdings senkt die Kaliumaufnahme nicht direkt das Schlaganfallrisiko.
4. Verhindern Sie Anämie
Einer der Inhaltsstoffe in Aalen, die Vorteile in Form der Vorbeugung von Anämie bieten, ist Vitamin B12. Sie sehen, Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Körpers bei der Produktion von roten Blutkörperchen (Erythrozyten).
Wenn der Vitamin-B12-Spiegel im Körper zu niedrig ist, wird die Bildung von roten Blutkörperchen gehemmt und verhindert, dass sie sich richtig entwickeln.
Normalerweise sind rote Blutkörperchen klein und rund. Bei Vitamin-B12-Mangel werden die roten Blutkörperchen größer und haben eine ovale Form.
Infolgedessen können Erythrozyten keinen Sauerstoff zu den Organen transportieren, die ihn benötigen. Dies löst die Symptome einer Anämie in Form von Müdigkeit und Schwäche aus.
Aus diesem Grund ist es wichtig, den Bedarf an Vitamin B12 im Körper zu decken, auch durch den Verzehr von Aal, um eine Anämie zu verhindern.
5. Hilft die Konzentration zu verbessern
Waren Sie jemals weniger konzentriert bei der Arbeit oder haben Sie Schwierigkeiten, inmitten der anstehenden Probleme eine Lösung zu finden? Wenn dies der Fall ist, können Sie einen Eisenmangel haben.
Eisenmangel führt häufig zu kognitiven Störungen wie Konzentrations-, Aufmerksamkeits- und Wahrnehmungsstörungen. Der Grund dafür ist, dass eine Abnahme des Eisenspiegels Ihre Konzentration und Aufmerksamkeit beeinträchtigen kann.
Aus diesem Grund müssen Sie den Eisenbedarf im Körper decken, um die Konzentration zu steigern. Glücklicherweise bietet der Eisengehalt in Aalen die Vorteile, die Sie brauchen.
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6. Vorteile von Aalen für das Verdauungssystem
Für diejenigen unter Ihnen, die Schwierigkeiten beim Stuhlgang oder Verstopfung haben, können Sie möglicherweise versuchen, den Verdauungstrakt mit Aal zu glätten.
Dank des Magnesiumgehalts im Aal ist dieser Fisch, der auch im Meerwasser zu finden ist, gut für das Verdauungssystem. Dies liegt daran, dass Magnesium nachweislich dazu beiträgt, die Wassermenge im Darm zu erhöhen.
Wenn die Wassermenge im Darm zunimmt, wird der Stuhlgang reibungsloser. Deshalb hat das Magnesium in Aalen Eigenschaften als Abführmittel.
Beachten Sie jedoch, dass dies nur in Magnesiumpräparaten nachgewiesen ist. Es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, ob die Wirkung von Aalen auf das Verdauungssystem die gleiche ist wie die von Magnesiumpräparaten.
7. Stärkung der Immunität
Das Immunsystem ist ein wichtiger Bestandteil der körpereigenen Abwehr gegen Infektionen. Es gibt viele Möglichkeiten, das Immunsystem zu stärken, und eine davon ist die Deckung des Nährstoffbedarfs, wie zum Beispiel der Verzehr von Aalen.
Wie bereits erwähnt, haben Aale einen hohen Nährstoffgehalt und sind eine gute Quelle für tierisches Protein für die Gesundheit. Einer der Nährstoffgehalte von Aalen, die dem Immunsystem Vorteile bringen, ist Zink.
Zink oder Zink ist eine Verbindung, die eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Immunzellen spielt. Zinkmangel kann eine verminderte Reaktion des Immunsystems auslösen.
Nach Recherchen von Die Royal Society of Medicine , etwa 80-92 mg Zink pro Tag können Grippesymptome um 33 Prozent lindern. Tatsächlich helfen Zinkpräparate auch, die Immunantwort bei älteren Menschen zu verbessern.
Es gibt viele Vorteile, die Aale für Ihre Gesundheit bieten, aber Aalblut wird nicht zum Verzehr empfohlen. Dies liegt daran, dass Aalblut Quecksilber enthält, eine für den menschlichen Körper giftige Verbindung.
Bei weiteren Fragen besprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater die Wirksamkeit und Nebenwirkungen von Aal.
