Gehören Sie zu den Menschen, die gerne Hühnerfüße essen? Einige von Ihnen mögen es vielleicht wirklich, aber einige mögen es nicht.
Einige Mythen besagen, dass Hühnerkrallen gut für kleine Kinder sind, um schnell zu laufen. Es überrascht nicht, dass viele Eltern ihre Kinder mit Hühnerfüßen füttern. Aber ist es wirklich gesund, Hühnerfüße zu essen?
Ist das Essen von Hühnerfüßen gesund?
Hühnerfüße werden normalerweise zu Suppen, Sojasaucen-Hühnchen oder zu scharfen Gerichten zubereitet. Hühnerfüße enthalten Knochen, Haut und Venen. Sie finden kein Fleisch, also können Sie nur die Haut und die Sehnen essen und vielleicht das Mark in den Hühnerknochen.
Trotzdem essen die meisten Menschen nur Haut und Sehnen, während die nährstoffreichen Hühnerknochen weggeworfen werden. Tatsächlich gibt es in Hühnerknochen viele Nährstoffe, die der Körper braucht.
Es kann schwierig sein, dieses Knochenmark zu bekommen, also werfen Sie es weg. Sie können es jedoch tatsächlich kochen, indem Sie es zu einer Brühe machen. So sind die Nährstoffe in den Knochen von Hühnerfüßen für Sie leichter zu bekommen.
Knochenbrühe kann hergestellt werden, indem Hühnerknochen mehrere Stunden gekocht werden, bis die Nährstoffe in den Knochen in der Brühe freigesetzt werden. Sie können diese Knochenbrühe zu Hühnersuppe geben, die Kinder normalerweise mögen.
Die Vorteile des Verzehrs des Knochenteils von Hühnerfüßen
Im Folgenden sind einige der Nährstoffe aufgeführt, die Sie aus dem Knochengehalt von Hühnerkrallen erhalten können.
- Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor. Diese Mineralien sind wichtig, um eine gesunde Durchblutung, Knochendichte und -gesundheit, Nervengesundheit, Herzgesundheit und Verdauungsgesundheit zu unterstützen.
- Glucosamin. Dieser Inhalt kann die gemeinsame Stärke unterstützen. So vermeiden Sie Arthritis oder Gelenkschmerzen.
- Hyaluronsäure. Diese Verbindungen können die Gesundheit des Gewebes unterstützen, wie z. B. die Zellverjüngung und die Stärke der Hautzellen.
- Chondroitinsulfat. Dieser Inhalt hat die gleichen Vorteile wie Glucosamin, nämlich die Gesundheit der Gelenke zu unterstützen. Darüber hinaus kann Chondroitin auch die Entzündungsreaktion, die Herzgesundheit und die Hautgesundheit unterstützen.
- Kollagen. Hühnerfußknochen enthalten auch einen hohen Kollagengehalt, wobei dieses Kollagen wichtig ist, um eine gesunde Haut zu erhalten, die Blutgefäßstruktur zu stärken, die Knochenstruktur zu stärken und die Auskleidung des Verdauungstrakts zu schützen.
Um jedoch alle diese Vorteile zu nutzen, sollten Sie Hühnchen von guter Qualität wählen. Wählen Sie kein Huhn, dem Hormone oder Antibiotika injiziert wurden, da es den Nährstoffgehalt reduzieren kann.
Vorsichtig! Hühnerfüße sind reich an gesättigten Fettsäuren
Auf der anderen Seite kann sich das Essen von Hühnerfüßen negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Die Hühnerfüße sind vollständig mit Hühnerhaut bedeckt und die Haut ist reich an gesättigtem Fett.
Kein Wunder, dass die Hühnerfüße aufgrund dieses Fettgehalts einen köstlichen Geschmack haben. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt haben im Allgemeinen einen köstlichen Geschmack.
Ein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren kann den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen. Im Laufe der Zeit können hohe Cholesterinwerte die Blutgefäße verstopfen, die den Herzmuskel mit Blut versorgen. Als Ergebnis können Sie Herzerkrankungen bekommen.
Sie müssen wissen, dass pro 100 Gramm Hühnerfüße im Allgemeinen 3,9 Gramm gesättigtes Fett oder äquivalent zu 20% des gesättigten Fettbedarfs pro Tag für Erwachsene enthalten.
Darüber hinaus enthalten 100 Gramm Hühnerfüße auch Cholesterin bis zu 84 mg oder 28% des Cholesterinbedarfs pro Tag für Erwachsene im Allgemeinen.
Für diejenigen unter Ihnen, die Fans von Hühnerfüßen sind, wird empfohlen, Hühnerfüße (insbesondere die Haut) nicht zu oft und zu viel zu essen. Wir empfehlen Ihnen, Knochenmark mit Hühnerfüßen zu sich zu nehmen, da dort viele Nährstoffe vorhanden sind, die der Körper benötigt.
