Mütter können frustriert sein, wenn ihr Kind Schwierigkeiten beim Essen hat. Wenn dies der Fall ist, kann die Mutter versuchen, verschiedene Nahrungsmittel zu verabreichen, um den Magen des Kindes zu füllen. Nun, manchmal werden verarbeitete Fleischgerichte wie Würste zur Waffe. Tatsächlich sind Lebensmittel aus verarbeitetem Fleisch nicht unbedingt gut für die Gesundheit von Kindern! Ja, es gibt einige gesundheitliche Risiken oder Gefahren von Würstchen für Kinder, insbesondere wenn sie im Übermaß konsumiert werden. Hören Sie hier, komm schon, Ma'am!
Was steckt in einer Wurst?
Wurst ist ein verarbeitetes Lebensmittel aus Fleisch, sei es Rind, Ziege, Schwein oder Huhn.
Diese verarbeiteten Lebensmittel sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter rohe (muss gekocht werden) und gekochte (verzehrfertige) Würste.
Im Gegensatz zu rohem Fleisch sind Würste länger haltbar. Dies liegt daran, dass Würste einen Verarbeitungsprozess wie Räuchern, Fermentieren, Salzen oder Konservieren durchlaufen haben.Aushärtung).
Dabei wird Fleisch mit verschiedenen Stoffen wie Salz (Natrium), Nitraten und Nitriten oder anderen Konservierungsmitteln vermischt.
Nun, die Zugabe von Zutaten und der Verarbeitungsprozess dieser Wurst können eine Gefahr für Kinder darstellen.
Darüber hinaus enthält rotes Fleisch, das die Zutat für die Wurstherstellung ist, auch gesättigtes Fett, das bei übermäßigem Verzehr nicht gut ist.
Daten von FoodData Central, die vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlicht wurden, besagen, dass eine Wurstscheibe oder das Äquivalent von 23 Gramm (g) 1,4 g gesättigtes Fett enthält.
Während der Natriumgehalt etwa 299 Milligramm (mg) erreicht. Auch der Kaloriengehalt von Würsten ist hoch und erreicht 52,9 kcal.
Verschiedene Risiken oder Gefahren des Verzehrs von Würstchen für die Gesundheit von Kindern
Dem Inhalt nach lauern bei einem übermäßigen Verzehr von Würsten mehrere Gesundheitsrisiken für Ihr Kind.
Hier sind einige der Gefahren beim Verzehr von Wurst für Kinder, die Sie kennen müssen.
1. Bluthochdruck
Der hohe Salz- oder Natriumgehalt in Würstchen kann bei Kindern das Risiko für Bluthochdruck oder Bluthochdruck erhöhen, insbesondere bei übermäßigem Verzehr.
Dies liegt daran, dass zu viel Natrium im Körper Flüssigkeitsansammlungen verursachen kann, die den Blutdruck erhöhen können.
Laut der American Heart Association entwickeln Kinder mit hoher Natriumaufnahme fast 40% häufiger Bluthochdruck als Kinder mit niedriger Natriumaufnahme.
Das Gleiche wurde in einer Studie aus dem Jahr 2020 in der Zeitschrift nachgewiesen Nährstoffe.
Der Studie zufolge war der übermäßige Verzehr von salzigen Lebensmitteln wie Wurst bei Kindern im Alter von 5 bis 16 Jahren in Spanien unabhängig vom Ernährungszustand mit einem hohen diastolischen Blutdruck verbunden.
2. Herzkrankheiten
Eine weitere Gefahr von Wurst für Kinder besteht darin, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Dies geschieht aufgrund des hohen Salz- (Natrium-) und gesättigten Fettgehalts in Würsten.
Die American Heart Association gibt auch an, dass jemand, der seit seiner Kindheit an Bluthochdruck leidet, eher als Erwachsener Bluthochdruck entwickelt.
Bluthochdruck ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
Darüber hinaus kann das gesättigte Fett in Würsten auch bei Kindern zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen.
Ebenso wie Bluthochdruck können auch hohe Cholesterinwerte das Risiko für Herzerkrankungen bei Kindern und im Erwachsenenalter erhöhen.
3. Fettleibigkeit
Eine weitere Gefahr beim Verzehr von Würstchen ist Übergewicht oder Fettleibigkeit bei Kindern.
Dies geschieht aufgrund des hohen gesättigten Fett- und Kaloriengehalts von Würsten, insbesondere wenn das Kind nicht an Bewegung gewöhnt ist.
Während Fettleibigkeit das Risiko für Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes bei Kindern erhöhen kann.
Daher ist es für seine Gesundheit in Zukunft wichtig, den Verzehr von gesättigten Fettsäuren seit der Kindheit zu begrenzen.
4. Krebs
Auch Wurst kann bei übermäßigem Verzehr das Krebsrisiko bei Kindern erhöhen.
Dazu gehören nach mehreren Studien Darmkrebs, Prostatakrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Brustkrebs und Krebstodesfälle insgesamt.
Durch den Nitrit- und Nitratgehalt bei der Verarbeitung kann die Gefahr von Wurstwaren für Kinder entstehen.
Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) stuft Nitrate und Nitrite in verarbeitetem Fleisch und Wurst als krebserregende Verbindungen ein.
Nicht nur aus Nitraten und Nitriten kann auch das Kochen von verarbeitetem Fleisch durch Verbrennen oder mit hohen Temperaturen mehr Karzinogene produzieren.
Produzierte Karzinogene wie z polyzyklischaromatische Kohlenwasserstoffe und heterocyclische aromatische Amine.
Es gibt jedoch nicht genügend Daten über die Auswirkungen des Kochens auf das Krebsrisiko.
Achten Sie darauf, wenn Sie Würstchen an Kinder verschenken möchten
Basierend auf der obigen Erklärung ist es in Ordnung, wenn Sie dem gesunden Essensmenü Ihres Kindes Wurst hinzufügen möchten.
Mütter müssen jedoch daran denken, ihren Kindern nicht regelmäßig und übermäßig Würstchen zu geben.
Der NHS empfiehlt, dass die Einnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch wie Wurst bei Erwachsenen 70 g pro Tag nicht überschreitet.
Bei Kindern sollte die Zahl geringer sein als bei Erwachsenen.
Vergessen Sie außerdem nicht, eine ausgewogene Zufuhr zu gewährleisten, um die Ernährung von Kindern zu gewährleisten.
Sie müssen Ihr Kind auch an die Bewegung gewöhnen, um die verschiedenen Gefahren des Wurstessens zu vermeiden, die in Zukunft auftreten können.
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