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Die Popularität der Kräutermedizin in Indonesien ist seit dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie sprunghaft angestiegen. Angefangen von der sauren Kurkuma Wedang bis hin zum vom Präsidenten der Republik Indonesien populär gemachten Empon-Empon sollen alle das Immunsystem bei der Abwehr einer Coronavirus-Infektion stärken können.
Kräutergetränke wie Jamu waren schon immer die wichtigste Waffe des indonesischen Volkes zur Bekämpfung von Krankheiten. Es wird angenommen, dass die Inhaltsstoffe viele gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich der Aufrechterhaltung der Immunität. Während dieser Pandemie hat sich empon-empon zu einem der beliebtesten Getränke entwickelt.
Was sind Empons?
entsprechend Indonesien Wörterbuch (KBBI), empon-empon sind Rhizome, die als traditionelle Zutaten verwendet werden. Rhizome sind unterirdisch verlaufende Pflanzenstängel. Dieser Stängel produziert Knospen nach oben und Wurzeln nach unten.
Einige der Gewürze, die Sie täglich verwenden, werden als Rhizome klassifiziert. Beispiele für Rhizome sind Ingwer, Zitronengras und Galgant. Zu dieser Pflanzengruppe zählen auch Kencur, Kurkuma und Temulawak, die oft zu Kräutermedizin verarbeitet werden.
Die Rhizome, die zur Herstellung von Empon-Empon verwendet werden, variieren stark, aber die häufigsten Zutaten sind Ingwer, Temulawak und Zitronengras. Diesem Getränk wird normalerweise auch brauner Zucker, Kristallzucker oder Zimt zugesetzt, damit es besser schmeckt.
Wenn Sie schon einmal Kochgewürze in Pulverform gefunden haben, gibt es empon-empon jetzt in derselben Form. Sie müssen also nicht alle Rohstoffe kochen. Einfach brauen und alle anderen gewünschten Zutaten hinzufügen.
Die Vorteile von empon-empon für die Gesundheit
Quelle: Keri Brooks Ingwer, Kurkuma und Temulawak, die Zutaten für Empon-Empon sind, bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass viele Menschen an seine Eigenschaften glauben.
Empon-empon macht Sie eigentlich nicht immun gegen COVID-19. Dieses Getränk schützt auch nicht vor einer Coronavirus-Infektion, wie viele sprechen. empon-empon kann jedoch dazu beitragen, die Übertragung von COVID-19 auf folgende Weise zu verhindern:
1. Verhindert bakterielle Infektionen
Ingwer enthält einen Wirkstoff namens Gingerol. Diese Verbindungen helfen dem Körper, Infektionen zu verhindern, indem sie das Wachstum verschiedener Bakterien hemmen, von denen eine ist P. aeruginosa die die Harnwege und Atemwege infizieren können.
Neben Bakterien ist auch frischer Ingwer wirksam bei der Vorbeugung einer RSV-Virusinfektion. Dieses Virus greift die Atemwege an und verursacht leichte Erkältungssymptome. Die RSV-Infektion verschwindet normalerweise innerhalb weniger Tage, kann aber bei Kindern schwerwiegend sein.
2. Entzündungen vorbeugen
Entzündungen sind tatsächlich nützlich, um Infektionen zu bekämpfen. Eine langfristige Entzündung wirkt sich jedoch tatsächlich negativ auf den Körper aus. Kurkuma in Empon-Empon kann Entzündungen vorbeugen, sogar die Wirkung ist ähnlich wie bei entzündungshemmenden Medikamenten.
Verbindungen in Kurkuma wirken, indem sie das NF-kB-Molekül hemmen. Dieses Molekül spielt eine Rolle bei der Auslösung von Entzündungen im Körpergewebe. Durch das Stoppen der Wirkung von NF-kB können auch chronische Entzündungen im Körper reduziert werden.
3. Schützt den Körper vor freien Radikalen
Freie Radikale können Körperzellen schädigen und sind Vorläufer vieler chronischer Krankheiten. Glücklicherweise sind Ingwer, Ingwer und Kurkuma sehr reich an antioxidativen Verbindungen. Antioxidantien helfen, freie Radikale abzuwehren und die Zellen vor Schäden zu schützen.
Darüber hinaus erhöht Ingwer auch die Arbeit von antioxidativen Enzymen, die bereits in Ihrem Körper vorhanden sind. So bekommt Ihr Körper nicht nur eine Armee von Antioxidantien von außen, sondern verfügt auch über eine stärkere Selbstverteidigung.
Rezept, wie man Empon-Empon macht
Es gibt verschiedene Versionen von Empons, die Sie herstellen können. Selbst diejenigen unter Ihnen, die Kräuter nicht wirklich mögen, können eine "modernere" Version von Empon-Empon herstellen, indem Sie je nach Geschmack Zitronensaft, ein paar Tropfen Olivenöl oder andere Zutaten hinzufügen.
Im Allgemeinen sind jedoch die folgenden Zutaten für die Zubereitung von zwei Tassen Empon-Empon erforderlich:
- 300 Gramm Ingwer
- 200 Gramm Ingwer
- genug Kencur
- Kurkuma nach Geschmack
- 2 Pandanblätter
- 4 Zitronengrasstiele
- 4 Zimtstangen
- 300 ml Wasser
- 2 Stück brauner Zucker, zerdrückt oder in dünne Scheiben geschnitten
Wie man ... macht:
- Alle Zutaten reinigen. Ingwer, Ingwer, Kencur und Kurkuma in Scheiben schneiden. Zitronengras wird ein wenig zerdrückt.
- Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen.
- Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es einen Moment stehen, bis alle Zutaten absorbiert sind.
- Empon-Empon in ein Glas geben. Verwenden Sie ein Sieb, um die Kräuter vom Rhizommark zu trennen. Warm servieren.
Yoga als eine der Bemühungen zur Vorbeugung von COVID-19
Empon-Empon ist kein Zaubertrank, der Sie vor COVID-19 schützen kann. Dieses Getränk bietet jedoch immer noch gesundheitliche Vorteile. Es schadet also nicht, gelegentlich Empon-Empon zu sich zu nehmen, damit der Körper immer in Form ist.
Der beste Weg, um eine Übertragung zu verhindern, besteht in der Zwischenzeit darin, sich die Hände zu waschen und den Abstand zu anderen Personen zu begrenzen. Verwenden Sie auf Reisen eine Maske und essen Sie nahrhaftere Lebensmittel, um während der Pandemie gesund zu bleiben.
