Farnblätter werden oft in verschiedenen Gerichten verarbeitet. Es stellt sich heraus, dass diese kreisförmige grüne Pflanze unzählige Eigenschaften hat, die man nicht verpassen sollte. Was sind also die Vorteile von Farnblättern und welchen Nährstoffgehalt können sie erhalten?
Nährwert der Farnblätter
Als eines der Gemüse, das in Asien, einschließlich Indonesien, sehr beliebt ist, enthalten Farnblätter eine Vielzahl von Nährstoffen, die der Körper benötigt. Das Folgende ist eine Liste der Nährwerte, die Farnblätter besitzen.
- Eiweiß: 4,5 g
- Fett: 0,4 g
- Kohlenhydrate: 6,9 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Kalzium: 136 mg
- Phosphor: 159 mg
- Eisen: 2,3 mg
- Natrium: 20 mg
- Kalium: 201,9 mg
- Beta-Carotin: 1.625 mcg
- Gesamt-Carotinoide: 3.292 mcg
- Retinol (Vit. A): 0 µg
- Thiamin (Vit. B1): 0,02 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,10 mg
- Niacin: 0,5 mg
- Vitamin C: 3 mg
Die unzähligen Vorteile von Farnblättern
Farnblatt ( Diplazium esculentum ) ist eine grüne Blattpflanze, die in asiatischen Ländern wie Indonesien und Malaysia leicht zu finden ist. Pflanzen, die an den Ufern dieses Flusses leben, werden oft als Zutaten für Suppen und Salate verwendet.
Viele Leute glauben auch, dass diese Farnpflanze eine Vielzahl von Eigenschaften hat, die gut für die Gesundheit sind.
Wie nicht, Farnblätter sind reich an Nährstoffen, die der Körper benötigt. Hier sind einige der Vorteile von Farnblättern, die es schade ist, sie zu verpassen.
1. Erhalten Sie die Gesundheit der Augen
Einer der Vorteile von Farnblättern ist die Erhaltung der Augengesundheit. Denn Farnblätter sind reich an Vitamin A und Riboflavin (Vitamin B2). Tatsächlich helfen verarbeitete Gemüsespitzen auch, Katarakte zu verhindern.
Laut den USA Laut der National Library of Medicine kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Riboflavin sind, das Risiko von Katarakten senken. Darüber hinaus können Katarakte auch durch die Einnahme von Riboflavin- oder Niacin-Ergänzungen verhindert werden.
Dies kann daran liegen, dass Riboflavin ein Vitamin ist, das zum Schutz von Glutathion benötigt wird. Glutathion ist ein wichtiges Antioxidans in den Augen.
Aus diesem Grund kann der Riboflavingehalt in Farnblättern indirekt dazu beitragen, die Augengesundheit zu erhalten.
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2. Gut für die Gesundheit des Gehirns
Neben der Erhaltung der Augengesundheit sind andere Vorteile aus Farnblättern gut für die Gesundheit des Gehirns. Wie kann das sein?
Der Gehalt an Niacin in Farnblättern wird von Ihrem Gehirn benötigt. Der Grund dafür ist, dass Niacin Teil der Coenzyme NAD und NADP ist, die zur Energiegewinnung benötigt werden, damit das Gehirn richtig funktioniert.
Darüber hinaus hat Niacin auch das Potenzial, mehrere Arten von Schizophrenie zu behandeln. Dies ist durch Forschungen von . bewiesen Europäischer Review für medizinische und pharmakologische Wissenschaften .
Experten der Studie berichteten, dass Niacin helfen kann, Schäden an Gehirnzellen zu reparieren, die aufgrund von Niacinmangel auftreten.
Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Niacin ein wichtiger Faktor bei Schizophrenie ist. Darüber hinaus müssen die Forscher auch analysieren, ob Niacin die Symptome der Krankheit lindern kann.
3. Stärkung des Immunsystems
Wussten Sie, dass der Vitamin-C-Gehalt in Farnblättern das Immunsystem stärken kann? Tatsächlich kann Vitamin C das Immunsystem auf verschiedene Weise beeinflussen.
Zum Beispiel kann die antioxidative Aktivität von Vitamin C Entzündungen reduzieren, was zur Verbesserung der Immunfunktion beiträgt. Die Vorteile dieses einen Farnblattes fördern auch das Wachstum von Lymphozyten.
Lymphozyten sind eine Art von Immunzellen, die zirkulierende Antikörper erhöhen können. Das heißt, Lymphozyten können dank dieser Proteine fremde oder schädliche Substanzen im Blut angreifen.
Neben Farnblättern können Sie auch andere Vitamin-C-Quellen über die Nahrung aufnehmen. Nehmen Sie jedoch nicht zu viel Vitamin C zu sich, da es natürlich Nebenwirkungen haben kann, die nicht gut für die Gesundheit sind.
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4. Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen
Farne sind auch reich an Kalium, von dem angenommen wird, dass es das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff für einen gesunden Körper und die richtige Menge an Kalium kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren, wie zum Beispiel:
- Bluthochdruck,
- Herzkrankheiten und
- Striche.
Wie Kalium bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen wirkt, ist jedoch noch nicht bekannt. Einige Experten glauben jedoch, dass Kalium die Ansammlung von Kalzium in glatten Muskelzellen in den Arterien verhindern kann.
Dieser Zustand kann zu Arteriosklerose oder Verhärtung der Arterien beitragen. Diese Krankheit ist ein ernstes Problem, da Fettablagerungen, Cholesterin und andere Substanzen den Blutfluss blockieren können.
Der Kaliumgehalt in Farnblättern ist also der Grund, warum diese grüne Pflanze für die Gesundheit des Herzens von Vorteil ist.
5. Alzheimer vorbeugen
Die Vorteile von Farnblättern, die auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sind, verhindern die Alzheimer-Krankheit. Der Gehalt an Thiamin (Vitamin B1) in Farnen ist dafür bekannt, das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen.
Laut Forschern der Annals of the New York Academy of Sciences gibt es einige Ähnlichkeiten zwischen Thiaminmangel und Alzheimer. Der Grund, diese beiden Probleme hängen mit kognitiven Problemen und einem verringerten Glukosestoffwechsel im Gehirn zusammen.
Bei einer Behandlung mit Vitamin-B1-Ergänzungen von 100 Milligramm pro Tag können die Symptome des Patienten milder sein. Die Forschung zum Wirkmechanismus von Thiamin gegen die Alzheimer-Krankheit ist jedoch noch im Gange.
6. Verhindern Sie Anämie
Wenn Sie sich häufig schwindelig fühlen, Kopfschmerzen haben oder sich schläfrig fühlen, kann es zu einem Eisenmangel in Ihrem Körper kommen, der Symptome einer Anämie auslösen kann. Dieser Zustand kann durch den Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln wie Farnblättern verhindert werden.
Dies liegt daran, dass diese grüne Pflanze ziemlich viel Eisen enthält. Aus diesem Grund gelten Farnblätter als nützlich bei der Produktion von roten Blutkörperchen, damit keine Anämie auftritt.
Bedenken Sie jedoch, dass der Körper Eisen aus Gemüse nicht so schnell aufnehmen kann wie aus Fleisch. Daher müssen Sie den Eisenverbrauch mit Nährstoffen ausgleichen, die dem Körper helfen können, Eisen aufzunehmen, wie zum Beispiel Vitamin C.
7. Verbessern Sie die Hautgesundheit
Für diejenigen unter Ihnen, die ihre Haut gesund halten und gerötet aussehen möchten, können Sie vielleicht Farnblattgemüse probieren. Sie sehen, Farnblätter enthalten Beta-Carotin, das aufgrund seiner antioxidativen Wirkung zur Verbesserung der Hautgesundheit beitragen soll.
Diese Ergebnisse wurden durch Forschungen des American Journal of Clinical Nutrition berichtet. Die Studie ergab, dass die Einnahme von antioxidativen Mikronährstoffen wie Beta-Carotin den Schutz der Haut vor UV-Strahlen erhöhen könnte.
Es hat sich in der Tat gezeigt, dass eine übermäßige Exposition gegenüber UV-Strahlen das Risiko von Hautkrankheiten erhöht. Aus diesem Grund kann der Verzehr von Farnblättern der Gesundheit und dem Aussehen der Haut zugute kommen.
Trotzdem muss der Sonnenschutz durch Beta-Carotin immer noch von der Verwendung von Sonnencreme oder Sonnencreme begleitet werden Sonnenschutz .
Es gibt viele Vorteile von Farnblättern, die Sie aufgrund des vom Körper benötigten Nährstoffgehalts erhalten können. Achten Sie auch darauf, wie Sie Farngemüse verarbeiten, um es schmackhafter zu machen, um die Gesundheit Ihres Körpers zu erhalten.
