Manche Leute denken, dass Schokolade ein Lebensmittel ist, von dem sie sich fernhalten müssen, weil es das Risiko erhöht, Gewicht und Zuckerspiegel zu erhöhen. Schokolade hat zwar einen ziemlich hohen Kaloriengehalt, aber dieses eine Lebensmittel enthält auch die Nährstoffe, die der Körper braucht. Hier sind die Vorteile, Eigenschaften und der Nährwert von Schokolade, die gut für die Gesundheit sind.
Nährstoffgehalt in Schokolade
Es gibt verschiedene Arten von Schokolade, wie zum Beispiel Milchschokolade ( Milchschokolade ), weiße Schokolade ( weiße Schokolade ) und dunkle Schokolade (dunkle Schokolade).
Von den dreien, dunkle Schokolade hat die meisten gesundheitlichen Vorteile.
Basierend auf Informationen aus den indonesischen Lebensmittelzusammensetzungsdaten haben 100 Gramm Schokolade den folgenden Nährwert.
- Wasser: 2,3 ml
- Energie: 615 Kalorien
- Eiweiß: 5,5 Gramm
- Fett: 42,6 Gramm
- Kohlenhydrate: 29,2 Gramm
- Ballaststoffe: 10,8 Gramm
- Kalzium: 98 Milligramm
- Phosphor: 446 Milligramm
- Eisen: 4,4 Milligramm
- Natrium: 20 Milligramm
- Kalium: 708,3 Milligramm
Obwohl dunkle Schokolade viele gesundheitliche Vorteile hat, ist sie ein kalorienreiches Lebensmittel. Daher müssen Sie es mit Bedacht konsumieren, um es nicht zu übertreiben.
Die unzähligen Vorteile von Schokolade für die Gesundheit des Körpers
Wussten Sie, dass dunkle Schokolade Vorteile für die Herzgesundheit hat, um freie Radikale abzuwehren?
Dies ist eine vollständige Erklärung der Vorteile und Wirksamkeit von Schokolade für die Körpergesundheit.
1. Reich an Antioxidantien
Zentrale Zeitschrift Chemie veröffentlichte Forschungsergebnisse, die den Gehalt an Antioxidantien in Schokolade erklären. Sogar der Gehalt an Antioxidantien in Schokolade ist höher als bei Blaubeeren und Acai-Beeren.
Untersuchungen zeigen, dass Schokolade zwei Arten von Antioxidantien enthält, nämlich Polyphenole und Flavonoide.
Beide Arten von Antioxidantien, die Vorteile haben, um freie Radikale abzuwehren, die Krankheiten und vorzeitiges Altern verursachen.
Der Körper kann freien Radikalen aus der Umgebung, wie Sonneneinstrahlung, Zigarettenrauch, Fahrzeugdämpfen, durch die Nahrung, die Sie täglich zu sich nehmen, ausgesetzt sein.
Freie Radikale können DNA-Mutationen verursachen, die verschiedene Krankheiten auslösen.
Angefangen von Arthritis, Herzkrankheiten, Arteriosklerose, Schlaganfall, Bluthochdruck, Magengeschwüren, Alzheimer und Parkinson bis hin zu Krebs.
2. Senkung des Blutdrucks
Der Hauptnutzen und die Wirksamkeit von Schokolade liegen im Gehalt an Flavonoiden. Im Körper aktivieren Flavonoide Gene in den Zellen, um Stickstoffmonoxid zu produzieren.
Stickstoffmonoxid erweitert die Blutgefäße, so dass der Blutfluss glatter wird und letztendlich der Blutdruck sinkt.
Das American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Forschung über die Beziehung Schokolade kann den Blutdruck senken.
Infolgedessen wird regelmäßig ein dunkler Schokoladenriegel ( dunkle Schokolade) 18 Wochen lang Blutdrucksenkung bei Menschen mit Bluthochdruck um bis zu 18 Prozent.
3. Reduzieren Sie das Herzinfarktrisiko
Die Vorteile von Schokolade, die das Herzinfarktrisiko senken können, werden mit einer Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht.
Senken Sie den Blutdruck durch den Verzehr von dunkler Schokolade und schützen Sie sich gleichzeitig vor dem Risiko von Schlaganfällen und anderen Herzerkrankungen.
Tagebuch Klinische Ernährung veröffentlichte Forschungsergebnisse zu den Eigenschaften von Schokolade, die das Herzinfarktrisiko verringern können.
Die Studie zeigte, dass der Verzehr von Schokolade zweimal pro Woche Plaque in den Arterien um 32 Prozent reduzierte.
Außerdem verbrauchen dunkle Schokolade fünfmal pro Woche kann Herzkrankheiten um 57 Prozent reduzieren.
Wie es funktioniert, können die Flavonoide in Schokolade, die Stickstoffmonoxid produzieren, den Blutdruck senken und dann das schlechte Cholesterin (LDL) oxidieren.
4. Gehirnfunktion schärfen
Ein weiterer Vorteil von Schokolade besteht darin, die kognitive Funktion des Gehirns zu verbessern, einschließlich der Schärfung des Gedächtnisses und der Fähigkeiten zum logischen Denken. All dies ist dem hohen Flavonoidgehalt zu verdanken.
Die American Heart Association führte 2012 eine Studie durch, um die Wirkung von Schokolade auf die Gehirnfunktion zu bestimmen.
Seine Forschung zeigt, dass dunkle Schokolade die kognitive Funktion bei älteren Menschen mit eingeschränkter Funktion verbessern kann.
Der Verzehr von Schokolade, die reich an Flavonoiden ist, kann dazu beitragen, die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen, damit es reibungsloser läuft.
5. Senkt den Cholesterinspiegel
Eine Studie von Nutrition aus dem Jahr 2017 berichtete, dass der Verzehr von dunkler Schokolade für 15 Tage das gute Cholesterin (HDL) bei Menschen mit HIV erhöhen kann.
Schokolade enthält Polyphenole und Theobromin, die den Cholesterinspiegel von High-Density-Lipoprotein (HDL) erhöhen können. Der HDL-Cholesterinspiegel wird auch als gutes Cholesterin bezeichnet.
Obwohl es mehrere Studien gibt, die die unzähligen Vorteile von Schokolade erklären, müssen Sie dennoch einen Arzt aufsuchen, um die Symptome, die Sie erleben, zu überwinden. Weil es keine bestimmte Dosis Schokolade gibt, die Vorteile bietet.
