Haben Sie schon einmal den Namen der Kaki-Frucht gegessen oder nur gehört? Tatsächlich ist diese Frucht mit einem süßen, frischen und saftigen Geschmack in Indonesien weniger beliebt. Aber machen Sie keinen Fehler, Kakifrüchte haben viele Vorteile für die Gesundheit Ihres Körpers. Also, welche Art von Nährstoffgehalt in Kakis? Sehen Sie sich seine Rezension unten an.
Nährstoffgehalt in Kakis
Quelle: DoveMed Kaki ist eine in China heimische Fruchtart, die sich nach Japan und anderen Teilen Asiens ausbreitete. Diese Frucht wird seit Tausenden von Jahren gepflanzt und verwendet.
Persimone hat einen lateinischen Namen Diospyros Füße und ist bekannt als Beinfrucht auf Japanisch, die sich vom Namen der Tanninsubstanz ableitet, die von dieser Frucht produziert wird. Im Englischen wird die gemeine Kaki als . bezeichnet orientalische Kaki .
Für diejenigen unter Ihnen, die noch nie Kaki gegessen haben, diese Frucht schmeckt süß wie Honig. Der Gehalt an Tanninen kann ein adstringierendes Gefühl verursachen. Obwohl sie klein sind, haben Kakis viele Nährstoffe, die für die Gesundheit von Vorteil sind.
Nun, basierend auf den indonesischen Lebensmittelzusammensetzungsdaten (DKPI), können Sie pro 100 Gramm Kaki verschiedene Nährstoffe genießen, wie zum Beispiel:
- Wasser: 78,2 Gramm
- Kalorien: 78 kcal
- Proteine: 0,8 Gramm
- Fett: 0,4 Gramm
- Kohlenhydrat: 20,0 Gramm
- Faser: 0,6 Gramm
- Kalzium: 6 Milligramm
- Phosphor: 26 Milligramm
- Eisen: 0,3 Milligramm
- Natrium: 0 Milligramm
- Kalium: 34,5 Milligramm
- Kupfer: 0,13 Milligramm
- Zink: 0,1 Milligramm
- Beta-Carotin: 109 Mikrogramm
- Gesamt-Carotin: 2.710 Mikrogramm
- Thiamin (Vit. B1): 0,05 Milligramm
- Riboflavin (Vit B2): 0,00 Milligramm
- Niacin (Vit. B3): 0,1 Milligramm
- Vitamin C: 11 Milligramm
Die Vorteile von Kaki für die Gesundheit
Kennen Sie nicht nur den Namen, Kaki-Frucht hat dank der darin enthaltenen Vitamine und Mineralien verschiedene Arten von Güte. Arten von Vitaminen, wie Vitamin A und Vitamin C, die häufig in Kaki enthalten sind, werden von Ihrem Körper benötigt.
Der Gehalt an Tanninen in Kaki bewirkt nicht nur die Farbe und den adstringierenden Geschmack, sondern wirkt auch als Antioxidans. Kaki enthalten auch andere antioxidative Verbindungen wie Flavonoide und Carotinoide.
Hier sind die verschiedenen Vorteile von Kaki für die Gesundheit, die Sie spüren können.
1. Verhindern Sie das Wachstum von Krebszellen
Kakifrucht ist reich an Antioxidantien. Antioxidative Verbindungen können helfen, Zellschäden zu verhindern oder zu verlangsamen, indem sie freien Radikalen entgegenwirken. Freie Radikale sind dafür bekannt, gesunde Zellen zu schädigen, die sich zu Krebszellen entwickeln und Organsysteme schädigen können.
Laut einer in veröffentlichten Studie Zeitschrift für experimentelle und klinische Wissenschaften , antioxidative Verbindungen wie Carotinoide und Katechine in Kakis wirken als starke Antikrebsmittel. Darüber hinaus enthalten Kakis auch andere Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin A, Beta-Carotin und Flavonoide.
Flavonoide sind starke Antioxidantien, die in der Haut und im Fleisch von Kakis vorkommen. Die Forschung zeigt, dass eine Diät oder Diät, die hohe Flavonoide enthält, dazu beitragen kann, das Risiko von Lungenkrebs aufgrund des Alterns zu verringern.
Darüber hinaus heißt es in einer Studie auch, dass eine Ernährung mit hohem Beta-Carotin-Gehalt mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen, Lungenkrebs, Dickdarmkrebs und Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 verbunden ist.
2. Reduzieren Sie Entzündungen
Kaki enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die helfen können, Entzündungen im Körper wiederherzustellen. Dies liegt wiederum an den Vorteilen des Gehalts an verschiedenen Arten von Antioxidantien in Kakis.
Bei einer Entzündung produziert der Körper normalerweise C-reaktives Protein und Interleukin-6. Um es zu neutralisieren, benötigt der Körper die Zufuhr von Vitamin C.
Vitamin C kann Schäden durch freie Radikale reduzieren, indem es Elektronen an instabile Moleküle abgibt. Auf diese Weise vermeidet der Körper weitere Schäden.
Darüber hinaus hilft der Gehalt an Carotinoiden, Flavonoiden und Vitamin E in Kakis auch, Entzündungen im Körper zu bekämpfen.
3. Pflegen Sie die Augengesundheit
Der Gehalt an Vitamin A und Antioxidantien in Kaki hat andere Vorteile, die nicht weniger erstaunlich sind. Kaki enthalten etwa 55 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A.
Vitamin A ist ein wichtiger Bestandteil für die Bildung von Rhodopsin, einem Protein, das der Körper für das Funktionieren und Sehen der Augen benötigt. Darüber hinaus unterstützt Vitamin A auch die Funktion der Bindehaut und der Hornhaut.
Lutein und Zeaxanthin in Kakis können auch das Risiko bestimmter Augenerkrankungen, einschließlich Makuladegeneration, verringern. Makuladegeneration ist eine Augenerkrankung, die die Netzhaut angreift und zur Erblindung führen kann.
4. Stärkung des Immunsystems
Kaki ist eine Obstsorte, die wichtige Vorteile zur Stärkung des Immunsystems hat. Der Gehalt an Ascorbinsäure in Kakis kann etwa 80 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken.
Forschung veröffentlicht in Zeitschrift für Lebensmittelqualität fanden Hinweise, dass Vitamin C das Immunsystem stimuliert. Dies geschieht durch die Erhöhung der Produktion von weißen Blutkörperchen, die den Körper vor mikrobiellen, viralen, Pilz- und toxischen Infektionen schützen.
Infolgedessen ist das Vitamin C, das Sie durch den regelmäßigen Verzehr von Kaki erhalten, nützlich, um verschiedene häufige Gesundheitsprobleme wie Husten, Erkältung und Grippe zu vermeiden.
5. Erhalten Sie die Gesundheit des Verdauungssystems
Wie Obst im Allgemeinen sind Kaki eine sehr gute Quelle für natürliche Ballaststoffe für den Körper. Ballaststoffe haben viele Vorteile für den Körper, wie zum Beispiel:
- Stimuliert die Darmperistaltik, um Nahrung zu bewegen, während sie den Verdauungstrakt passiert.
- Hilft kompakten Stuhlgang.
- Erhöht die Sekretion von Magen- und Verdauungssäften.
- Lindert Symptome von Verstopfung und Durchfall.
Sie können Ihr Verdauungssystem gesund halten, indem Sie regelmäßig ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Ballaststoffe schützen Sie auch vor verschiedenen Risiken von Verdauungsstörungen, einschließlich Darmkrebs, auch bekannt als Dickdarmkrebs.
Ballaststoffe sind auch ein wichtiger Nährstoff für diejenigen unter Ihnen, die abnehmen möchten.
6. Erhalten Sie die Herzgesundheit
Die Kombination verschiedener Nährstoffgehalte in Kaki ist sehr hilfreich bei der Erhaltung und Verbesserung der Herzgesundheit. Diese Frucht enthält flavonoide Antioxidantien, darunter Quercetin und Kaempferol.
In der Forschung veröffentlicht in American Journal of Clinical Nutrition , fand eine erstaunliche Tatsache. Mehr als 98.000 Menschen, die Lebensmittel mit hohem Flavonoid-Gehalt zu sich nahmen, hatten ein um 18 Prozent geringeres Risiko, an Herzproblemen zu sterben.
Andere Beweise belegen auch, dass Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind, dazu beitragen, Bluthochdruck zu senken, den Spiegel von schlechtem Cholesterin (LDL) zu senken und Entzündungen zu reduzieren. Tatsächlich hat der Tanningehalt in Kakis Vorteile bei der Senkung des Blutdrucks.
7. Bekämpft vorzeitiges Altern
Kaki-Frucht enthält eine Reihe von Vitaminen und Antioxidantien, die den Vorteil haben, freie Radikale zu reduzieren und vorzeitige Hautalterung zu bekämpfen. Vitamin A, Beta-Carotin, Lutein, Lycopin und Cryptoxanthin sind wichtige Verbindungen, die dabei eine Rolle spielen.
Veröffentlichte Forschung Biologisches und pharmazeutisches Bulletin bewiesen, dass bestimmte Arten von Polyphenolen in Kaki eine schützende Rolle bei der Vorbeugung von oxidativen Schäden spielen, die Alterung verursachen können.
Der Verzehr von Kaki kann dazu beitragen, die vorzeitige Alterung zu verlangsamen, wie z. B. Muskelschwäche, das Auftreten von Falten bis hin zu braunen Flecken im Gesicht.
Tipps für den sicheren Verzehr von Kaki
Sie können Kakis direkt in frischen und reifen Bedingungen essen. Diese Frucht hat einen süßen Geschmack, leicht säuerlich und saftig. Sie finden diese Frucht auch in verarbeiteter Form, zum Beispiel als Bonbons oder Marmelade.
Vielleicht stellen Sie fest, dass einige Kakis unreif oder nicht zu reif sind. Sie beschleunigen den Reifeprozess von Kakis, indem Sie sie in Kalkwasser einweichen oder einige Tage reifen lassen.
Eine Studie einer Gruppe türkischer Forscher zeigte die Wirkung des Inhalts von Kaki auf die Senkung des Blutdrucks bei Mäusen. Der Verzehr von zu viel Kaki kann den Blutdruck erheblich senken, was für Menschen mit niedrigem Blutdruck (Hypotonie) ein Risiko darstellt.
Nach dem Verzehr von Kaki können Sie allergische Wirkungen wie rote Hautausschläge, Juckreiz, Schwellungen und Atembeschwerden verspüren. Wenn diese Erkrankungen bei Ihnen auftreten, wenden Sie sich zur sofortigen Behandlung an Ihren Arzt.
