Rote Bohnen sind Lebensmittel, die im Alltag nicht selten anzutreffen sind. Sie können Kidneybohnen als Gemüse, Suppe oder Dessert kochen. Es ist jedoch möglicherweise nicht allgemein bekannt, dass Erdnüsse, die in asiatischen Ländern wie Indonesien und Indien angebaut werden, nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesundheitsfördernd sind. Sie haben auch mehr Gründe, rote Bohnen zu essen. Verpassen Sie nicht diese Rezension über den Nährwert und die Vorteile von roten Bohnen, OK!
Nährstoffgehalt in roten Bohnen
Rote Bohnen, oder was hat einen anderen Namen Phaseolus vulgaris, ist ein Getreide, das an vielen Orten leicht zu finden ist.
Viele Leute mögen diese Nuss, weil sie in verschiedenen Speisen und Getränken serviert werden kann.
Heute finden Sie rote Bohnen in allen Arten von Speisen und Getränken, von Brot, Eis, Pudding bis hin zu Eismilch.
Tatsächlich genießen manche Menschen nicht selten rote Bohnen in ganzer oder roher Form.
In 100 Gramm (g) rohen Kidneybohnen stecken verschiedene Zutaten, wie zum Beispiel:
- Wasser: 57,2 g
- Energie: 171 Kalorien
- Eiweiß: 11 g
- Fett: 2,2 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Faser: 2,1 g
- Kalzium: 293 mg
- Phosphor: 134 mg
- Magnesium: 138 mg
- Eisen: 3,7 mg
- Natrium: 7 mg
- Kalium: 360,7 mg
- Zink: 1,4 mg
- Folat: 394 mcg
- Cholin: 65,9 mcg
- Vitamin K: 5,6 mcg
Der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen optimiert die Vorteile von Nüssen, die einen anderen Namen haben, weiter Red Kidneybohnen Dies.
Was sind die Vorteile von roten Bohnen?
Hier sind die verschiedenen Vorteile, die Sie aus dem Nährstoffgehalt in roten Bohnen ziehen können:
1. Reibungslose Verdauung
Einer der sehr hohen Gehalte in roten Bohnen sind Ballaststoffe. In je 100 Gramm enthalten Kidneybohnen etwa 13 Gramm lösliche und unlösliche Ballaststoffe.
Unlösliche Ballaststoffe befinden sich hauptsächlich in der Haut, während die löslichen Ballaststoffe hauptsächlich im Fleisch der Bohnen enthalten sind.
Darüber hinaus können unlösliche Ballaststoffe Nahrung in den Darm schieben.
Man kann also sagen, dass die Vorteile des Verzehrs von roten Bohnen darin bestehen, die Arbeit des Verdauungssystems zu starten.
Außerdem ist diese Faser auch in der Lage, im Körper verbliebene Giftstoffe loszuwerden und die Magensäure aufrechtzuerhalten.
Dies kann Ihnen helfen, Verdauungsprobleme wie Verstopfung und Durchfall zu vermeiden.
In der Zwischenzeit vermischt sich der lösliche Ballaststoff mit dem Wasser und bindet es, um zähflüssiger zu werden wie ein Gel.
Dieses Gel bleibt ziemlich lange im Magen.
Der Effekt, Ihr Magen bleibt nicht lange leer. Ihr Risiko, ein Geschwür zu bekommen, wird ebenfalls verringert.
Darüber hinaus enthalten rote Bohnen Stärke, eine Art komplexes Kohlenhydrat, das löslichen Ballaststoffen ähnelt.
In Ihrem Dickdarm ist Stärke dafür verantwortlich, die Entwicklung verschiedener guter Bakterien zu unterstützen, die zur Bekämpfung verschiedener Verdauungsprobleme benötigt werden.
2. Vorteile von roten Bohnen für die Herzgesundheit
Kidneybohnen sind eine cholesterinfreie und fettarme Proteinquelle. Sie können aus 100 Gramm Kidneybohnen etwa 20 Gramm Protein gewinnen.
Diese Zahl reicht für 40% deines täglichen Proteinbedarfs.
Indem Sie rote Bohnen essen, können Sie Ihren Proteinbedarf decken, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass der Cholesterin- oder gesättigte Fettspiegel im Körper steigt.
Wenn Sie in der Zwischenzeit Fleisch essen, um Ihren Proteinbedarf zu decken, können Sie nicht anders, als Ihren Fett- und Cholesterinspiegel zu erhöhen.
Darüber hinaus sind die in Kidneybohnen enthaltenen löslichen Ballaststoffe auch für den Ausgleich des guten Cholesterins (HDL) und des schlechten Cholesterins (LDL) verantwortlich.
Auf der anderen Seite kann der Verzehr von Kidneybohnen auch Ihren Blutdruck kontrollieren.
Dies liegt daran, dass rote Bohnen reich an Mineralien wie Folat, Kalzium, Magnesium und Kalium sind, die den Homocysteinspiegel im Blut unterdrücken können.
Homocystein selbst ist eine Substanz, die koronare Herzkrankheiten auslöst.
Interessanterweise besteht der Nutzen von roten Bohnen für die Herzgesundheit darin, die Arbeit der Blutgefäße zu erleichtern und die Durchblutung des Herzens zu verbessern.
3. Kontrolliert den Appetit
Da Kidneybohnen reich an Proteinen, löslichen Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten sind, kann der Verzehr von Kidneybohnen Sie länger satt halten.
Auf diese Weise geraten Sie nicht in Versuchung, nach anderen Snacks oder Lebensmitteln zu suchen.
Für diejenigen unter Ihnen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, sind die Vorteile von roten Bohnen in diesem Fall sicherlich schade, um sie zu verpassen.
4. Vorteile von roten Bohnen zur Vorbeugung von Diabetes
Gute Nachrichten für diejenigen unter Ihnen, die gefährdet sind oder Diabetes haben. Anscheinend tragen die Ballaststoffe in Kidneybohnen dazu bei, dass Glukose nicht zu schnell ins Blut freigesetzt wird.
Gleiches gilt für den Gehalt an komplexen Kohlenhydraten in Kidneybohnen.
Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten, die sich leicht auflösen, produzieren komplexe Kohlenhydrate nicht so schnell Glukose im Blut wie einfache Kohlenhydrate.
Auf diese Weise steigt Ihr Blutzuckerspiegel nicht plötzlich an und löst Diabetes aus.
Kidneybohnen sind auch wirksam, um eine Insulinresistenz zu verhindern, die den Blutzuckerspiegel von Menschen mit Diabetes erhöhen kann.
5. Krebs vorbeugen
In 100 Gramm Kidneybohnen können Sie etwa 52% des Ballaststoffbedarfs an einem Tag decken.
Die Ballaststoffaufnahme aus roten Bohnen deckt nicht nur den täglichen Nährstoffbedarf, sondern trägt auch dazu bei, das Krebsrisiko zu senken.
Eine Studie der American Cancer Society hat gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung Krebs, insbesondere Brustkrebs, vorbeugen kann.
Eine weitere Studie in Frankreich veröffentlicht in Die Zeitschrift für Ernährung beweist, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Prostatakrebsrisiko senken kann.
6. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Die Vorteile von roten Bohnen bestehen nicht nur darin, Krankheiten vorzubeugen, sondern auch, um den Körper jung zu halten.
Kidneybohnen enthalten hohe Antioxidantien, die sogar die Antioxidantien in bestimmten Gemüsen und Früchten übertreffen.
Tatsächlich erwiesen sich Kidneybohnen neben anderen Bohnensorten wie Sojabohnen oder Erdnüssen als Meister bei der Verhinderung vorzeitiger Alterung.
Denn je dunkler die Farbe der Bohnen ist, desto höher ist der Antioxidantiengehalt.
Das Vorhandensein von freien Radikalen im Körper kann einer der Faktoren sein, die vorzeitiges Altern auslösen.
Nun, die Antioxidantien in Erdnüssen sind in der Lage, freie Radikale abzuwehren und Schäden an Körperzellen zu verhindern.
