Bekannt als das Vitamin für die Schönheit, speichert Vitamin E mehr Vorteile für den Körper. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Vitamin E-Nahrungsquellen das Potenzial hat, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Krebs zu verringern.
Welche Lebensmittel sind Quellen für dieses Vitamin?
Lebensmittel mit Vitamin E
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das als Mikronährstoff eingestuft wird. Ihr Körper braucht dieses Vitamin, um verschiedene Funktionen zu erfüllen, von der Erhaltung einer gesunden Haut über die Erhaltung gesunder Zellen bis hin zur Steigerung der Ausdauer.
Vitamin-E-Mangel ist eine sehr seltene Erkrankung. Selbst wenn es auftritt, wird dieser Zustand in der Regel durch eine Stoffwechselstörung oder Fettaufnahme verursacht, nicht durch eine Vitamin-E-arme Ernährung.
Sie können den Bedarf an Vitamin E decken, indem Sie die folgenden Lebensmittel essen.
1. Pflanzenöl zum Kochen
Vitamin E ist ein Nährstoff, der sehr häufig in Lebensmitteln vorkommt. Der Inhalt findet sich jedoch hauptsächlich in Pflanzenölen zum Kochen. Der Herstellungsprozess erfolgt durch Extraktion von Öl aus Nüssen oder Samen.
Nachfolgend sind die Arten von Pflanzenölen aufgeführt, die das höchste Vitamin E enthalten. Der Prozentsatz gibt an, wie viel Vitamin E Sie durch den Verzehr eines Esslöffels des Öls erhalten. Der Wert bezieht sich auf die Ernährungsadäquanzrate (RDA).
- Weizenkeimöl (135% RDA).
- Haselnussöl (43% RDA).
- Sonnenblumenöl (37% RDA).
- Mandelöl (36% RDA).
- Baumwollsamenöl (32% RDA).
- Distelöl (31% RDA).
- Reiskleieöl (29% RDA).
2. Mandeln
Wenn Sie auf der Suche nach der besten Vitamin-E-Quelle sind, stehen Mandeln ganz oben auf der Liste. Der Gehalt an Vitamin E in diesen Nüssen ist sehr hoch. Tatsächlich können Sie allein durch den Verzehr von 20 Mandeln etwa 37% Ihres Vitamin-E-Bedarfs decken.
Mandeln, Mandelmilch und Mandelöl sind beide reich an Vitamin E. Es ist jedoch am besten, Mandeln mit der Haut zu essen, um die besten Vorteile zu erzielen. Mandelhaut ist reich an gesunden Polyphenolverbindungen.
3. Waschen
Kuaci ist eigentlich kein Sonnenblumenkern, sondern eine Frucht, die aus dem Kopf dieser Pflanze gewonnen wird. Hinter der schwarz-weißen Haut verbergen sich braune „Samen“ mit einem sehr hohen Vitamin-E-Gehalt.
Wer hätte gedacht, dass ein viertel Glas trockener, ungeschälter Kuaci 37% Ihres Vitamin-E-Bedarfs an einem Tag decken kann. Dieser gesunde Snack ist zwar etwas schwierig zu schälen, aber verpassen Sie nicht seine Vorteile.
4. Haselnüsse
Haselnüsse sind eine Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin E, Mangan und Kupfer. Nüsse mit einem ausgeprägten Aroma sind zudem reich an Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren.
Der Verzehr von 20 Haselnüssen kann 21% Ihres täglichen Vitamin-E-Bedarfs decken. Viele Studien zeigen, dass das Vitamin E in diesen Nüssen eine Reihe von Potenzialen für den Körper hat, einschließlich der Verringerung des Risikos von Krebs und Herzerkrankungen.
5. Avocado
Eine halbe Avocado versorgt Ihren Körper mit 2 Milligramm Vitamin E. Diese Menge kann etwa 14% des Vitamin-E-Bedarfs an einem Tag decken. Darüber hinaus enthalten Avocados eine Vielzahl weiterer Vitamine und Mineralstoffe.
Zusätzlich zum Verzehr von frischer Avocado können Sie die Vorteile von Vitamin E auch durch den Verzehr von Avocadoöl nutzen. Dieses Öl sorgt nicht nur für die Vitaminaufnahme, sondern hilft auch bei der Aufnahme von Antioxidantien im Körper.
6. Erdnüsse
Eine andere Art von Nuss, die eine Quelle für Vitamin E ist, sind Erdnüsse. Einhundert Gramm Erdnüsse enthalten 8,3 Milligramm Vitamin E oder etwa 56 % deines Tagesbedarfs.
Als Antioxidans trägt Vitamin E in Erdnüssen dazu bei, die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Nicht nur das, der Verzehr von Erdnüssen ist vorteilhaft für die Aufrechterhaltung der Herzgesundheit, des Blutzuckers und der Galle.
7. Brokkoli
Brokkoli schmeckt fast nie auf der Liste der gesunden Lebensmittel. Indem Sie ein halbes Glas gekochten Brokkoli zu sich nehmen, können Sie etwa 4% des Vitamin E-Bedarfs an einem Tag decken.
Die Menge ist vielleicht nicht groß, aber sie beseitigt nicht die Vorteile von Vitamin E für Ihren Körper. Wenn Sie also nicht wissen, welche anderen Lebensmittel Vitamin E enthalten, versuchen Sie, ein paar Brokkoli als Ihr Abendessen zu kochen.
Vitamin E ist ein Nährstoff, der leicht in Lebensmitteln zu finden ist. Der Schlüssel ist, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Wenn also ein Lebensmittel nur wenige Prozent deines Vitamin-E-Bedarfs deckt, kannst du den Rest von anderen holen.
