Sellerie ist eine Art ergänzendes Gericht, das häufig verwendet wird. Sie müssen dieses Gemüse als Beilage zubereitet haben, um Ihr Essen oder Ihre Freunde mit Röstzwiebeln in Fleischbällchensauce zu verschönern. Diese winzigen, lockigen grünen Blätter scheinen überraschende Ernährungs- und Gesundheitsvorteile für den Körper zu haben. Nun, um mehr über den Inhalt und die Vorteile von Sellerie zu erfahren, lesen Sie die folgende Erklärung, komm schon!
Nährwert von Sellerie
Sellerie, der einen wissenschaftlichen Namen hat apium graveolens, ist ein Gemüse in der Pflanzenfamilie apiaceae. Verschiedene Teile von Sellerie haben Vorteile, darunter die Vorteile von Sellerieblättern und die Vorteile von Selleriesamen. Bevor Sie jedoch seine Vorteile weiter verstehen, können Sie seinen Nährwert identifizieren.
Pro 100 Gramm Sellerie finden Sie den folgenden Nährwert:
- Wasser: 93 Gramm
- Eiweiß: 1 Gramm
- Fett: 0,1 Gramm
- Kohlenhydrate: 4,6 Gramm
- Ballaststoffe: 2 Gramm
- Kalzium: 50 Milligramm (mg)
- Phosphor: 40 mg
- Eisen: 1 mg
- Natrium: 64 mg
- Kalium: 258,8 mg
- Kupfer: 0,08 mg
- Zink: 0,4 mg
- Beta-Carotin: 63 Mikrogramm (Mikrogramm)
- Gesamtkarotin: 130 mcg
- Thiamin (Vitamin B1): 0,03 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,07 mg
- Niacin (Niacin): 0,4 mg
- Vitamin C: 11 mg
Gesundheitliche Vorteile von Sellerie
Mit seinem reichhaltigen Nährstoffgehalt können Sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen von Sellerie finden, wie zum Beispiel die folgenden:
1. Senkung des Cholesterinspiegels des Körpers
Einer der gesundheitlichen Vorteile von Sellerie ist, dass er den Cholesterinspiegel im Körper senkt. Eine Studie aus dem Jahr 2014 bewies auch, dass Sellerie tatsächlich den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) senken kann.
Befindet sich zu viel LDL im Blut, steigt das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Sellerieextrakt hilft nicht nur, schlechtes Cholesterin, sondern auch Triglyceride im Blut zu senken.
Tatsächlich kann der Verzehr dieses einen Gemüses auch den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöhen. Wenn Sie das Risiko dieser schweren Krankheiten reduzieren möchten, können Sie daher Sellerie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.
2. Senkung des Blutdrucks
Wussten Sie, dass Sellerie auch Vorteile bei der Senkung des Blutdrucks hat? Das Journal of Medicinal Food veröffentlichte eine 2014 durchgeführte Studie über die Auswirkungen der Verwendung von Selleriesamenextrakt auf den Blutdruck.
Forschung an diesen Tieren, die besagen, dass Selleriesamenextrakt tatsächlich helfen kann, den Blutdruck zu senken. Um die Wahrheit zu bestätigen, müssen jedoch noch weitere Untersuchungen am Menschen durchgeführt werden.
Darüber hinaus riet eine weitere Studie aus dem Jahr 2016 Menschen mit Bluthochdruck, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Da Sellerie ein ballaststoffreiches Gemüse ist, können Sie dieses Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, wenn Sie den Blutdruck senken möchten.
3. Entzündungen vorbeugen
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil, den Sie von Sellerie spüren können, ist die Vorbeugung von Entzündungen. Wie kann das sein? Anscheinend enthält Sellerie Apigenin, das entzündungshemmende, antibakterielle, antivirale und antioxidative Eigenschaften besitzt, die auch freie Radikale bekämpfen können, die Krebs verursachen.
7 Nahrungsmittelquellen mit hohen Antioxidantien zur Bekämpfung freier Radikale
Eine Studie aus dem Jahr 2015 hat bewiesen, dass Apigenin und apigeninreiche Lebensmittel das Potenzial haben, Entzündungen oder Entzündungen zu reduzieren und gleichzeitig das Gleichgewicht eines geschwächten Immunsystems wiederherzustellen.
4. Erhalten Sie die Gesundheit der Leber
Sellerie hat auch Vorteile für die Erhaltung der Gesundheit der Leber. Der Grund, Methanolextrakt aus Selleriesamen konnte die Leber vor Schäden schützen. Wenn dieses Organ geschädigt ist, können Labortests abnormale Ergebnisse zeigen, wie einen Anstieg von Albumin, SGOT, SGPT und Gesamtprotein.
Es stellt sich jedoch heraus, dass Extrakte aus Sellerieblättern diese abnormalen Ergebnisse reduzieren können. Bei der Betrachtung des Lebergewebes unter einem Mikroskop zeigte sich, dass nach der Verabreichung von Sellerieblattextrakt eine Verbesserung der Struktur des Lebergewebes auftrat.
Darüber hinaus spielt der Gehalt an Antioxidantien im Sellerie laut einer Studie aus dem Jahr 2015 auch eine wichtige Rolle bei der Behandlung verschiedener Leberprobleme.
5. Verhindern Sie Austrocknung
Sellerie gehört laut einer Studie zu den Gemüsesorten, die einen relativ hohen Wassergehalt aufweisen. Tatsächlich ergab eine 2011 durchgeführte Studie, dass der Wassergehalt in Sellerie zwischen 90 und 99 Prozent liegt. Kein Wunder, dass dieses Gemüse Vorteile hat, um den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Daher können Sie dieses eine Gemüse essen, wenn Sie Austrocknung verhindern möchten. Ja, der Verzehr von Sellerie kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken.
Tatsächlich macht der hohe Wassergehalt in Sellerie dieses Gemüse zu einem der richtigen Snacks, wenn sich die Luft so heiß anfühlt.
