Wenn Sie das Hühnchen-Porridge-Menü hören, können Sie sich sofort eine Schüssel mit warmem Brei vorstellen, die normalerweise mit zerkleinertem Hühnchen, Crackern und Innereien-Satay serviert wird. Hühnchenbrei ist zu Indonesiens beliebtester Frühstückskarte geworden. Ist Hühnchenbrei-Frühstück jedoch eine gesunde Wahl? Um dies herauszufinden, bedenken Sie die folgenden fünf einzigartigen Fakten.
Wie verarbeitet man Brei?
Hühnerbrei wird im Allgemeinen aus weißem Reis hergestellt, der in sehr großen Mengen Wasser gekocht wird. Da so viel Wasser vorhanden ist, verliert sogar Reis seine charakteristische grobe Textur und wird sehr glatt. Darüber hinaus breitet sich die Reisstärke aus und vermischt sich mit dem Wasser, da sie lange gekocht wird. Das Ergebnis ist ein einfacher Brei, der sehr weich und dick ist.
Fakten zum Hühnchenbrei-Frühstück
Für diejenigen unter Ihnen, die viel zu tun haben und ein sättigendes Frühstück suchen, kann Hühnchenbrei eine gute Wahl sein. Hält Hühnchenbrei jedoch länger oder macht er schnell hungrig? Schauen Sie sich einfach die verschiedenen interessanten Fakten zum folgenden Porridge an.
1. Kalorienarmes Frühstücksmenü
Im Vergleich zu gebratenem Reis, Uduk-Reis oder gelbem Reis ist das Hühnchenbrei-Frühstück relativ kalorienärmer. Der Grund dafür ist, dass Sie für die Zubereitung einer Schüssel Haferbrei weniger Reis benötigen als ein normaler Teller Reis.
Eine Schüssel normaler Haferbrei enthält ungefähr 138 Kalorien. Wenn Sie Hühnchen, Eier, Bohnen, Frühlingszwiebeln, gesalzenes Gemüse, Cakwe und Cracker hinzufügen, kann die Kalorienzahl 290 erreichen. Diese Menge ist immer noch geringer als bei anderen Reisfrühstücksmenüs. Der Grund dafür ist, dass eine Schüssel weißer Reis bereits 242 Kalorien enthält.
2. Macht schneller hungrig
Obwohl er kalorienarm ist, macht Hühnchenbrei schneller hungrig. Der Grund dafür ist, dass dieses Frühstücksmenü nicht so reich an Vitaminen, Proteinen, Mineralien und anderen Nährstoffen ist, die der Körper für Aktivitäten bis Mittag benötigt. Dies liegt daran, dass der größte Inhalt von Hühnerbrei Wasser ist.
Durch das Garen mit sehr langem Wasser verändert sich auch die Struktur des Reises. Reis, der reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Ballaststoffen war, verwandelt sich in Stärke, deren Hauptgehalt Glukose und Kohlenhydrate sind.
3. Frühstücks-Hühnerbrei hilft Ihnen nicht, schneller Gewicht zu verlieren
Für diejenigen unter Ihnen, die eine Diät machen, kann der Frühstücks-Hühnerbrei das Abnehmen erschweren. Da Porridge Sie schneller hungrig macht, könnten Sie versucht sein, einen Snack vor dem Mittagessen zu suchen. Das Essen von Snacks würde es Ihnen oft erschweren, Ihr Gewicht zu kontrollieren.
4. Porridge erhöht den Blutzucker schneller als Reis
Die Art der Kohlenhydrate in Hühnerbrei sind einfache Kohlenhydrate, die vom Körper leicht zu Zucker verarbeitet werden. Der Verzehr von Hühnerbrei kann Ihren Blutzucker also schneller erhöhen als normaler weißer Reis. Diejenigen unter Ihnen, die gefährdet sind oder an Diabetes leiden, sollten den Verzehr von Brei einschränken, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
5. Ersetze weißen Reis durch braunen Reis, damit der Brei gesünder ist
Obwohl es nicht so üblich ist, können Sie weißen Reis durch braunen Reis ersetzen, um Brei zu kochen. Brauner Reis ist ballaststoffreicher und enthält komplexe Kohlenhydrate. Dies bedeutet, dass brauner Reisbrei Ihren Blutzucker nicht so schnell ansteigen lässt wie weißer Brei. Außerdem macht Brei aus braunem Reis auch länger satt.
