Das komplexe Verdauungssystem benötigt eine Reihe von Enzymen, damit der Körper Nährstoffe aufnehmen kann. Eines davon ist das Enzym Amylase. Sehen Sie sich unten an, welche Funktionen das Amylase-Enzym bei der Verdauung hat!
Was ist Amylase?
Amylase ist ein Verdauungsenzym, das auf Nahrungsstärke einwirkt. Das Enzym Amylase spielt eine wichtige Funktion beim Zerlegen von Nahrung in kleinere Kohlenhydratmoleküle.
Der menschliche Körper produziert Enzyme normalerweise an zwei Stellen, nämlich in den Speicheldrüsen im Mund (Speichelamylase) und in der Bauchspeicheldrüse (Pankreasamylase).
Amylase-Enzymfunktion
Die Hauptfunktion des Amylaseenzyms bei der Verdauung besteht darin, die glykosidischen Bindungen in Stärkemolekülen aufzubrechen. Das heißt, diese Verdauungsenzyme wandeln Kohlenhydratnährstoffe in Einfachzucker um.
Darüber hinaus wird Amylase in drei Typen unterteilt, nämlich:
- Alpha-Amylase,
- Beta-Amylase und
- Gamma-Amylase.
Diese drei Amylaseenzyme wirken jeweils auf einen anderen Teil des Kohlenhydratmoleküls. Betrachtet man sie nach dem Ort, an dem es produziert wird, sind hier einige der Rollen dieses Verdauungsenzyms.
Speichel-Amylase
Speicheldrüsenamylase ist ein Enzym, das von den Speicheldrüsen in Ihrem Mund produziert wird. Dieses Enzym startet den Prozess der Nahrungsverdauung, indem es beim Kauen Stärke abbaut.
Amylase wandelt diese Nahrungsfragmente dann in Maltose (eine kleinere Art von Kohlenhydrat) um. Wenn stärkehaltige Lebensmittel wie Reis oder Kartoffeln anfangen, im Mund zu knacken, kann es sein, dass du einen leicht süßlichen Geschmack verspürst, wenn die Maltose freigesetzt wird.
Pankreas-Amylase
Tatsächlich produziert die Bauchspeicheldrüse etwa 40% des Enzyms Amylase, das eine wichtige Funktion bei der Verdauung von Nahrung erfüllt.
Anfänglich wird dieses Enzym die Verdauung von Kohlenhydraten vervollständigen und Glukose produzieren. Glukose ist ein kleines Molekül, das in Ihr Blut aufgenommen und durch Ihren Körper transportiert wird.
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Überprüfung des Amylase-Enzymspiegels
Da das Amylase-Enzym eine wichtige Funktion im Körper hat, müssen Sie manchmal den Spiegel dieses Verdauungsenzyms durch einen Blut-Amylase-Test kennen.
Der Amylase-Test wird normalerweise verwendet, um eine akute oder chronische Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse) sowie andere Pankreasprobleme zu diagnostizieren und zu überwachen.
Dieser Test kann auch in Verbindung mit einem Lipasetest verwendet werden, um eine Pankreaserkrankung nachzuweisen.
Sie können zu dieser Untersuchung aufgefordert werden, wenn bei Ihnen eine Reihe von Symptomen von Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und andere Verdauungsprobleme auftreten, wie z.
- Übelkeit oder Erbrechen,
- starke Bauchschmerzen,
- Fieber und
- Appetitverlust.
Krankheiten aufgrund von Problemen mit Amylase
Wenn die Amylase im normalen Bereich liegt, bedeutet dies, dass dieses Enzym seine Funktion ordnungsgemäß ausführt. Zu hohe Amylasewerte können jedoch auf ein Problem im Körper hinweisen. Im Folgenden sind Krankheiten aufgeführt, die den Spiegel des Amylase-Enzyms beeinflussen.
1. Pankreaserkrankung
Im Allgemeinen können hohe Amylasespiegel im Blut ein Zeichen für ein Problem mit der Bauchspeicheldrüse sein, wie z. B. eine akute Pankreatitis.
Die Amylase im Blut ist bei akuter Pankreatitis oft 4-6 mal höher als normal. Dieser Anstieg kann 4-8 Stunden nach einer Verletzung der Bauchspeicheldrüse auftreten.
Tatsächlich kann dieser Amylasespiegel weiter ansteigen, bis die Ursache vollständig behandelt ist. Wenn es gehandhabt wird, sinkt der Amylasespiegel und beginnt sich wieder zu normalisieren, um eine Funktion im Verdauungsprozess zu übernehmen.
Neben akuter Pankreatitis sind weitere Pankreasprobleme, die den Amylasespiegel beeinflussen können:
- chronische Pankreatitis,
- Bauchspeicheldrüsen-Aszites,
- Pseudozyste, oder
- Pankreas-Trauma.
2. Probleme mit Speichel
Eine der Krankheiten, die den Speichel beeinflussen und den Spiegel des Amylase-Enzyms beeinflussen, ist Parotitis. Parotitis soll die S-Typ-Isoamylase aufgrund verschiedener Dinge erhöhen, wie zum Beispiel:
- Speicheldrüsen-Trauma oder -Operation,
- Bestrahlung des Halsbereichs, die die Ohrspeicheldrüse betrifft, und
- Speichelgangsteine.
Speicheldrüsen können auch durch Alkoholmissbrauch geschädigt werden, der ein chronisches Stadium erreicht hat. Der Grund dafür ist, dass die Amylasewerte im Speichel bei einigen Patienten mit Alkoholismus dreimal höher als normal sind.
3. Nieren- und Lebererkrankungen
Nicht nur Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, eingeschränkte Nieren- und Leberfunktion beeinflussen auch den Amylasespiegel, was natürlich die Funktion dieses Enzyms beeinträchtigen kann.
Zum Beispiel kann ein Nierenversagen einen Anstieg der Isoamylase Typ S und Typ P auslösen, während eine Lebererkrankung (Leber) durch Hepatitis oder Zirrhose denselben Amylase-Spitze auslösen kann.
4. Darmerkrankungen
Darmerkrankungen, einschließlich Blinddarmentzündung, Peritonitis und Darmverschluss, verursachen normalerweise erhöhte Amylasewerte.
Dies geschieht aufgrund einer erhöhten Absorption von Amylase aus dem Darmlumen. Unterdessen ist die Perforation (die Bildung eines Lochs) im Darm mit dem Austreten von Darminhalt in das Peritoneum (Membran der Organwand) verbunden, was eine Entzündung verursacht.
Dieser Zustand ermöglicht auch die Absorption von Amylase über das entzündete Peritoneum. Als Folge kommt es zu Hyperamylasämie (hohe Amylasespiegel).
5. Andere Störungen
Neben den bereits genannten Erkrankungen gibt es eine Reihe von Erkrankungen, die auch Amylasespiegel im Blut auslösen können, nämlich:
- Gastroenteritis (Magengrippe),
- Magengeschwür,
- Cholezystitis,
- Makroamylasämie,
- Eileiterschwangerschaft und
- Nebenwirkungen bestimmter Medikamente.
Bei Fragen zur Funktion des Amylase-Enzyms und damit verbundenen Problemen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt.
