Vielleicht denken Sie gerade darüber nach, an einem Diätprogramm namens alkalisch teilzunehmen, das von der Öffentlichkeit heiß diskutiert wurde. Bevor Sie beginnen, ist es eine gute Idee, die vollständigen Informationen zur basischen Ernährung in diesem Artikel zu lesen.
Was ist eine basische Ernährung?
Eine basische Diät ist eine Diät, die durch den Verzehr basischer Lebensmittel durchgeführt wird und darauf abzielt, den Säuregehalt (pH) im Körper auszugleichen.
Diese Diät wurde auf der Grundlage der Theorie entwickelt, dass einige Lebensmittel den Körper dazu bringen können, überschüssige Säure zu produzieren. Höhere Säure- als Basenwerte im Körper können gesundheitliche Probleme verursachen.
Der pH-Wert wird mit einer Skala von 0 – 14 gemessen. Je höher die Zahl, desto alkalischer der pH-Wert. Je niedriger die Zahl, desto saurer ist der pH-Wert.
Was sind die Vorteile einer basischen Ernährung?
Der menschliche Körper ist im Allgemeinen alkalisch, da er einen normalen pH-Wert zwischen 7,35 - 7,45 hat. Gesundheitszustände wie Durchfall und Nierenprobleme können jedoch den pH-Wert des Körpers verändern und sauer werden.
Unausgewogene pH-Werte können sich negativ auf die Gesundheit auswirken, darunter ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und verschiedene Knochen-Gelenk-Muskel-Erkrankungen.
Eine basische Ernährung zielt darauf ab, den pH-Wert des Körpers wiederherzustellen. Ausgewogene pH-Werte spielen eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Wachstumshormonproduktion.
Bei postmenopausalen Frauen kann ein erhöhter Wachstumshormonspiegel dazu beitragen, die Herzfunktion aufrechtzuerhalten und die kognitive Denk- und Erinnerungsfähigkeit des Gehirns zu verbessern.
Alkalische Lebensmittel sind nicht nur gut für die Neutralisierung des pH-Werts des Körpers, sondern auch zur Vorbeugung von Bluthochdruck und Schlaganfallrisiko.
Darüber hinaus kann der alkalische pH-Wert des Körpers helfen, Vitamin D und den Mineralstoff Magnesium besser aufzunehmen. Eine optimale Zufuhr von Vitamin D kann helfen, Schmerzen in der Wirbelsäule zu lindern.
Insbesondere bei Chemotherapiepatienten kann eine basische Ernährung dem Körper helfen, Medikamente besser aufzunehmen. Der Grund dafür ist, dass die Wirksamkeit einiger Chemomedikamente wie Epirubicin und Adriamycin in einer alkalischen pH-Umgebung effektiver wirkt.
Die Wirkung der Chemotherapie kann auch zum Zelltod führen. Das Risiko dieser Nebenwirkungen kann sich erhöhen, wenn der pH-Wert des Körpers sauer ist. Daher kann eine basische Ernährung dazu beitragen, das Risiko zu verhindern oder zu reduzieren.
Diese basische Diät gilt auch als wirksame Entgiftungsmethode, um alle Arten von Fremdstoffen loszuwerden, die für den Körper giftig sind. So fühlt sich der Körper gesünder und fitter.
Gibt es Risiken bei dieser Diät?
Obwohl es eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen hat, berücksichtigt eine basische Ernährung nicht die Proteinzufuhr, die tatsächlich in basischen Lebensmitteln (Fleisch, Milch und Milchprodukten) enthalten ist.
Tatsächlich benötigt der Körper immer noch Proteinzufuhr, um normal zu funktionieren. Ein Proteinmangel kann auf Dauer der Gesundheit des Körpers sogar schaden.
Um dies zu umgehen, können Sie andere tierische Proteinquellen wählen, wie Fisch oder Hähnchenfleisch ohne Haut, kombiniert mit verschiedenen Gemüsesorten, wenn es Zeit zum Essen ist. Essen Sie so viel wie möglich Fleisch 2-3 Mal in 1 Woche.
Leitfaden für eine basische Ernährung
Es gibt wirklich keine Schritt-für-Schritt-Anleitung für diese Diät. Alles, was Sie tun müssen, ist mehr basische Lebensmittel zu sich zu nehmen und säurehaltige Lebensmittel zu reduzieren.
Basierend auf dem pH-Wert werden Lebensmittel in drei Arten unterteilt, nämlich sauer, neutral und alkalisch. Unten sind einige Beispiele für Lebensmittel aus den drei.
- Säuren: Käse, Fleisch, Fleischkonserven, Milch, alkoholische Getränke und kohlensäurehaltige Getränke.
- Neutral: natürliche Fette, Stärken und Zucker.
- Basis: Obst (Wassermelone, Melone, Mango, Birne), Gemüse (Spinat, Brokkoli, Kichererbsen), Knoblauch und Ingwer.
Sie müssen wissen, dass neutrale Lebensmittel normalerweise einen pH-Wert von etwa 7 haben. Nun, aus der obigen Liste der Lebensmittel ermutigt Sie eine basische Ernährung, mehr Obst und Gemüse zu essen.
Kohlenhydrate bei Bedarf durch Gemüse wie Karotten oder Zucchini anstelle von Nudeln oder fein gehackten Blumenkohl anstelle von Reis ersetzen. Sie können auch ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie brauner Reis oder brauner Reis zu sich nehmen.
Reduzieren Sie die Aufnahme von zu süßen Getränken, wie abgepackten Getränken oder Erfrischungsgetränken. Es ist besser, mehr Wasser zu trinken, wenn es bis zu zwei Liter pro Tag sind.
Alternativ können Sie auch frischen Limettensaft in Wasser geben. Machen Sie keinen Fehler, obwohl es sauer schmeckt, wirken Zitrusfrüchte basisch (alkalisch) auf den Körper.
Denken Sie daran, dass Sie Ihre Proteinzufuhr weiterhin aus tierischen Lebensmitteln beziehen sollten. Begrenzen oder ersetzen Sie es jedoch durch gesündere Optionen wie fettarme Hühnerbrust oder Eier.
