Fisch ist neben Fleisch und Hühnchen als gute Proteinquelle für den Körper bekannt. Leider ist der Fischkonsum in Indonesien noch gering. Tatsächlich hat der Verzehr von Fisch verschiedene Vorteile, insbesondere bei Kindern, die noch in den Kinderschuhen stecken.
Welche Vorteile hat es, Fisch zu essen?
Indonesiens Bevölkerung ist in Bezug auf den Fischkonsum noch relativ gering, insbesondere die Bewohner der Insel Java. Nach Angaben des Ministeriums für Maritime Angelegenheiten und Fischerei beträgt der Fischkonsum auf Java immer noch 32 Kilogramm (kg) pro Kopf und Jahr.
In Sumatra und Kalimantan liegt der Fischkonsum zwischen 32-43 kg pro Kopf und Jahr. Für Ostindonesien beträgt der Verbrauch 40 kg pro Jahr.
Viele Indonesier essen lieber Rindfleisch und Hühnchen als Proteinquelle als Fisch. Tatsächlich ist der Nährwert von Fisch sehr hoch, sogar höher als der von Fleisch und Hühnchen.
Außerdem kann Fisch günstiger sein als Fleisch und Hühnchen. Daher müssen Sie die verschiedenen Vorteile des Verzehrs von Fisch unten kennen.
1. Fördert das Wachstum, insbesondere das Gehirn und die Knochen von Kindern
Neben einem hohen Proteingehalt enthält Fisch auch Omega-3-Fettsäuren (benötigt für das Gehirnwachstum) sowie Vitamin D, Kalziummineralien und Phosphormineralien (alle drei werden von Kindern für das Knochenwachstum benötigt).
Darüber hinaus ist Fisch reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B2, Eisen, Zink (Zink), Jod, Magnesium und Kalium.
All diese Vitamine und Mineralstoffe werden sicherlich von Kindern benötigt, um das Wachstum und die Entwicklung von Kindern insgesamt zu unterstützen.
2. Herzkrankheiten vorbeugen
Die American Heart Association empfiehlt, im Rahmen einer gesunden Ernährung mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen. Inzwischen empfiehlt das indonesische Gesundheitsministerium selbst, 2-3 Mal pro Woche Fisch zu essen.
Fisch enthält Protein, Vitamine und Mineralstoffe, die helfen können, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken. Der Gehalt an Omega-3 in Fisch ist auch sehr gut für die Herzgesundheit.
Eine Studie zeigt, dass der Verzehr von Omega-3-reichem Fisch (Thunfisch, Sardinen und Lachs) den Vorteil hat, den Fettspiegel im Blut zu senken und dadurch das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.
3. Reduzieren Sie das Risiko der Alzheimer-Krankheit
Eine andere Studie ergab, dass Menschen, die gegrillten Fisch aßen, ein größeres Gehirnvolumen mit größeren Gehirnzellen hatten. Beide sind für Gedächtnis- und Lernfunktionen verantwortlich.
Experten glauben auch, dass Menschen mit einem größeren Gehirnvolumen ein geringeres Risiko für kognitiven Verfall und Alzheimer haben.
Dies hat mit der grauen Substanz im Gehirn oder dem Teil des Gehirns zu tun, der Neuronen enthält, die Informationen verarbeiten und Erinnerungen speichern. Untersuchungen zeigen, dass der wöchentliche Fischkonsum einen Einfluss auf mehr graue Substanz hat.
4. Reduziert das Risiko einer Depression
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Fisch dazu beitragen kann, das Risiko von Depressionen zu verringern. Dies kann auf den Omega-3-Gehalt in Fischen zurückzuführen sein.
Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Fisch die Wirksamkeit von Antidepressiva noch mehr erhöhen kann, als wenn Sie nur Antidepressiva einnehmen.
Omega-3-Fettsäuren in Fisch können auch bei anderen psychischen Störungen wie bipolaren Störungen helfen. Omega-3 ist einer der Nährstoffe, die für eine gesunde Gehirnfunktion benötigt werden.
5. Andere Vorteile des Fischessens
Neben einigen der oben genannten Vorteile hat Fisch auch andere Vorteile, die unten aufgeführt sind.
- Schützt die Augen vor altersbedingter verminderter Funktion. Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch mit einer Verringerung der Makuladegeneration bei Frauen verbunden ist.
- Asthma bei Kindern vorbeugen. Eine Studie zeigt, dass Kinder, die Fisch essen, seltener an Asthma erkranken.
- Senkt das Risiko für Typ-1-Diabetes Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Fisch, der Omega-3 enthält, mit einem verringerten Risiko für Typ-1-Diabetes bei Kindern und Erwachsenen verbunden ist.
