Sie kennen sicherlich gesüßte Kondensmilch (SKM). Es stellte sich heraus, dass diese dick strukturierte Milch und der süße Geschmack weithin diskutiert wurden. Warum ist das Material, das oft verwendet wird für Beläge Ist dieses Essen so umstritten? Informieren Sie sich hier über die SKM-Fakten!
Fakten zu gesüßter Kondensmilch, die Sie wissen müssen
Gezuckerte Kondensmilch ist in der Tat verlockend, weil sie einen süßen Geschmack hat. Im Allgemeinen wird diese Milch als Mischung in Speisen oder Getränken verwendet. Allerdings muss man aufpassen, denn die Vorteile dieser Milch sind nicht unbedingt so süß wie der Geschmack.
Die Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) hat das Erscheinen von Kindern auf Etiketten und Verpackungen verboten. Einige Anzeigen wurden sogar aus dem Verkehr gezogen, weil sie diesen Vorschriften nicht entsprechen.
Also, welche anderen Fakten über diese eine Lebensmittelzutat? Hier ist die Liste.
1. Anders als Kuhmilch
SKM stammt aus Kuhmilch. Der darin enthaltene Wassergehalt wurde jedoch durch den Verdampfungsprozess oder die Verdunstung aufgenommen und abgeführt. Diese Milch wird nicht nur verdampft, sondern auch mit Zucker versetzt, damit die Textur dicker und klebriger wird.
Leider führt dieser Prozess tatsächlich dazu, dass der Proteingehalt darin niedriger ist, während der Zuckergehalt und die Kalorien hoch sind. Das unterscheidet sich stark vom Proteingehalt in Kuhmilch und verschiedenen anderen Vitaminen für den Körper.
Tatsächlich hat ein Beutel SKM einen Kaloriengehalt von 180 kcal mit Angaben zu 67% Kohlenhydraten, 30% Fett und 3% Protein. Während 1 Glas frische Kuhmilch 146 kcal Kalorien mit 49% Fett, 30% Kohlenhydraten und 21% Protein hat.
Deswegen, Gezuckerte Kondensmilch ist nicht gleich Kuhmilch. Sogar, Gezuckerte Kondensmilch kann nicht als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden normal.
2. SKM ist nicht für Babys und Kinder geeignet
Bisher denken viele Menschen, dass diese Art von Milch gut für den täglichen Verzehr geeignet ist. Tatsächlich geben einige Eltern es ihren Kindern regelmäßig. Diese Wahrnehmung ist falsch.
Laut der indonesischen Pädiatrie-Vereinigung (IDAI) sollte diese Art von Milch Säuglingen und Kindern nicht gegeben werden. Diese Milch kann den Nährstoffbedarf von Kindern nicht decken, da sie während des Verarbeitungsprozesses viel Nährstoffe verliert.
Der zugesetzte Zuckergehalt darin ist auch eine Gefahr für Kinder. Der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene Gehalt an zugesetztem Zucker in Lebensmitteln für Kinder beträgt weniger als 10 % des gesamten Kalorienbedarfs eines Kindes pro Tag.
SKM hat einen hohen zugesetzten Zuckergehalt und überschreitet die Empfehlungsgrenze der WHO. In einer auf dem Markt verkauften Portion (4 Esslöffel) erreichen die Kalorien 130 kcal mit 19 Gramm Zuckerzusatz und 1 Gramm Protein.
Darüber hinaus wird das Kind, wenn es seit seiner Kindheit an den Genuss von Süßem gewöhnt ist, später keine anderen nährstoffreicheren Lebensmittel probieren wollen. Aus diesem Grund wird diese Art von Milch nicht für Säuglinge und Kinder empfohlen.
3. Nicht jeden Tag betrunken sein
Basierend auf der Empfehlung des indonesischen Gesundheitsministeriums ist diese dickflüssige Milch nicht für den täglichen Verzehr empfohlen. Dies liegt daran, dass der hohe Zucker- und Fettgehalt die Gesundheit beeinträchtigen kann.
Andererseits eignet sich diese Milchsorte eher zum Verzehr als Ergänzung zu Speisen oder Getränken. Zum Beispiel als Kaffeesüße.
Dies teilte Kirana Pritasari, Generaldirektorin für öffentliche Gesundheit des Gesundheitsministeriums der Republik Indonesien, auf der Website des indonesischen Gesundheitsministeriums mit.
4. Gesundheitsgefährdend
Wussten Sie, dass hinter dem süßen Geschmack von gesüßter Kondensmilch gesundheitliche Gefahren stecken, die nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollten?
Neben dem Nährstoffgehalt, der weit unter dem von gewöhnlicher Kuhmilch liegt, stellt sich heraus, dass der Verzehr von zu viel gesüßter Kondensmilch auch ein Gesundheitsrisiko darstellt. Dies liegt daran, dass diese Art von Milch sehr viel Zucker enthält.
Zu viel Zucker zu essen kann zu Diabetes, Karies und Fettleibigkeit führen. Darüber hinaus kann der Verzehr von zu viel Süßem auch verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten oder Schlaganfälle auslösen.
Daher wird der tägliche Verzehr von gesüßter Kondensmilch nicht empfohlen, insbesondere um den Ernährungsbedarf von Kindern in ihrer Wachstumsphase zu decken.
5. Kann konsumiert werden, solange man es nicht übertreibt
Aus der obigen Erklärung müssen Sie sich fragen, ob gesüßte Kondensmilch konsumiert werden kann? Die Antwort kann natürlich konsumiert werden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie es nicht übertreiben.
Denken Sie immer daran, dass SKM nur als Beikost dient und keine gute Milch ist, die regelmäßig täglich konsumiert werden sollte.
Wenn Sie Eis trinken oder Kuchen essen, kann SKM weiterhin verwendet werden. Trinken Sie jedoch keine gesüßte Kondensmilch, die aufgebrüht oder in Wasser aufgelöst und dann jeden Tag verzehrt wird, OK!
Darüber hinaus sollten Sie diese Art von Milch nicht als Ersatz für Muttermilch verwenden. Nicht weniger wichtig: Vermeiden Sie den Verzehr von gesüßter Kondensmilch, wenn Sie an Diabetes leiden.
Der hohe Zuckergehalt von SKM kann insbesondere bei Diabetikern dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel außer Kontrolle gerät.
