Brokkoli ist ein grünes Gemüse aus der Kohlfamilie. Bis jetzt ist dieses Gemüse als Nahrungsquelle bekannt, die eine Vielzahl von Nährstoffen und Nährstoffen enthält. Darüber hinaus ist Brokkoli auch als Gemüse mit hohem Nährwert bekannt. Nachfolgend finden Sie eine Erklärung zum Nährwert und den Vorteilen von Brokkoli.
Nährwert von Brokkoli
Brokkoli oder Brassica oleracea reich an verschiedenen Nährstoffen, insbesondere Vitaminen und Mineralstoffen. Einschließlich Nährstoffgehalt in Form von Phytonährstoffen, die viele gesundheitliche Vorteile für den Körper haben.
Dieses grüne Gemüse, das wie ein kleiner Baum aussieht, ist in der Kategorie der hohen Nährstoffe enthalten.
Zitat aus dem USDA, hier sind die Nährwertangaben oder die Zusammensetzung des Inhalts in Brokkoli, wie zum Beispiel:
- Kalorien: 34
- Wasser: 89,3 Gramm
- Kohlenhydrate: 6,64 Gramm
- Ballaststoffe: 2,6 Gramm
- Kalzium: 47 mg
- Kalium: 316 mg
- Phosphor: 66 mg
- Natrium: 33 mg
- Beta-Carotin: 361 mcg
- Vitamin C: 89,2 mg
- Vitamin A: 31 mcg
- Vitamin K: 101,6 µg
Vorteile von Brokkoli für die Gesundheit
Als eines der Gemüse mit hohem Nährstoffgehalt hat Brokkoli natürlich verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter:
1. Verhindern Sie das Wachstum von Krebszellen
Verschiedene Inhaltsstoffe von Brokkoli, die als Anti-Krebs-Substanzen nützlich sind, sind verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E sowie Arten von Mineralien wie Kalium und Selen.
Diese Nährstoffe können als Antioxidantien wirken und den Stoffwechsel unterstützen und Entzündungen auf zellulärer Ebene verhindern, die die Anfangsphase der Krebsentwicklung darstellen.
Darüber hinaus haben die bioaktiven Verbindungen in Brokkoli auch den Vorteil, Zellschäden durch bestimmte chronische Krankheiten zu reduzieren.
2. Entgiften Sie den Körper
Brokkoli enthält Antioxidantien, die nützlich sind, um durch freie Radikale verursachte Zellschäden zu hemmen und zu neutralisieren.
Diese antioxidativen Verbindungen helfen, Entzündungen zu reduzieren und haben eine schützende Wirkung auf den Körper.
Arten von Antioxidantien in Form von Sulforaphan Es ist auch vorteilhaft bei der Senkung des Blutzuckerspiegels, des Cholesterinspiegels, des oxidativen Stresses und der Entwicklung chronischer Krankheiten.
Gepaart mit dem Gehalt an Vitamin C in Brokkoli, das hilft, Giftstoffe im Blut zu reduzieren.
3. Verbesserung der Hautgesundheit
Weitere Vorteile oder Eigenschaften des Gehalts an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E in Brokkoli sind die Aufhellung und der Ersatz von geschädigtem Hautgewebe.
Dann ist der Gehalt an Phytonährstoffen auch wirksam, um Hautschäden durch Sonneneinstrahlung zu verhindern.
4. Erhalten Sie die Gesundheit des Verdauungssystems
Der Ballaststoffgehalt von Brokkoli ist nützlich, um die Darmgesundheit zu erhalten und die Verdauung zu verbessern, um Verstopfung vorzubeugen.
Außerdem sind die Mineralien wie Magnesium und Vitamine in Brokkoli auch wirksam, um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen und gleichzeitig Entzündungen im Verdauungstrakt zu verhindern.
5. Pflegen Sie die Augengesundheit
Beta-Carotin ist eine Verbindung, die, wenn sie in den Körper gelangt, in Vitamin A umgewandelt wird.
Daher ist der Beta-Carotin-Gehalt in Brokkoli auch für die Erhaltung gesunder Haut, Zähne und Verbesserung der Sehkraft von Vorteil.
Beta-Carotin verbessert nicht nur die Augengesundheit, sondern schützt auch die Augen vor Krankheiten wie Katarakt und Makuladegeneration.
6. Ausdauer bewahren
Der Gehalt an Vitamin C, Mineralien und Phytonährstoffen aus Brokkoli ist nützlich, um die Immunität des Körpers aufzubauen und verschiedene Infektionen zu verhindern.
Das Immunsystem ist eine wichtige Verbindung, die den Körper vor Mikroorganismen schützt, die verschiedene Krankheiten verursachen.
7. Erhalten Sie gesunde Knochen und Zähne
Der Gehalt an Kalzium, Vitamin K, Vitamin A und Phosphor in Brokkoli wird vom Körper leichter aufgenommen.
Daher ist Brokkoli auch nützlich, um die Gesundheit und das Wachstum der Knochen zu erhalten und die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern.
Andere Vorteile oder Eigenschaften des Brokkoligehalts tragen ebenfalls zur Erhaltung der Zahngesundheit bei und verringern gleichzeitig das Risiko von Zahn- und Munderkrankungen wie Parodontitis.
8. Erhalten Sie die Gesundheit der Gebärmutter
Brokkoli enthält verschiedene Nährstoffe, die zur Deckung des Nährstoffbedarfs schwangerer Frauen benötigt werden, insbesondere Folsäure, die Defekte bei Neugeborenen verhindert.
Darüber hinaus benötigt der Körper während der Schwangerschaft viele Vitamine, Mineralstoffe und Proteine, um die Gesundheit von Mutter und Baby zu erhalten.
9. Pflegen Sie gesunde Blutgefäße
Der Gehalt an Mineralien wie Kalium in Brokkoli ist nützlich, um den Blutfluss zu unterstützen, so dass Bluthochdruck verhindert werden kann.
Darüber hinaus helfen verschiedene Nährstoffgehalte in Brokkoli auch der Insulinarbeit, um ein Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels aufrechtzuerhalten.
Auch verschiedene B-Vitamine tragen dazu bei, das Arteriosklerose-Risiko zu senken, indem sie eine übermäßige Homocystein-Produktion in den Blutgefäßen verhindern.
10. Verhindert Anämie
Wenn dem Körper die Mineralstoffzufuhr fehlt, kann es zu einer Anämie kommen.
Eine Sache, die Sie tun können, ist, nahrhafte Lebensmittel wie Brokkoli zu essen.
Darüber hinaus enthält Brokkoli Gehalt wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium, die für die Produktion von Hämoglobin im Körper wichtig sind.
Wie ist Brokkoli aufzubewahren, damit seine Vorteile nicht verloren gehen?
Die Art und Weise, wie es serviert wird, beeinflusst die Nahrungsaufnahme von Brokkoli, insbesondere wenn man den maximalen Nutzen aus dem Nährstoffgehalt ziehen möchte.
Hier sind einige Dinge, die beachtet werden müssen, um den Nährwert von Brokkoli zu erhalten:
- Reinigen und tauchen Sie die Oberseiten des Brokkolis 30 Minuten lang in Salzwasser und waschen Sie sie erneut, um sicherzustellen, dass sie frei von Pestiziden sind.
- Der Verzehr von Brokkoli, um die Nährstoffe und Vorteile zu erhalten, wird roh oder in Form eines Salatgerichts serviert.
- Vermeiden Sie es, Brokkoli zu stark zu kochen. Das Zeitlimit zum Kochen beträgt 20 Minuten, während das Braten nur 5 Minuten beträgt.
- Das Kochen von Brokkoli bei hohen Temperaturen führt zu einer Schädigung des Nährstoffgehalts.
- Verzehren Sie Brokkoli, solange er frisch ist, indem Sie ihn unter gereinigten Bedingungen im Kühlschrank aufbewahren.
