Indonesien ist als Gewürzland bekannt. Die Verwendung von Gewürzen in Speisen oder Getränken bietet nicht nur nützliche Vorteile, um Speisen zu würzen. Schauen Sie sich unten die Arten und Vorteile von Gewürzen an!
Verschiedene Vorteile von Gewürzen
Gewürze spielen eine wichtige Rolle im Kochprozess und sorgen für köstliche und ernährungsphysiologisch ausgewogene Mahlzeiten.
Jedes Gewürz aus Gewürzen hat einen Geschmack und Gehalt an Verbindungen, die gut für die Gesundheit des Körpers sind. Im Folgenden sind einige der Eigenschaften von Gewürzen aufgeführt, die Sie Ihrem Essen sicherlich hinzufügen können.
1. Senkung des Blutzuckerspiegels
Für Menschen mit Diabetes kann das Vorhandensein verschiedener Gewürze eine alternative Lösung zur Senkung des Blutzuckerspiegels sein.
Zum Beispiel kann das Gewürz Kurkuma helfen, hohe Zuckerwerte zu kontrollieren. Dies liegt daran, dass dieses Gewürz entzündungshemmende, antioxidative, antiatherosklerotische und Gewichtsverlusteigenschaften hat.
Dieser Inhalt lässt Menschen mit Diabetes von den Vorteilen dieses Gewürzes profitieren, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen zu reduzieren.
Neben Kurkuma sind andere Arten von Gewürzen, die helfen können, den Blutzucker zu kontrollieren:
- Zimt,
- Ingwer, Dan
- Curryblätter.
2. Bekämpft Entzündungen
Dieser Vorteil geht aus der in der Zeitschrift veröffentlichten Forschung hervor Zytokine . Die Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von 1.000 bis 3.000 Milligramm des Gewürzingwers über 4 – 12 Wochen die Entzündungsmarker reduziert.
Dies kann daran liegen, dass Ingwer mehr als 100 Wirkstoffe wie Gingerol, Shogaol und Zingiberen enthält. Diese Verbindungen sind wahrscheinlich, um Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Es gibt auch andere Arten von Gewürzen, die die gleichen Eigenschaften bieten, nämlich:
- Knoblauch,
- Kurkuma,
- Kardamom,
- schwarzer Pfeffer,
- Ginseng, Dan
- Rosmarin.
3. Übelkeit überwinden
Eines der Verdauungsprobleme, die die täglichen Aktivitäten beeinträchtigen, ist Übelkeit. Glücklicherweise gibt es verschiedene Arten von Gewürzen, die Sie verwenden können, um Übelkeit zu lindern, und einige davon sind Pfefferminze.
Eine Studie von Krebsmedizin zeigten, dass die Verwendung von ätherischem Pfefferminzöl die durch Chemotherapie verursachte Übelkeit lindern konnte. Sie können von diesem Kraut auch durch Kapseln oder Tee profitieren.
Wenn Sie das minzige Gefühl dieses Gewürzes nicht mögen, können Sie Übelkeit behandeln, indem Sie einige dieser Gewürze verwenden, nämlich:
- Zimt,
- Ingwer,
- Basilikum,
- Lorbeerblatt und
- Kardamom.
4. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens
Das Herz ist ein Organ, das eine wichtige Rolle beim Pumpen von Blut durch den Körper spielt. Wenn dieses Organ problematisch ist, hat dies natürlich negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
Aus diesem Grund gibt es verschiedene Möglichkeiten, die Herzgesundheit zu erhalten. Tatsächlich können Sie eine Reihe von Gewürzen verwenden, die Vorteile für das Herz haben.
Knoblauch ist eine Art von Gewürz, das helfen kann, die Gesundheit des Herzens zu erhalten. Wie auch immer, Knoblauch soll die Blutgefäße flexibel halten.
Gesunde und flexible Blutgefäße können den Cholesterinspiegel kontrollieren, der ein Auslöser für Herzerkrankungen sein kann. Zu den Gewürzen, die dem Herzen gut tun, gehören neben Knoblauch:
- Lorbeerblatt,
- Kreuzkümmel,
- Koriander,
- Zimt,
- Cayennepfeffer,
- Anis, und
- Muskatnuss.
5. Lindert Schmerzen
Over-the-counter Schmerzmittel, wie Ibuprofen und Paracetamol, sind bei ihrer Arbeit sehr effektiv. Leider gibt es verschiedene Nebenwirkungen, die sich bei langfristiger Anwendung nicht vermeiden lassen.
Kein Grund zur Sorge, denn es gibt Gewürze, die Schmerzen lindern können. Zum Beispiel kann der Capsaicin-Gehalt in Chilischoten leichte bis mittelschwere Schmerzen lindern, was nachgewiesen ist durch Britisches Journal für Anästhesie.
Obwohl der genaue Mechanismus unbekannt ist, deuten Untersuchungen darauf hin, dass dieses Gewürz die Schmerzempfindlichkeit der Haut reduzieren kann, indem es auf Nozizeptorfasern (Nerven, die Schmerzsignale übertragen) einwirkt.
Abgesehen von Chilischoten sind andere Gewürze, die bei der Linderung von Schmerzen wirksam sind:
- Rosmarin,
- Pfefferminze,
- Ingwer, Dan
- Kurkuma.
6. Stärken Sie das Immunsystem
Einige Gewürze tragen nicht nur zum Aroma des Kochens bei, sondern haben auch Vorteile bei der Stärkung des Immunsystems. Einer von ihnen ist heiliges Basilikum (Tulsi). Dies wird durch eine Studie bewiesen, die in . veröffentlicht wurde Zeitschrift für Ethnopharmakologie .
Diese kleine Studie zeigte, dass Tulsi die Funktion des körpereigenen Immunsystems im Blut verbessern kann. Dadurch ist der Körper stärker als die Krankheit.
Die Wirksamkeit dieses Gewürzes wurde jedoch nur in wenigen kleinen Studien nachgewiesen, sodass noch größere Studien erforderlich sind.
Es schadet jedoch nie, dieses heilige Basilikumblatt und andere Gewürze zur Stärkung des Immunsystems zu probieren, nämlich:
- Astragaluswurzel,
- Angelikawurzel, Dan
- Ingwer.
7. Verhindern Sie Allergien und verstopfte Nase
Viele Allergiesymptome sind auf entzündliche Probleme zurückzuführen, von verstopfter Nase bis hin zu Reizungen der Augen und des Rachens.
Die gute Nachricht ist, dass bestimmte Gewürze eine Lösung für dieses Problem bieten können, wie zum Beispiel Ingwer. Ingwer enthält nachweislich Antioxidantien, entzündungshemmende sekundäre Pflanzenstoffe, die bei der natürlichen Behandlung von Allergien von Vorteil sein können.
Sie können von diesem Gewürz profitieren, indem Sie Ihrem Essen Ingwer hinzufügen oder es als Tee aufbrühen. Nicht nur Ingwer, Sie können Allergiesymptome lindern, indem Sie andere Gewürze verwenden, darunter:
- Kurkuma,
- Knoblauch und
- Rosmarin.
Gesunde Art, Gewürze zu verarbeiten
Mit der Einführung von John Hopkins hat die Verwendung von frischen oder getrockneten Kräutern beide Vorteile. Trotzdem kann das Hinzufügen von Gewürzen zu frittierten oder gebackenen Lebensmitteln die darin enthaltenen antioxidativen Verbindungen reduzieren.
Darüber hinaus können Sie die oben genannten Gewürze in Form von Nahrungsergänzungsmitteln konsumieren. Denken Sie nur daran, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie Kräuter- und Gewürzpräparate verwenden.
Abgesehen von den Vorteilen, die Gewürze bieten, können diese Kochgewürze Lebensmittel sicherlich gesünder, schmackhafter und interessanter machen. Auf diese Weise können Sie das Essen genießen und die Vorteile für den Körper langfristig nutzen.
