Ernährung

5 leckere Porridge-Rezepte für Frühstück und Snacks am Nachmittag

Porridge ist eines der beliebtesten Lebensmittel, um den Magen vieler Menschen zu unterstützen. Manche essen ihn morgens vor Beginn ihrer Aktivitäten, manche servieren ihn am Nachmittag gerne als leckere Beilage.

Aber am wichtigsten ist, dass Sie nicht immer aus dem Haus gehen müssen, um dieses eine Gericht zu genießen. Ausgestattet mit einer Vielzahl von Porridge-Rezepten können Sie kreativ sein, um Porridge-Rezepte nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

5 leckere und appetitliche Porridge-Rezepte

Porridge kann zu jedem Menü verarbeitet werden, als Nahrung für die Kleinen, die gerade das Kauen lernen, zum Frühstück am Morgen oder zum Servieren bei Familienfeiern. Ja, Porridge scheint als Gericht für verschiedene Situationen zuverlässig zu sein.

Abgesehen davon, dass es gesund und sättigend ist, dauert die Zubereitung nicht viel Zeit. Die Zubereitung von Haferbrei ist oft die Wahl vieler Menschen. Hier sind einige gesunde Porridge-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.

1. Hühnerbrei

Dieses Porridge-Menü ist bekannt, aber es ist immer noch ein Favorit vieler Menschen. Ja, das herzhafte Hähnchenfleisch macht den Brei noch leckerer. Sie können es kaum erwarten, ein gesundes Hühnchenbrei-Rezept auszuprobieren? Hier ist ein Rezept, das Sie ausprobieren können.

Zellstoffmaterial:

  • 200 Gramm Reis, gründlich waschen
  • 2.000 ml Wasser (mit Reis anpassen)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 3 TL Salz

Suppenzutaten:

  • Hähnchen
  • 1000 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Speiseöl, zum Braten
  • cm Muskatnuss
  • TL Pfefferpulver
  • 1 EL süße Sojasauce

Gewürze Zutaten:

  • 10 rote Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 cm Kurkuma
  • 1 TL gerösteter Koriander
  • 5 Haselnüsse

Ergänzungsmaterial:

  • gekochtes Hühnchen, die Brühe ist aufgebraucht
  • 3 Stück Kuchen
  • 3 Stangen Sellerie, fein geschnitten
  • 100 Gramm Tongcai
  • 6 TL Sojasauce
  • 2 EL gebratene rote Zwiebel

Wie man ... macht:

  1. Kochen Sie den Reis, das Wasser und das Lorbeerblatt, bis der Reis zu zerbrechen beginnt, und fügen Sie dann das Salz hinzu.
  2. 60 Minuten unter ständigem Rühren weiterkochen, bis der Reis zu einem leicht dicken Brei wird. Nach dem Garen die Hitze ausschalten und den Brei herausnehmen.
  3. Als nächstes bereiten Sie den Brei zu, indem Sie das Hühnchen in mit Salz versetztem Wasser kochen. Kochen, bis das Huhn weich ist. Dann Hühnchen und Brühe trennen.
  4. Speiseöl erhitzen, dann die gemahlenen Gewürze anbraten, bis sie duften und gar sind.
  5. Geben Sie die gemahlenen Gewürze ein, die zuvor in die Hühnerbrühe gekocht wurden. Muskatnuss, Pfeffer und Sojasauce zugeben. Die Breisoße kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
  6. Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, dann das Hähnchen braten, bis es gelb wird. Nach dem Garen das Hühnchen herausnehmen und zerkleinern.
  7. Den Brei in eine Servierschüssel geben, die Soße einfüllen und mit den mitgelieferten Streuseln bestreuen.
  8. Hühnchenbrei ist warm servierfertig.

2. Knochenmarkbrei

Möchten Sie Brei essen, aber nicht den salzigen? Sie können ein Rezept für Brei zubereiten, der weich ist und einen süßen Geschmack hat. Ja, Sie können dieses Markbrei-Rezept zu Hause servieren.

Zellstoffmaterial:

  • 200 Gramm Reismehl
  • 1 TL Salz
  • 4 Pandanblätter
  • 1.500 ml Kokosmilch aus 1 Kokos

Zutaten für die braune Zuckersauce:

  • 350 ml brauner Zucker, feiner Kamm
  • 500 ml Wasser
  • 3 Pandanblätter
  • TL Salz

Wie man ... macht:

  1. Machen Sie braunen Zuckersirup, indem Sie braunen Zucker mit Wasser, Pandanblättern und Salz kochen, bis er kocht und eindickt. Dann beiseite stellen.
  2. Machen Sie Markbrei, indem Sie eine Mischung aus Reismehl, Salz, Pandan und Kokosmilch bei mittlerer Hitze kochen. Den Teig etwa 20 Minuten kneten, bis er sprudelt. Dann beiseite stellen.
  3. Den Brei mit brauner Zuckersauce servieren.

3. Manado-Brei

Quelle: tastemade indonesia

Für diejenigen unter Ihnen, die sich nach Porridge mit einem nicht zu süßen Geschmack sehnen, können Sie diesen Manado-Porridge probieren. Vor allem mit der Zugabe von Gemüse, das natürlich für mehr Nährstoffgehalt in diesem Brei sorgt.

Zutaten:

  • 250 Gramm Reis, waschen und abtropfen lassen
  • 1.500 ml Wasser
  • 2 Zitronengrasstängel, zerdrückt
  • 1 kleines Stück Ingwer, zerdrückt
  • 2-3 TL Salz
  • 500 Gramm junger Mais, fein kämmen
  • 2 Bund Spinatblätter, Mittag
  • 2 Bund Grünkohlblätter, Mittag
  • 1 Bund Basilikumblätter, nimm die Blätter
  • 100 Gramm gesalzener Fisch, gebraten

Wie man ... macht:

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Reis, Zitronengras und Ingwer hinzufügen. Kochen, bis der Reis kocht und der Reis halb gekocht ist. Dann Salz und Mais hinzufügen, gut mischen.
  2. Kochen, bis der Reis blüht, dann die Süßkartoffel hinzufügen und warten, bis die Süßkartoffel gar ist.
  3. Nachdem die Süßkartoffel gekocht ist, mischen Sie Spinat, Grünkohl und Basilikumblätter, rühren Sie, bis alles glatt ist und alle Zutaten gekocht sind. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
  4. Den Manado-Porridge noch warm servieren. Als Ergänzung mit gesalzenem Fisch servieren.

4. Grüner Bohnenbrei

Ein weiteres süßes Breirezept ist Grünbohnenbrei. Dieser Brei voller pflanzlicher Proteine ​​ist für diejenigen unter Ihnen geeignet, die ein Gewichtsverlustprogramm absolvieren. Kommen Sie, werfen Sie einen Blick auf dieses Rezept für grüne Bohnenbrei, das einen süßen und köstlichen Geschmack hat.

Zutaten:

  • 100 Gramm grüne Bohnen
  • 1 mittelgroßer Ingwer, geschält, zerdrückt
  • 1.500 ml Wasser
  • TL Salz
  • 150 Gramm brauner Zucker
  • 2 Pandanblätter
  • 250 ml Kokosmilch von 1 Kokos
  • TL Salz

Wie man ... macht:

  1. Kochen Sie grüne Bohnen, Wasser und Ingwer, bis sie gar sind und blühen.
  2. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu und rühren Sie dann, bis die grünen Bohnen kochen und weich werden.
  3. Braunen Zucker hinzufügen, dann umrühren und kochen, bis sich der Zucker mit den grünen Bohnen auflöst.
  4. Geben Sie die Kokosmilch und das Salz hinzu, dann kochen Sie weiter, bis der Brei kocht und ganz gekocht ist, herausnehmen und abtropfen lassen.
  5. Grüner Bohnenbrei ist servierfertig.

5. Schwarzer Klebreisbrei

Neben grünem Bohnenbrei ist auch schwarzer Klebreisbrei meist eine Option für einen Nachmittagssnack oder als Frühstücksmenü. Der Gehalt an komplexen Kohlenhydraten, der aus schwarzem Klebreis gewonnen wird, kann als Ihre tägliche Energie verwendet werden.

Zutaten:

  • 300 Gramm schwarzer Klebreis, 2 Stunden einweichen
  • 2.000 ml Wasser
  • 3 Pandanblätter
  • 1 mittelgroßer Ingwer, zerdrückt
  • 175 Gramm brauner Zucker, fein kämmen
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 TL Salz

Suppenzutaten:

  • 500 ml Kokosmilch, von 1 Kokos
  • TL Salz
  • 1 Pandanblatt

Wie man ... macht:

  1. Wasser in einem Topf erhitzen, 2 Stunden ruhenden schwarzen Klebreis, Salz und Pandanblätter hinzufügen. Kochen, bis klebriger Reis weich wird.
  2. Fügen Sie braunen Zucker, Kristallzucker und Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Hitze reduzieren, weiterkochen, bis der Brei eindickt, dann vom Herd nehmen.
  4. Kochen Sie Kokosmilch für die Soße, zusammen mit Salz und Pandanblättern. Alle Zutaten bis zum Kochen rühren, herausnehmen.
  5. Den schwarzen Klebreisbrei in eine Servierschüssel geben und mit Kokosmilch servieren.
  6. Schwarzer Klebreisbrei ist servierfertig.
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