Eier können nicht nur lecker allein gegessen werden, sondern können auch ein Begleiter oder eine Ergänzung zu anderen Lebensmitteln sein. Eigelb ist jedoch aufgrund seines Geschmacks und seiner Ernährung oft das "Primadon". Tatsächlich hat Eiweiß Inhalte und Vorteile, die nicht weniger gesund sind.
Nährstoffgehalt im Eiweiß
Bevor Sie die Vorteile kennen, sollten Sie zunächst wissen, welche Nährstoffe im Eiweiß enthalten sind. Unten sind verschiedene Nährstoffgehalte in einem Eiweiß.
- Proteine: 4 Gramm
- Fett: 0,05 Gramm
- Kalzium: 2,3 Milligramm
- Magnesium: 3,6 Milligramm
- Kalium: 53,8 Milligramm
- Energie: 16 Kalorien
- Vitamin B2: 0,145 Milligramm
Vorteile von Eiweiß für die Gesundheit
Im Vergleich zu Eigelb ist der Nährstoffgehalt von Eiweiß nicht zu hoch. Eiweiß bietet jedoch auch eine Vielzahl von Vorteilen, die gut für den Körper sind.
1. Helfen Sie beim Abnehmen
Gekochtes Eiweiß ist oft ein Frühstücksmenü für Menschen, die eine Diät machen. Dies liegt daran, dass Eiweiß kalorienarm ist. Die Menge ist gering, wenn man sie mit einem Eigelb vergleicht, das 55 Kalorien erreicht.
Außerdem enthält Eiweiß mehr Protein. Protein kann helfen, übermäßiges Essen zu reduzieren, indem es dich länger satt macht. Es kann den laufenden Gewichtsverlustprozess unterstützen.
2. Vorteile von Eiweiß für den Muskelaufbau
Nicht nur Menschen, die eine Diät machen, Eiweiß ist auch ein Lebensmittel, das von Bodybuildern häufig konsumiert wird, um die Muskeln im Körper zu erhalten.
Auch diese Eigenschaften können Sie dank des Proteingehalts erhalten. Der Eiweißunterschied zwischen Eigelb und Eiweiß ist zwar nicht allzu groß, aber das Eiweiß im Eiweiß ist ein hochwertiges Eiweiß.
In Tests, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) durchgeführt wurden, war der Eiweiß-PDCAAS-Wert mit 1,0 am höchsten. PDCAAS ist ein Test, der die Aminosäurezusammensetzung eines Proteins vergleicht. Dieser Test wird durchgeführt, um die Proteinqualität zu messen.
Aminosäuren werden für das Wachstum des Zellgewebes des Körpers und die Aufrechterhaltung gesunder Funktionen benötigt. Diese Substanz spielt auch eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau, der Aufrechterhaltung der Festigkeit und der Energieversorgung des Körpers.
3. Hilft, den Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten
Viele Menschen verbinden den Verzehr von Eiern mit einem erhöhten Cholesterinspiegel. Tatsächlich verursacht der tatsächliche Cholesteringehalt in Eiern keine Probleme, solange sie nicht in übermäßigen Mengen gegessen werden.
Manche Menschen reagieren jedoch übertrieben auf Cholesterin-Lebensmittel. Es ist durch Gene gekennzeichnet, die diese Reaktion beeinflussen, von denen eines das ApoE4-Gen ist. In diesem Zustand kann selbst der geringste Konsum von Cholesterin den Blutdruck erhöhen.
Wenn Sie also einer von ihnen sind oder Bedenken hinsichtlich der Möglichkeit haben, kann der Verzehr von mehr Eiweiß eine Option sein.
4. Hilft Bluthochdruck (Hypertonie) zu verhindern
Eiweiß enthält verschiedene Arten von Mineralien, darunter Kalium. Kalium ist für seine Fähigkeit bekannt, den Blutdruck zu kontrollieren.
Diese Substanz kann die Wände der Blutgefäße entspannen, was den Blutdruck senkt und den Körper vor Muskelkrämpfen schützt. Viele Studien zeigen auch, dass ein Kaliummangel stark mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck oder Schlaganfall verbunden ist.
5. Vorteile von Eiweiß für die Augen
Das Antioxidans in Eiweiß, nämlich Riboflavin (Vitamin B2), gilt als ein Nährstoff, der den Vorteil hat, altersbedingte Augendegenerationsprobleme und Katarakte zu verhindern. Den meisten Kataraktpatienten fehlt der Riboflavinspiegel in ihrem Körper.
Vielleicht ist der Gehalt an Vorteilen in Eiweiß nicht in hohen Mengen. Trotzdem kann sein Konsum den Bedarf an Riboflavin erhöhen.
Abgesehen von den verschiedenen Vorteilen, die angeboten werden, sind sowohl Eiweiß als auch Eigelb gleichermaßen gesund, insbesondere wenn sie zusammen verzehrt werden. Denken Sie daran, Eier in kleinen Portionen zu essen.
