Safran war vor einiger Zeit in den sozialen Medien sehr beliebt. Sie können diese Gewürze als Aromastoffe, färbende Getränke und Lebensmittel verwenden, um die Symptome der Krankheit zu lindern. Welchen Nährwert hat Safran, um verschiedene Vorteile und Eigenschaften zu haben? Hier ist die vollständige Erklärung.
Nährwert in Safran
Safran ist ein Gewürz, das aus Blumen kommt Krokus sativus. Safran hat die Form eines feinen Fadens, der dünn, rot ist und kleine Blätter hat.
Der Name Safran leitet sich vom Blütenteil ab Krokus deren Textur wie ein Faden oder eine Narbe (Stempel) ist. Safran ist sehr beliebt, weil er Eigenschaften und Vorteile für die Gesundheit hat.
Basierend auf Daten des US-Landwirtschaftsministeriums haben 100 Gramm Safran den folgenden Nährwert.
- Energie: 310 Kilokalorien
- Eiweiß: 11,4 g
- Fett: 5,85 gr
- Ballaststoffe: 3,9 g
- Kalzium: 111 mg
- Eisen: 11 mg
- Phosphor : 252 mg
- Kalium: 1724 mg
- Vitamin C: 80 mg
Der Herstellungsprozess von Safran ist ziemlich kompliziert und für die Herstellung von 500 Gramm Safran sind 75.000 Blütenknospen erforderlich. Der Handwerker nimmt die Narbe in Form von Fadensträngen und trocknet sie dann.
Außerdem wachsen die Blüten, aus denen Safran hergestellt wird, nur im Oktober und November etwa drei bis vier Wochen. Kein Wunder, der Preis für Safran auf dem Markt ist ziemlich hoch.
Vorteile und Wirksamkeit von Safran für die Gesundheit
Die Fakultät für Pharmazie der Universität Padjadjaran führte eine Studie durch, die dazu führte, dass Menschen Safran seit der Antike als traditionelle Medizin verwenden.
Safran ist bereits als traditionelles Rezept der chinesischen und griechischen Medizin beliebt. Um es einfacher zu machen, sind hier einige der gesundheitlichen Vorteile von Safran, die Sie kennen müssen.
1. Antidepressiva
Lernen Zeitschrift für Ethnopharmakologie fanden heraus, dass Safran bei der Behandlung leichter bis mittelschwerer Depressionen genauso wirksam war wie das Medikament Fluoxetin.
Die direkte Einnahme von Safran oder seinem Extrakt für 6-12 Wochen kann die Symptome einer schweren Depression lindern.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Depressionen durch den Konsum von Safran verschwinden können. Sie müssen immer noch eine Therapie machen und einen Psychiater aufsuchen, um mit Depressionen umzugehen.
2. Hat Eigenschaften gegen das Wachstum von Krebszellen
Safran ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu neutralisieren. Die in Safran enthaltenen Antioxidantien sind Crocin, Crocetin, Saranal und Kaempferol.
Basierend auf den Erkenntnissen der Fakultät für Pharmazie der Universität Padjadjaran, crocin und crocetin in Safran kann chronische Krankheiten reduzieren, darunter Krebs.
Die krebshemmenden Eigenschaften von Safran finden sich in Brust-, Lungen-, Bauchspeicheldrüsen- und Leukämiezellen, Knochenmark und Gebärmutterhals.
Forscher testeten die Vorteile von Safran zur Bekämpfung von Krebszellen in Lungenkrebszellen. Krebszellen durchlaufen zusammen mit Safranextrakt den Inkubationsprozess, dann sehen die Forscher die Veränderungen.
Dadurch ist Safran in der Lage, die Präsentation der Apoptose im Körper zu erhöhen. Apoptose ist ein Zelltod, der darauf abzielt, das Gleichgewicht der Zellpopulation zu erhalten.
Wenn die Präsentation der Apoptose reduziert wird, teilen sich die Zellen weiter und unkontrolliert, die dann Krebszellen genannt werden.
Sie sollten jedoch dennoch einen Arzt aufsuchen, um eine angemessene Behandlung zu erhalten.
3. PMS-Symptome überwinden
Prämenstruelles Syndrom (PMS) bereitet Frauen oft Unbehagen. Angefangen bei Gliederschmerzen, Stimmungsschwankungen, sogar Kopfschmerzen.
Sie können versuchen, Safran zu konsumieren, um die Vorteile zur Linderung der lästigen PMS-Symptome zu nutzen.
Die National Library of Medicine führte eine Studie über Frauen mit PMS durch.
In dieser Studie baten die Forscher Frauen im Alter von 20 bis 45 Jahren, täglich 30 Milligramm Safran zu konsumieren. Sie können daraus einen Tee oder eine Lebensmittelmischung aufbrühen.
Als Ergebnis wurden Kopfschmerzen, Blähungen und Gliederschmerzen nach regelmäßigem Verzehr von Safran reduziert.
Andere Forschung von Internationale Zeitschrift für Phytotherapie und Phytopharmakologie zeigte eine gute Wirkung der Verwendung von Safran bei PMS.
Laut der Studie kann das 20-minütige Riechen von Safran PMS-Symptome wie Angst und Stress reduzieren.
4. Gedächtnis verbessern
Safran enthält zwei Verbindungen, nämlich: crocin und crocetin , die Forscher Forscher beim Lernen und Erinnern von Funktionen unterstützen können.
Eine Studie von Phytotherapy Research ergab, dass Safran das Lernen und Erinnern erleichtert.
Diese vielversprechende Forschung zeigt, dass Safran das Potenzial hat, Krankheiten zu behandeln, die das Gehirn angreifen, wie Alzheimer und Parkinson.
Darüber hinaus können auch andere Vorteile von Safran dazu beitragen, eine Reihe von Krankheiten oder Gesundheitszuständen zu lindern.
Die Forscher haben jedoch an Mäusen geforscht, sodass weitere Beobachtungen beim Menschen noch erforderlich sind.
5. Reduzieren Sie den Appetit
Wenn Sie vorhaben, Gewicht zu verlieren, nehmen Sie Safran in Ihre tägliche Ernährung und in Ihre Getränke auf.
Basierend auf Forschungen im Journal of Cardiovascular and Thoracic Research kann Safranextrakt den Appetit reduzieren.
Darüber hinaus kann die Wirksamkeit von Safran auch die Fettmasse reduzieren und den Taillenumfang reduzieren. Natürlich muss es in Verbindung mit regelmäßiger Bewegung und ausreichender Ruhe sein.
Obwohl Safran verschiedene Vorteile für den Körper hat, müssen Sie bei gesundheitlichen Problemen dennoch einen Arzt aufsuchen.
Konsultieren Sie einen Arzt, um Safran als alternative Behandlung zur Behandlung Ihres Gesundheitszustands zu verwenden.
