Beschwerden über Übelkeit während der Schwangerschaft führen oft dazu, dass Mütter bestimmte Lebensmittel nur ungern essen, weil der Duft zu stark ist. Eines der Lebensmittel, das schwangere Frauen normalerweise meiden, weil es Übelkeit auslöst, ist Reis. Dürfen Schwangere unter diesen Bedingungen eine Zeit lang keinen Reis essen? Was sind andere Lebensmittel, um Reis für schwangere Frauen zu ersetzen?
Dürfen Schwangere keinen Reis essen?
Jeder scheint zu wissen, dass Reis das Grundnahrungsmittel der Indonesier ist.
Obwohl es verschiedene andere Kohlenhydratquellen gibt, scheint Reis zu einem obligatorischen Lebensmittel in der täglichen Ernährung geworden zu sein.
Keine Ausnahme für schwangere Frauen, Reis wird auch als Kohlenhydratquelle benötigt, um die Energie zu erhöhen.
Darüber hinaus hat sich die Ernährung schwangerer Frauen im Vergleich zu vor der Schwangerschaft erhöht, sodass Mütter nicht faul beim Essen sein sollten.
Aber leider führt Übelkeit, die eines der Anzeichen für eine Schwangerschaft ist, dazu, dass Mütter bestimmte Lebensmittel nur ungern essen.
Lebensmittel, die von Schwangeren bei Übelkeit und Erbrechen häufig gemieden werden, sind in der Regel stark aromatisierte Lebensmittel.
Nun, Reis entpuppt sich als eines der Lebensmittel für Schwangere, das oft gemieden wird, weil es Übelkeit auslöst und erbrechen will.
Die Hauptursache für Übelkeit während der Schwangerschaft ist ein Anstieg der Hormone.
Darüber hinaus ist Überempfindlichkeit oder Überempfindlichkeit gegenüber Gerüchen auch der Grund dafür, dass Schwangere leicht übel werden und bestimmte Nahrungsmittel meiden.
Auf der anderen Seite erhöht Reis auch schnell den Blutzuckerspiegel.
Bei Schwangeren mit Schwangerschaftsdiabetes sollte der Reiskonsum vermieden oder sogar vermieden werden, damit der Blutzuckerspiegel nicht ansteigt.
Aus diesen Gründen ist es in Ordnung, wenn schwangere Frauen keinen Reis essen möchten.
Stellen Sie jedoch sicher, dass der Energie- und Kohlenhydratbedarf der Schwangeren durch Reisersatz für Schwangere trotzdem richtig gedeckt wird.
Ja, es gibt verschiedene Reisersatzmittel für Schwangere, die eine Option sein können, wenn Sie keinen Reis essen möchten, zum Beispiel wegen Übelkeit beim Geruch des Aromas.
Eine Kohlenhydratquelle als Reisersatz für Schwangere
Reisersatznahrung in der Frühschwangerschaft und am Ende der Schwangerschaft ist idealerweise reich an komplexen Kohlenhydraten.
Nahrungsquellen für komplexe Kohlenhydrate haben einen niedrigen glykämischen Indexwert, sind aber reich an Ballaststoffen.
So fühlen Sie sich länger satt und verhindern, dass Ihre Augen hungrig werden und Heißhungerattacken haben Junk-Food.
Auch verschiedene Reis-Ersatzprodukte sind einfach zuzubereiten, sodass Sie zu jeder Mahlzeit viele Variationen von Gerichten zubereiten können.
Einige Beispiele für die Wahl von Lebensmitteln als Kohlenhydratquellen als Ersatz für Reis für schwangere Frauen sind:
1. Vollkornbrot (Vollkorn)
Vollkornbrot hat einen niedrigeren Kalorien- und glykämischen Index als weißer Reis.
Deshalb ist dieses Lebensmittel für Schwangere ein Reisersatz, da es helfen kann, den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen zu lassen und Hunger zu vermeiden.
Vollkornbrot enthält auch einige wichtige Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink und Phosphor.
Darüber hinaus sind im Vollkornbrot auch wichtige Vitamine für Schwangere wie Vitamin E und Folsäure enthalten.
Während der Schwangerschaft wird Kalzium für das Wachstum der Knochen und Zähne Ihres Babys benötigt.
Das Baby nimmt seinen Kalziumbedarf aus dem Körper der Mutter.
Mütter brauchen auch viel Kalzium, um das vom Baby aufgenommene Kalzium zu ersetzen. Stellen Sie also sicher, dass Sie den Bedarf an diesen Kalziummineralien decken.
Zink wird benötigt, um die Gehirnentwicklung des Babys zu unterstützen und das Wachstum und die Reparatur der Körperzellen der Mutter zu unterstützen.
Darüber hinaus kann der Vitamin-E-Gehalt im Vollkornbrot die Bildung und Arbeit von roten Blutkörperchen und Muskeln unterstützen.
Folat ist eine Form von Vitamin B, die zur Unterstützung der Plazentafunktion und zur Vorbeugung von Geburtsfehlern benötigt wird.
2. Kartoffel
Kartoffeln gehören auch zu den Lebensmitteln, die Schwangeren als Reisersatz dienen können.
Kartoffeln haben einen niedrigeren Kalorien- und glykämischen Index als weißer Reis, aber etwas höher als brauner Reis.
Kartoffeln enthalten auch mehr Ballaststoffe als weißer Reis, insbesondere wenn sie mit der Haut gegessen werden.
Darüber hinaus enthalten Kartoffeln auch Vitamin B6, Thiamin, Riboflavin, Folsäure und Vitamin C, die während der Schwangerschaft wichtige Vitamine sind.
Vitamin C kann das Immunsystem sowie die Gesundheit von Schwangeren und Föten verbessern.
Vitamin C kann auch die Aufnahme von Eisen unterstützen, um schwangere Frauen vor Anämie zu schützen.
Anämie ist eines der häufigsten Gesundheitsprobleme während der Schwangerschaft.
Interessanterweise konnte Vitamin B6, das von der American Pregnancy Association eingeführt wurde, helfen, Übelkeit während der Schwangerschaft zu überwinden.
Daher ist es eine gute Wahl, mehr Nahrungsquellen von Vitamin B6 zu sich zu nehmen, um Übelkeit zu lindern.
Deshalb können Kartoffeln als Reisersatz für Schwangere verarbeitet werden, sowohl in der Frühschwangerschaft als auch am Ende der Schwangerschaft.
3. Nudeln
Ein weiterer Reisersatz für Schwangere im ersten bis dritten Trimester sind Nudeln. Neben den verarbeiteten Kreationen, die variieren können, gibt es auch verschiedene Arten von Pasta.
Spaghetti, Makkaroni, Fetuccini, Lasagne, Penta und Fusilli sind eine Vielzahl von Pasta mit unterschiedlichen Formen und Größen.
Basierend auf indonesischen Daten zur Zusammensetzung von Lebensmitteln des indonesischen Gesundheitsministeriums haben 100 Gramm (gr) Spaghetti einen Energiegehalt von etwa 139 Kalorien.
Spaghetti enthalten außerdem 22,6 Gramm Kohlenhydrate, 7,4 Gramm Protein, 2,1 Gramm Fett sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.
Ein weiteres Beispiel sind Makkaroni, die ungefähr 353 Kalorien Energie, 78,7 Gramm Kohlenhydrate, 8,7 Gramm Protein, 0,4 Gramm Fett und bis zu 4,9 Gramm Ballaststoffe enthalten.
Makkaroni enthält auch Mineralien wie 20 Milligramm (mg) Kalzium, 80 mg Phosphor, 0,3 mg Eisen, 5 mg Natrium, 0,28 mg Kupfer und 1,4 mg Zink.
Verschiedene Pastasorten können je nach Geschmack durch Kochen, Braten oder Anbraten verarbeitet werden.
4. Nudeln
Quelle: Live Japan Obwohl es auf den ersten Blick gleich aussieht, gehören Nudeln tatsächlich nicht zur Pasta-Gruppe. Nudeln werden aus gewöhnlichem Weizenmehl durch einen Mahlprozess verarbeitet.
Inzwischen werden Nudeln aus Grießmehl mit einer gröberen Textur als normales Mehl hergestellt, da es feine Körner hat.
Bei der Nudelherstellung wird Grießmehl mit Wasser vermischt, um einen steifen Teig herzustellen, der dann zu Spaghetti, Lasagne, Makkaroni und mehr geformt wird.
Wie Sie vielleicht schon oft gesehen haben, werden Nudeln normalerweise in getrockneter Form verkauft.
Im Gegensatz zu den Nudeln, die trocken oder nass verkauft werden können. Der Hauptunterschied zwischen Nudeln und Nudeln liegt im Geschmack und in der Textur.
Sehr charakteristische Pasta mit Textur al dente was bedeutet, dass der Gargrad genau richtig ist, weil er nicht zu weich, aber auch nicht zu hart ist.
Nudeln sind reich an Kohlenhydraten, so dass sie für Schwangere als Reisersatz verwendet werden können.
Achten Sie nur darauf, dass Sie in der Schwangerschaft nicht zu oft Instant-Nudeln essen.
5. Hafer
Hafer wird normalerweise morgens gegessen, damit er als Frühstücksmenü für Schwangere verwendet werden kann.
Sie können Haferflocken mit warmem Wasser aufbrühen oder Milch mit Fruchtstücken für schwangere Frauen hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Hafer hat auch ziemlich viele Kohlehydrate, was ihn zu einer der wenigen Empfehlungen für Reisersatz für Schwangere vom ersten bis zum letzten Trimester macht.
Neben Kohlenhydraten sollen auch Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe den Inhalt im Hafer abrunden.
