Viele Diabetiker (Diabetes) versuchen auf verschiedene Weise den Blutzucker zu senken, unter anderem durch den Verzehr bestimmter Nahrungsmittel. Es wird angenommen, dass schwarzer Klebreis eines der Lebensmittel ist, die für Diabetes Typ 2 vorteilhaft sind.In der Tat ist Klebreis ein süßer Snack, der tatsächlich den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Warum ist der Verzehr von schwarzem Klebreis bei Diabetes wirksam?
Stimmt es, dass schwarzer Klebreis bei Diabetes von Vorteil ist?
Die Wirksamkeit von schwarzem Klebreis bei Diabetes mellitus beruht auf dem Nährstoffgehalt seiner Grundzutat, die nichts anderes als schwarzer Reis ist.
Schwarzer Reis hat im Vergleich zu weißem Reis einen hohen Ballaststoffgehalt.
In 100 Gramm schwarzem Reis stecken 20,1 Gramm Ballaststoffe, diese Menge ist 3,5-mal größer als bei weißem Reis.
Außerdem ist der glykämische Index von schwarzem Reis (42,3) niedriger als der von weißem Reis (55).
Dies zeigt, dass der Verzehr von schwarzem Reis nicht die Gefahr eines schnellen Blutzuckeranstiegs wie von weißem Reis birgt.
Laut einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Biol Pharm BullSchwarzer Reis enthält auch Anthocyane, bei denen es sich um antioxidative Verbindungen handelt, die hypoglykämisch sind und den Blutzuckerspiegel senken können.
Es kann jedoch schwierig sein, die Vorteile von schwarzem Reis für Diabetes zu nutzen, wenn Sie ihn in Form von süßem Klebreis konsumieren.
Klebreis stammt aus der Verarbeitung von klebrigem schwarzem Reis. Bei seiner Herstellung wird Reis normalerweise gekocht und mit Zucker und Salz versetzt, um einen süßen, echten Geschmack zu erzielen.
Eine hohe Zuckeraufnahme ist sicherlich nicht gut für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels.
Außerdem, wenn der Verzehr von süßen Speisen die Grenze der täglichen Kohlenhydrataufnahme überschritten hat.
Diabetiker können vom Nährstoffgehalt von schwarzem Reis profitieren, wenn sie nicht zu süßen Klebreis essen oder gar keinen Zucker verwenden.
Reisoptionen und gesunde Kohlenhydratquellen, um Reis bei Diabetes zu ersetzen
Vorteile von schwarzem Klebreis bei Diabetes
Wie bereits erwähnt, enthält schwarzer Reis, der die Grundzutat von schwarzem Klebreis ist, eine Reihe von Nährstoffen, um den Blutzucker bei Diabetikern zu kontrollieren.
Basierend auf dem Nährstoffgehalt sind hier die Vorteile von schwarzem Klebreis bei der Überwindung von Diabetes:
1. Kontrollieren Sie den Blutzucker
Der Gehalt an Ballaststoffen und resistenter Stärke in schwarzem Klebreis kann den Prozess des Abbaus von Kohlenhydraten in Lebensmitteln in Glukose verlangsamen.
Daher kann der Verzehr von schwarzem Klebreis einen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Essen verhindern. Darüber hinaus sind die Anthocyanverbindungen in schwarzem Klebreis dafür bekannt, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Recherche in Zeitschriften Nährstoff zeigten, dass Anthocyanverbindungen den Zustand der Insulinresistenz verbessern können, die die Hauptursache für Typ-2-Diabetes ist.
Diese Anthocyan-Funktion kann den durchschnittlichen täglichen Blutzuckerspiegel steuern.
Allerdings beschränkt sich die Forschung zur Wirkung von Anthocyanen auf die Blutzuckerregulation noch auf Tier- oder Laborversuche.
Um die Vorteile dieses schwarzen Klebreis zu gewährleisten, sind noch Humanstudien in großem Maßstab erforderlich.
2. Gewicht halten
Außerdem dauert der Verdauungsprozess von schwarzem Klebreis im Darm durch den Ballaststoffgehalt länger. Dies kann zu einer längeren Wirkung der Fülle führen.
Auf diese Weise möchten Sie Ihre Aufnahme anderer Kohlenhydrate nicht erhöhen, die tatsächlich zu einer Erhöhung des Blutzuckers führen können.
Im Vergleich zu anderen Reissorten hat schwarzer Reis, der die Grundzutat von schwarzem Klebreis ist, die niedrigsten Kalorien.
Bei übergewichtigen Diabetikern hilft die Wirksamkeit von schwarzem Klebreis auch, eine übermäßige Kalorienaufnahme zu reduzieren.
Dadurch können Sie trotz Diabetes Ihr Idealgewicht verlieren oder halten.
3. Verhindern Sie Diabetes-Komplikationen
Diabetiker haben ein hohes Risiko für mehrere andere chronische Krankheiten, einschließlich solcher, die das Herz angreifen, wie Bluthochdruck, Schlaganfall und Herzinfarkt.
Neben Anthocyanen enthält schwarzer Klebreis weitere antioxidative Verbindungen, nämlich Flavonoide. Beide können eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit spielen.
Anthocyane und Flavonoide können die Produktion von gutem Cholesterin (HDL) erhöhen und die Menge von schlechtem Cholesterin (LDL) im Blut senken.
Die Eigenschaften dieses schwarzen Klebreis können dazu beitragen, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu aktivieren, wodurch das Risiko von Diabetes-Komplikationen im Herzen verhindert wird.
3. Reduzieren Sie das Diabetesrisiko
Für diejenigen unter Ihnen, die ein hohes Diabetesrisiko haben oder an Prädiabetes leiden, kann schwarzer Klebreis das Risiko einer Insulinresistenz, die die Ursache von Typ-2-Diabetes ist, verringern.
Die Zubereitung von schwarzem Klebreis als tägliche Kohlenhydratquelle kann einen unkontrollierten Anstieg des Zuckerspiegels verhindern, solange er in vernünftigen Grenzen konsumiert wird.
Anthocyanverbindungen in schwarzem Klebreis spielen auch eine Rolle bei der Abwehr von Angriffen durch freie Radikale, die Zellschäden verursachen können.
Dieser Zustand kann zur Entstehung chronischer Krankheiten führen, darunter Diabetes.
Achtung, dies ist das Ergebnis, wenn Ihr Blutzucker zu hoch ist
Dinge zu beachten
Obwohl es potenzielle Vorteile für Diabetes hat, eignet sich diese Art von Klebreis eher als Ersatz für weißen Reis oder als Diabetes-Snack als als Diabetes-Medikament.
Bis jetzt gibt es keine medizinischen Medikamente oder pflanzlichen Inhaltsstoffe jeglicher Art, die Diabetes heilen können.
Diabetiker können diese Krankheit jedoch immer noch überwinden, indem sie mit einem gesunden Lebensstil einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten.
Es ist auch wichtig, sich der Gefahren von Kokosmilch bewusst zu sein, die oft als Ergänzung zu Gerichten mit schwarzem Klebreis verwendet wird. Denn der Verzehr von Kokosmilch kann den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut erhöhen.
Das Essen von schwarzem Klebreis mit Kokosmilch kann das Risiko von Diabetes-Komplikationen wie Herzerkrankungen oder Schlaganfällen tatsächlich erhöhen.
Essen Sie am besten schwarzen Klebreis ohne Kokosmilch und ergänzen Sie ihn mit anderen nahrhaften Gerichten für Diabetes.
Wenn Sie die Vorteile von schwarzem Klebreis zur Behandlung Ihres Diabetes ausprobieren möchten, sollten Sie zuerst einen klinischen Ernährungsberater oder einen Spezialisten für Innere Medizin konsultieren.
Der Arzt hilft Ihnen dabei, die ideale Verzehrgrenze entsprechend Ihrer täglichen Kohlenhydrataufnahme zu bestimmen.
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