Aufschlussreiche Ernährung und 5 gesundheitliche Vorteile von Ohrpilzen

Ohrpilze werden normalerweise zu Suppen verarbeitet. Aber wer hätte das gedacht? Es stellt sich heraus, dass dieser Pilz auch für den Körper nahrhaft ist. Neugierig auf die Vorteile von Ohrpilzen für die Körpergesundheit? Sehen Sie sich die folgende Erklärung an.

Der Nährwert von Ohrpilzen

Ohrpilz ist ein brauner Pilz mit einer Form, die einem menschlichen Ohr ähnelt. Dieser Pilz ist nicht nur lecker und leicht zu verarbeiten, sondern auch reich an Nährstoffen, die für die Gesundheit des Körpers wichtig sind.

Laut den indonesischen Daten zur Zusammensetzung der Lebensmittel enthalten 100 Gramm Ohrpilze die folgenden Stoffe:

Wasser: 93,7 Gramm

Energie: 21 Kalorien

Protein: 3,8 Gramm

Fett: 0,6 Gramm

Kohlenhydrate: 0,9 Gramm

Ballaststoffe: 5,1 Gramm

Kalzium: 3 mg

Phosphor: 94 mg

Eisen: 1,7 mg

Natrium: 17 mg

Kalium: 33,4 mg

Kupfer: 0,19 mg

Zink: 0,1 mg

Beta-Carotin: 1 mcg

Thiamin (Vitamin B1): 0,10 mg

Riboflavin (Vitamin B2): 0,09 mg

Vitamin C: 5 mg

Die Vorteile von Ohrpilzen für die Gesundheit des Körpers

Hier sind die verschiedenen Vorteile von Ohrpilzen.

1. Alzheimer vorbeugen

Die Alzheimer-Krankheit ist eine Erkrankung mit verminderter Gehirnfunktion, die normalerweise bei älteren Menschen auftritt.

Berichterstattung aus dem International Journal of Medicinal Mushrooms, der Verzehr von Ohrpilzen, Shitake-Pilzen, Champignons und Enoki-Pilzen hilft, Altersschwäche, einschließlich der Alzheimer-Krankheit, zu verhindern.

Nährstoffe aus Pilzen sind in der Lage, das Beta-Site-Enzym zu hemmen, das für die Freisetzung von Beta-Amyloid-Peptiden verantwortlich ist, Verbindungen, die für das Gehirn schädlich sein können.

2. Helfen Sie mit, Körperzellen zu behandeln

Ohrpilze haben wenig Kalorien und Fett, sind aber reich an Proteinen. Eine Tasse Ohrpilze liefert 80 Kalorien mit weniger als 1 Gramm Fett und 2,6 Gramm Protein.

Der hohe Proteingehalt in Ohrpilzen kann dem Körper helfen, beschädigte Körperzellen aufzubauen.

Darüber hinaus enthält dieser Pilz auch Natrium, das 10 mg pro Glas beträgt. Natrium ist eine Art Mineral, das den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechterhält.

3. Hilft, das Gewicht zu halten

Pilze sind in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, die reich an Ballaststoffen sind. Der Verzehr einer Tasse Ohrpilze kann die Hälfte des Ballaststoffbedarfs pro Tag decken.

Ballaststoffe in der Nahrung sind sehr gut für die Gesundheit des Verdauungssystems, insbesondere indem sie den Stuhlgang unterstützen, so dass Sie Verstopfung vermeiden können.

Darüber hinaus können ballaststoffreiche Lebensmittel Sie länger satt halten, sodass sie für diejenigen unter Ihnen geeignet sind, die eine Diät machen.

4. Hilft, Anämie zu verhindern

Ohrpilze enthalten Eisen, das der Körper benötigt, um Hämoglobin und Myoglobin zu produzieren.

Eisenmangel im Körper kann Anämie verursachen. Symptome sind Müdigkeit, Schwäche und Schwindel.

Frauen mit Anämie haben am ehesten Schwierigkeiten während der Schwangerschaft, da mehr Blutzellen im Körper für die Bildung des Fötus benötigt werden.

Deshalb ist Eisen in den Nährstoffen enthalten, die während der Schwangerschaft aufgenommen werden müssen. Eisen ist auch dafür bekannt, das PMS-Risiko bei menstruierenden Frauen zu reduzieren.

5. Verhindern Sie Herzkrankheiten und Krebs

Ein weiterer Vorteil von Ohrpilzen, der für den Körper wichtig ist, besteht darin, durch freie Radikale verursachte Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern.

Dies liegt daran, dass Ohrpilze Antioxidantien enthalten, nämlich Riboflavin, das gegen freie Radikale wirkt, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

6. Nährt Haare, Haut, Augen und Leber

Neben der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Krebs spielt das in diesen Pilzen enthaltene Riboflavin oder Vitamin B2 auch eine Rolle bei der Ernährung von Haar, Haut, Augen und Leber.

Bei richtiger Ernährung vermeiden Haare, Haut, Augen und Leber Schäden und vorzeitiges Altern.