Manche Leute kennen Kichererbsen als Souvenir, nachdem sie aus dem Heiligen Land Mekka zurückgekehrt sind. Diese Nüsse haben nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch viele Vorteile für den Körper. Im Folgenden werden der Nährwert, die Vorteile und die Wirksamkeit von Kichererbsen für die Gesundheit erläutert.
Nährstoffgehalt in Kichererbsen
Arabische Bohnen namens Latin Cicer arietinum Es hat einen herzhaften, knusprigen Geschmack und ist perfekt für Sie als Snack.
Wussten Sie, dass Kichererbsen fettarm und proteinreich sind? Basierend auf indonesischen Daten zur Lebensmittelzusammensetzung haben 100 Gramm Kichererbsen den folgenden Nährwert.
- Wasser: 11,6 ml
- Energie: 330 Kalorien
- Protein: 23,8 Gramm
- Fett: 1,4 Gramm
- Kohlenhydrate: 60,2 Gramm
- Ballaststoffe: 17,4 Gramm
- Kalzium: 57 Milligramm
- Phosphor: 388 Milligramm
- Eisen: 4,7 Milligramm
- Natrium: 24 Milligramm
- Kalium: 874,3 Milligramm
- Zink: 3,4 Milligramm
- Beta-Carotin: 40 mcg
- Niacin: 1,5 Milligramm
- Vitamin C: 2 Milligramm
Kichererbsen sind nicht nur eine Quelle für pflanzliches Protein, vegane Ballaststoffe und glutenfrei, sondern auch reich an Eisen, Vitamin B-6 und Magnesium.
Verschiedene Vorteile und Eigenschaften von Kichererbsen
Nachdem Sie den Nährwert von Kichererbsen kennen, sind hier einige der gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen, die Sie kennen sollten.
1. Unterdrücken Sie den Appetit
Der Protein- und Ballaststoffgehalt in Kichererbsen hat Eigenschaften, um den Appetit zu kontrollieren.
Basierend auf der Ernährungs- und Stoffwechselforschung können Protein und Ballaststoffe den Magen länger füllen, sodass der Appetit kontrolliert wird.
Die Ballaststoffe in Kichererbsen werden in zwei unterteilt, nämlich löslich und unlöslich.
Lösliche Ballaststoffe sind nützlich, um die Gesundheit der Galle zu kontrollieren. In der Zwischenzeit können unlösliche Ballaststoffe die Gesundheit und Hygiene des Verdauungssystems verbessern.
Aus diesem Grund ist der Verzehr von Nüssen für diejenigen von Vorteil, die abnehmen möchten, da Sie sich dadurch länger satt fühlen.
Darüber hinaus können Kichererbsen aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts auch dazu beitragen, Verstopfung vorzubeugen und die Geschmeidigkeit des Verdauungstraktsystems zu verbessern.
2. Gute Proteinquelle für Vegetarier
Für diejenigen unter Ihnen, die einen vegetarischen Lebensstil führen, haben Kichererbsen Vorteile als Proteinquelle.
Laut Nährwertangaben enthalten 28 Gramm Kichererbsen 3 Gramm Protein.
Der Proteingehalt in Kichererbsen ist der gleiche wie in schwarzen Bohnen, die oft ein vegetarisches Menü sind.
Das Protein in Kichererbsen ist jedoch nicht „vollständig“, da es keine tierischen Lebensmittel enthält und somit keine essentiellen Aminosäuren enthält.
Trotzdem können Sie leicht Aminosäuren aufnehmen, indem Sie den ganzen Tag über andere Proteinquellen wie Eier, Milch, Fleisch, Vollkornprodukte und Gemüse essen.
Für diejenigen unter Ihnen, die einen vegetarischen Lebensstil führen, versuchen Sie, Kichererbsen als Ersatz für die Proteinaufnahme von Tieren zu konsumieren.
Dies liegt daran, dass Kichererbsen eine Proteinquelle sind und dem Körper keine Kalorien und ungesättigten Fette hinzufügen.
3. Gleichgewicht des Blutzuckers
Kichererbsen enthalten Ballaststoffe, die den Blutzucker stabil halten können. Daher sind diese Nüsse gut für den Verzehr von Diabetikern geeignet.
Die Zeitschrift Nutrients zeigt, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel haben.
Ballaststoffe wirken, indem sie die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamen, sodass der Blutzuckerhaushalt stabiler ist.
4. Gut für die Herzgesundheit
Der hohe Gehalt an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und Vitamin B-6 in Kichererbsen unterstützt die allgemeine Herzgesundheit.
Basierend auf Forschungen von Seminars in Nephrology hat der Kaliumgehalt in Kichererbsen Vorteile bei der Senkung des Gesamtcholesterinspiegels im Blut.
Eine Verringerung des Gesamtcholesterins im Blut kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Tatsächlich hatten Menschen mit Herzerkrankungen, die 4.069 Milligramm Kalium pro Tag konsumierten, ein um 49 Prozent geringeres Risiko, an einer ischämischen Herzkrankheit zu sterben.
Dies ist niedriger als bei denen, die weniger als 1000 mg Kalium pro Tag zu sich nehmen.
5. Erhält die Knochenstruktur und -stärke
Das Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Mangan, Zink und Vitamin K in Kichererbsen spielen eine Rolle beim Aufbau und Erhalt der Knochenstruktur und -stärke.
Vitamin K spielt eine ziemlich wichtige Rolle für eine gute Knochengesundheit, da es die Kalziumaufnahme erhöht und die Ausscheidung von Kalzium über den Urin reduzieren kann.
Deshalb ist eine geringe Vitamin-K-Zufuhr mit einem höheren Frakturrisiko verbunden.
Trotz ihrer geringen Größe haben Kichererbsen viele gesundheitliche Vorteile. Daher können Sie es als Alternative zu gesunden Lebensmitteln konsumieren.
