Sie haben vielleicht schon oft Meeresfrüchte wie Garnelen und Tintenfische gegessen. Aber was ist mit Muscheln? Machen Sie keinen Fehler, der Nährstoffgehalt von Schalentieren hat viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers. Komm schon, sieh dir alle Informationen über Schalentiere an!
Nährstoffgehalt in Schalentieren
Es gibt verschiedene Arten von Schalentieren, die in Indonesien weit verbreitet sind. Unter ihnen häufig vorkommende Muschelarten sind Taubenmuscheln und grüne Miesmuscheln. Beide sind gleichermaßen nahrhaft, solange Sie frische Muscheln wählen.
Unten ist der Nährwert, den Sie von ungefähr 85 Gramm Schalentieren erhalten können.
- Protein : 11 Gramm oder 22 Prozent der täglichen Nährstoffadäquanzrate (RDA)
- Fett : 1 Gramm oder 1 Prozent RDA
- Omega-3-Fettsäuren : 168 Milligramm
- Eiseni: 12 Milligramm oder 66 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Vitamin A : 10 Mikrogramm oder 9 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Vitamin B12 : 42 Mikrogramm oder 700 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Vitamin C : 11,1 Milligramm oder 18 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Kalzium : 78,2 Milligramm oder 7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Kalium : 533,8 Milligramm oder 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Mangan : 0,4 Milligramm oder 21 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Selen: 20,7 Mikrogramm oder 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
- Kohlenhydrat : 2 Gramm oder 1 Prozent der RDA
- Kalorien : 63 kcal
Gesundheitliche Vorteile von Schalentieren
Es stellt sich heraus, dass Schalentiere verschiedene Vorteile haben, die zu schade sind, um sie zu verpassen. Möchten Sie versuchen, Schalentiere zu essen? Dies ist der Vorteil.
1. Anämie überwinden
Muscheln sind reich an Eisen. Eisen selbst ist sehr wichtig für die Bildung von Hämoglobin, einem speziellen Protein, dessen Aufgabe es ist, Sauerstoff im Blut durch den Körper zu transportieren.
Ohne Hämoglobin im Blut funktionieren Ihre Organe aufgrund von Sauerstoffmangel nicht richtig.
Nun, der Verzehr von Schalentieren kann helfen, das Hämoglobin im Blut zu erhöhen. Auf diese Weise können diejenigen von Ihnen, die an einer Eisenmangelanämie leiden, genügend Eisen aufnehmen, um Hämoglobin zu bilden.
2. Erhalten Sie die Herzgesundheit
Sie können eine hohe Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren in einer Portion frischer Schalentiere erhalten. Omega-3-Fettsäuren können zu hohe Triglyceridspiegel senken.
Hohe Triglyceridspiegel können verschiedene Herzprobleme wie Arterienverkalkung und Herzinfarkte verursachen.
Essen Sie jedoch nicht zu viel Schalentiere. Der Grund dafür ist, dass Schalentiere Cholesterin enthalten. Auch ein zu hoher Cholesterinspiegel ist gefährdet für Ihre Herzgesundheit.
3. Muskeln aufbauen und pflegen
Protein ist ein Nährstoff, der eine wichtige Rolle beim Aufbau von Muskelmasse sowie bei der Behandlung von Gewebe- oder Zellschäden spielt. Für diejenigen unter Ihnen, die häufig unter Muskelschmerzen leiden, kann Protein auch den Erholungsprozess von steifen und schmerzenden Muskeln beschleunigen.
Wie andere Meeresfrüchte sind auch Schalentiere reich an Proteinen. Schalentiere sind noch gesündere Proteinquellen als Rindfleisch oder Hühnchen, da sie weniger Fett und Kalorien enthalten.
4. Vorteile von Schalentieren für das Nervensystem
Um seine Aufgabe richtig zu erfüllen, benötigt das Nervensystem in Ihrem Körper den Vitamin-B-Komplex. Einer davon ist Vitamin B12. Bei einem Vitamin-B12-Mangel besteht die Gefahr, dass Nervenschäden und eine verminderte Gehirnfunktion verursacht werden.
Natürlich ist es schade, wenn Sie die Vorteile von Vitamin B12 in Schalentieren verpassen. Der Verzehr von Schalentieren kann dazu beitragen, die Funktion Ihres Nervensystems, insbesondere im Gehirn, aufrechtzuerhalten.
5. Hilft, das Immunsystem zu erhalten
Anscheinend enthalten Schalentiere auch Zink. Dieses Mineral ist wichtig für die Entwicklung der Zellen, aus denen Ihr Immunsystem besteht.
Zink kann als Antioxidans wirken, das Ihren Körper vor Schäden durch Entzündungen schützt. Darüber hinaus kann der Verzehr von zinkhaltigen Lebensmitteln den Wundheilungsprozess unterstützen.
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Tipps zum sicheren Essen von Schalentieren
Manche Menschen reagieren allergisch auf Meeresfrüchte, einschließlich Schalentiere. Wenn Allergiesymptome wie Juckreiz, Hautausschlag, Nesselsucht, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Atembeschwerden oder Schwellungen auftreten, hören Sie auf zu essen und nehmen Sie sofort ein Arzneimittel gegen Nahrungsmittelallergien ein.
Sie sollten auch keine rohen Schalentiere essen, da die Nebenwirkungen für die Gesundheit sehr groß sind. Zum Kochen etwa fünf Minuten kochen oder vier bis neun Minuten dämpfen.
Essen Sie keine Muscheln, deren Schalen sich nicht öffnen. Dies bedeutet, dass die Jakobsmuscheln tot sind, bevor sie gekocht werden. Tote Jakobsmuscheln verrotten sehr schnell und schmecken nicht mehr.
