Wer liebt Hühnerhaut nicht? Der Geschmack ist herzhaft und köstlich, dem viele Menschen nicht widerstehen können. Durch Kochen mit Hühnerfleisch gekocht oder trocken gebraten, schmeckt die Hühnerhaut immer noch köstlich. Aber Moment mal, ist es gut, zu viel Hühnerhaut zu essen? Manche Leute denken, dass der Verzehr von Hühnerhaut gesundheitsschädlich sein kann, ist das wahr?
Fakten über Hühnerhaut
Manche Menschen können beim Verzehr von Hühnchen gezielt Hühnerhaut entfernen, da sie denken, dass der Fettgehalt in der Hühnerhaut gesundheitsschädlich sein kann. Aber es stellt sich heraus, dass Hühnerhaut nicht so schlimm ist, wie Sie denken. Sie sollten zuerst die Fakten über Hühnerhaut kennen.
1. Fettgehalt in der Hühnerhaut
Dies kann der Hauptgrund sein, warum viele Menschen keine Hühnerhaut essen. Es stimmt, dass Hühnerhaut Fett enthält, aber das Fett in der Hühnerhaut enthält laut der Harvard School of Public Health mehr gute Fettarten (ungesättigte Fette) als schlechte Fette (gesättigte Fette). Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten berichtet sogar, dass 1 Unze Hühnerhaut etwa 3 Gramm gesättigtes Fett und 8 Gramm ungesättigtes Fett enthält.
Das heißt, Hühnerhaut schadet Ihrer Herzgesundheit nicht (wenn sie in Maßen gegessen wird). Dies liegt daran, dass der höhere Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in der Hühnerhaut Ihre Herzgesundheit verbessern kann. Darüber hinaus können ungesättigte Fette auch helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.
2. Hühnerhaut kann Feuchtigkeit halten und das Aroma erhöhen
Die Harvard School of Public Health erwähnt auch, dass das Kochen von Hühnchen mit der Haut dazu beitragen kann, die Feuchtigkeit im Hühnerfleisch zu bewahren und das Hühnchengericht schmackhafter zu machen. Hühnerhaut kann eine Barriere für Öl sein, damit es nicht übermäßig in das Fleisch aufgenommen wird, damit die Feuchtigkeit des Hühnerfleisches erhalten bleibt.
Dies kann Ihre Hühnchengerichte natürlich schmackhafter machen und somit Ihre Zufriedenheit beim Verzehr erhöhen. Zufriedenheit beim Essen kann Ihren Appetit kontrollieren und so verhindern, dass Sie zu viel essen und ungesunde Lebensmittel zu sich nehmen.
3. Sie müssen nicht viel Salz hinzufügen
Da die Hühnerhaut bereits herzhaft ist, müssen Sie Ihren Hühnergerichten möglicherweise nicht viel Salz hinzufügen. Die Zugabe von etwas Salz in Hühnchengerichten reicht aus, um das Gericht köstlich zu machen. So wird Ihre Salzaufnahme kontrollierter. Es ist gut für Ihre Herzgesundheit.
Wie man Hühnerhaut isst, damit sie deiner Gesundheit nicht schadet
Sie müssen möglicherweise nicht vermeiden, wieder Hühnchen mit Haut zu essen. Aus der obigen Erklärung geht hervor, dass Hühnerhaut gesundheitliche Vorteile und den Geschmack Ihrer Küche bieten kann. Der Verzehr großer Mengen Hühnerhaut ist jedoch auch nicht gut für Ihre Gesundheit. Einige der folgenden Dinge können Ihre Notizen sein, wenn Sie Hühnerhaut essen:
- Essen Sie nicht zu viel Hühnerhaut. Obwohl Hühnerhaut mehr gutes Fett als schlechtes Fett enthält, enthält sie immer noch Fett, das, wenn es im Übermaß gegessen wird, Ihrem Körper überschüssige Kalorien hinzufügen kann.
- Hähnchenhaut nicht zu trocken kochen (wie Hühnerhautchips). Dies kann natürlich den in der Hühnerhaut enthaltenen Nährwert beseitigen und Ihre Gesundheit gefährden. Die beste Art, Hähnchenhaut zu genießen, ist wahrscheinlich, sie etwas knusprig zu braten oder mit Suppe zu kochen.
- Hähnchenhaut nicht mit Mehl bestäuben . Das Mehl lässt nur mehr Öl in die Haut des Huhns einziehen. Dadurch kann der Fett- und Kaloriengehalt der Hühnerhaut erhöht werden.
- Nach dem Frittieren auf ölabsorbierendem Papier trocknen . Dies kann helfen, überschüssiges Öl in der Hühnerhaut zu entfernen. So kann der Fettgehalt in der gebratenen Hühnerhaut niedriger sein.