Wachteleier sind wohl eine der nährstoffreichsten Lebensmittelzutaten, da sie reich an Proteinen sind und viele Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren enthalten. Nicht wenige Menschen verzichten jedoch aufgrund des hohen Cholesteringehalts auf den Verzehr. Also, wie viel dürfen Sie Wachteleier pro Tag essen, um sicher zu bleiben? Hier ist die Antwort.
Grenzen für den Verzehr von Wachteleiern an einem Tag
Das durchschnittliche Gewicht von Wachteleiern beträgt etwa 11-12 Gramm. Weil es so klein ist, können Sie nicht erkennen, dass Sie in einer Mahlzeit 3 oder 5 Wachteleier auf einmal essen können.
Tatsächlich enthalten Wachteleier genug Cholesterin, wissen Sie. Die American Heart Association (AHA) gibt an, dass 50 Gramm Wachteleier oder etwa 4 Eier 350 Milligramm Cholesterin enthalten. Nun, während die Aufnahme von Cholesterin an einem Tag nicht mehr als 300 Milligramm betragen sollte, um das Risiko von Herzerkrankungen zu verhindern.
Daher kann der Schluss gezogen werden, dass Sie den Verzehr von Wachteleiern auf nur 1-2 Eier pro Tag beschränken sollten. Dies ist jedoch nicht der einzige Faktor, der dazu führt, dass Ihr Cholesterinspiegel im Blut steigt. Es gibt verschiedene andere Auslöser wie ungesunde Ernährung und Bewegungsmangel.
Die Auswirkungen von zu vielen Wachteleiern
Nicht nur das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, sondern auch der Verzehr von zu vielen Wachteleiern führt zu anderen Gesundheitsproblemen. Hier sind einige der Auswirkungen, die auftreten können, wenn Sie zu viele Wachteleier essen.
1. Verursacht eine allergische Reaktion
Es ist möglich, dass Wachteleier bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen, auch bei solchen, die zuvor keine Allergie gegen Hühnereier hatten. Achten Sie daher auf die Anzeichen, die nach dem Verzehr von Wachteleiern an Ihrem Körper auftreten. Begrenzen Sie den Verzehr, wenn eine allergische Reaktion auftritt, um sich nicht zu verschlimmern.
2. Erhöht das Risiko von niedrigem Blutdruck
Wachteleier enthalten viele Mineralien, darunter Kalium. Dieses Mineral ist zwar für Menschen mit Bluthochdruck von Vorteil, aber zu viel Kalium im Körper kann tatsächlich das Risiko von Hypotonie oder niedrigem Blutdruck erhöhen. Symptome sind Schwindel, Benommenheit, verschwommenes Sehen und Übelkeit.
3. Erhöht das Risiko einer Hypoglykämie
Diabetikern und Menschen, bei denen ein Risiko für diese Krankheit besteht, wird nicht empfohlen, sich auf ihre tägliche Aufnahme nur durch den Verzehr von Wachteleiern zu verlassen. Denn diese winzigen Eier haben einen niedrigen glykämischen Index. Das heißt, die Aufnahme von Glukose aus Wachteleiern in das Blut dauert länger, so dass Diabetiker ein Hypoglykämierisiko haben.
Was Sie beim Essen von Wachteleiern beachten sollten
Solange Sie Wachteleier in Maßen essen, verursacht das Cholesterin in Wachteleiern keine ernsthaften Gesundheitsprobleme. Wenn es jedoch gesundheitliche Probleme gibt, die eine Reduzierung der Cholesterinaufnahme erfordern, können Sie dies umgehen, indem Sie nur Wachteleiweiß konsumieren. Auf diese Weise können Sie das im Eigelb enthaltene Cholesterin vermeiden.
Obwohl es eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, wird der Verzehr von Wachteleiern oft als Hauptursache für den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut angesehen. Tatsächlich haben Sie vielleicht übersehen, wie viele Wachteleier Sie und andere cholesterinreiche Lebensmittel Sie zuvor verzehrt haben.
Achten Sie auch auf die von Ihnen verwendeten Lebensmittelverarbeitungstechniken. Anstatt die Ölfrittiertechnik zu verwenden, können Sie Wachteleier auf andere, gesündere Weise kochen.
