Auf jedem Teller mit frischem Gemüse befindet sich normalerweise frischer Salat, der Ihre Mahlzeit begleitet. Auch bei indonesischen Spezialitäten wie Gado-Gado oder Asinan scheinen Salatblätter fast nie zu fehlen. Nun, obwohl Sie oft Salatblätter essen, wissen Sie, was die Vorteile für die Gesundheit sind? Dieses frische Gemüse bietet anscheinend eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe für den Körper, wissen Sie! Schauen Sie sich einfach die verschiedenen Vorteile der folgenden Salatblätter an.
Nährwerte von Salatblättern
Blattsalat ist eine gute Vitaminquelle, einschließlich sehr hoher Mengen an Vitamin A und Vitamin K.
Tatsächlich kann eine Tasse Salat 82% Ihres Vitamin-A-Bedarfs und 60% Ihres täglichen Vitamin-K-Bedarfs decken.
Laut der indonesischen Datenzusammensetzungsseite des indonesischen Gesundheitsministeriums enthalten 100 Gramm (g) Salatblätter die folgende Zusammensetzung:
- Wasser: 94,8 g
- Eiweiß: 1,2 g
- Fett: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 2,9 g
- Ballaststoffe: 1,8 g
- Kalzium: 22 Milligramm (mg)
- Phosphor: 25 mg
- Eisen: 0,5 mg
- Natrium: 19 mg
- Kalium: 186,4 mg
Salat ist nicht nur mit Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballaststoffen und etwas Fett ausgestattet.
Dieses grüne Blattgemüse enthält auch eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium, Folsäure und Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken.
Obwohl es reich an Nährstoffen ist, müssen Sie sich keine Sorgen um die Kalorien und das Fett in Salatblättern machen. Eine Tasse Salat enthält nur 8 Kalorien und sehr wenig Fett.
Wenn Sie also Salat essen, werden Sie länger satt, ohne Angst haben zu müssen, dick zu werden.
Verschiedene Vorteile von Salat für die Gesundheit
Alle Arten von grünem Gemüse sind sicherlich gut für die Gesundheit. Lassen Sie sich die verschiedenen Vorteile von Salatblättern für den folgenden Körper nicht entgehen:
1. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens
Salat ist reich an Folsäure. In Ihrem Körper dient Folat dazu, eine Aminosäure namens Homocystein im Blut zu verarbeiten.
Inzwischen können zu hohe Homocysteinspiegel im Blut verschiedene Herzprobleme verursachen, wie zum Beispiel eine Verstopfung von Blutgefäßen.
Dies kann das Risiko für Schlaganfall, koronare Herzkrankheit und Lungenembolie erhöhen.
Darüber hinaus enthält Salat Vitamin A und Vitamin C. Beide sind starke Antioxidantien gegen freie Radikale.
Der Inhalt dieses Salats ist auch nützlich, um Zellschäden vorzubeugen, die zu Herzerkrankungen führen können.
2. Pflege für die Schönheit der Haut
Mangelnde Vitamin-A-Zufuhr kann die Hautfarbe so ungleichmäßig oder gestreift machen. In der Zwischenzeit kann ein Mangel an Vitamin C Ihre Haut faltig, schlaff und stumpf machen.
Nun, regelmäßiger Verzehr von Salatblättern, die reich an Vitamin A und Vitamin C sind, ist wirksam, um Ihre Haut zu behandeln, damit sie gesünder, straffer und weicher aussieht.
Der hohe Wassergehalt in Salatblättern kann Ihre Haut auch auf natürliche Weise feucht halten, damit sie nicht austrocknet oder schuppig wird.
3. Stärkung der Immunität
Verschiedene Vitamine in Salatblättern dienen der Aufrechterhaltung der Immunzellen gegen Viren und Bakterien, die Krankheiten verursachen.
Der Gehalt an Vitamin A kann auch Infektionen, Entzündungen und Zellschäden lindern.
Daher kann der regelmäßige Verzehr von Salat Vorteile bei der Vorbeugung von durch Viren und Bakterien verursachten Volkskrankheiten wie Grippe und Durchfall bieten.
4. Schwangerschaftskomplikationen vermeiden
Die Vorteile von Salat für Schwangere und Föten sind sicherlich schade. Der Grund dafür ist, dass Salat eine hohe Folatquelle ist.
Es wurde gezeigt, dass Folatverbindungen das Risiko von Geburtsfehlern beim Fötus verringern. Auch Vitamin-K-reicher Salat kann Blutungen nach der Geburt vorbeugen.
Vitamin K verhindert, dass das Blut schwangerer Frauen und ihrer Föten zu stark verdünnt wird.
5. Pflegen Sie die Augengesundheit
Die guten Vorteile von Vitamin A für die Augengesundheit sind Ihnen sicherlich bekannt.
Vitamin-A-Mangel kann das Risiko für Glaukom, Katarakte und Sehstörungen aufgrund des Alterungsprozesses erhöhen.
Als ein Lebensmittel mit hohem Vitamin-A-Gehalt kann Salat Ihnen helfen, Ihre Augen auch im Alter gesund und scharf zu halten.
6. Verhindert Knochenschwund
Die Bildung und Dichte Ihrer Knochen hängt stark von Vitamin K und Kalzium ab.
Der Verzehr von grünem Gemüse wie Salat, das reich an Vitamin K und Kalzium ist, ist daher nützlich, um Knochenschwund, Osteopenie und Osteoporose vorzubeugen.
7. Bekämpft mikrobielle Infektionen
Salat enthält antimikrobielle Komponenten, die bei der Bekämpfung verschiedener krankheitserregender Keime im Körper eine Rolle spielen.
Studieren von Zeitschrift für Lebensmittelzusammensetzung erklärte, dass Salat antimikrobielle Bestandteile wie Terpene, Cardenolideund das Enzym Glucanase.
Alle drei sind dafür bekannt, Infektionen durch Escherichia coli-Bakterien, die Verdauungsstörungen verursachen, und Pilze abzuwehren Candida albicans die Harnwegs- und Genitalinfektionen verursachen können.
8. Blutdruck kontrollieren
Auch Salatblätter enthalten ausreichend Kalium. Dies ist sicherlich nützlich, um einen stabilen Blutdruck aufrechtzuerhalten, so dass auch das Risiko einer koronaren Herzkrankheit oder eines Schlaganfalls reduziert wird.
Kalium spielt eine wichtige Rolle bei der Arbeit des Herzmuskels, damit es dem Herzen hilft, beim Pumpen von Blut optimal zu arbeiten.
Neben Kalium hat auch der Gehalt an anderen Mineralstoffen im Salat wie Magnesium und Folsäure blutflussfördernde Eigenschaften.
9. Krebs vorbeugen
Salat ist ein grünes Gemüse, das reich an Antioxidantien ist und daher eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Funktion der Körperzellen spielt.
Der Gehalt an Antioxidantien in Salat umfasst Anthocyane, Beta-Carotin und Vitamin C. Alle drei können freien Radikalen entgegenwirken, die Körperzellen schädigen können.
Schäden an Körperzellen können das Wachstum von Krebszellen auslösen. Darüber hinaus ist bekannt, dass Folat das Potenzial hat, Brustkrebs zu verhindern.
Salatblätter bieten aufgrund ihres Nährstoffgehalts eine Vielzahl von langfristigen Vorteilen für die Gesundheit des Körpers.
Wenn Sie den maximalen Nutzen aus Salat ziehen möchten, wählen Sie unbedingt noch frische Salatblätter.
Es ist wichtig, immer daran zu denken, dass nur der Verzehr von Salat den Nährstoffbedarf des Körpers nicht decken kann.
Gleichen Sie den Verzehr immer mit anderen Nahrungsquellen aus, um eine vollständige und ausgewogene Ernährung zu unterstützen, ja!
