Magst du Wels? Dieser Fisch ist sehr beliebt in der Pecel-Welskarte, die mit Salat mit Chilisauce serviert wird. Viele Menschen mögen diese Fischsorte wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihres reichhaltigen Nährstoffgehalts, der der Gesundheit des Körpers zugute kommt. Was sind also die Vorteile von Fischen mit dieser Schnurrbart-Eigenschaft? Komm schon, sieh dir die folgende Rezension an!
Nährwert von Welsen
Wels oder Wels haben einen wissenschaftlichen Namen Clarias sp. Sie können diesen Fisch leicht daran erkennen, dass er eine Eigenschaft hat, die wie eine Katze mit einem Schnurrbart ausgestattet ist.
Normalerweise wird Wels verarbeitet, indem er gebraten und mit Chilisauce und frischem Gemüse serviert wird. Kann auch mit Kokosmilchsauce zubereitet werden, die als Mangutwels bekannt ist.
Hinter dem weichen Fleisch erweisen sich Welse als viele gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Nährstoffen sind. In 100 Gramm Wels sind folgende Nährstoffe enthalten.
- Eiweiß: 16,38 Gramm.
- Fett: 2,8 Gramm.
- Cholesterin: 58 mg.
- Natrium: 43 mg.
- Vitamin D: 12,50 µg.
- Kalzium: 14 mg.
- Eisen: 0,30 mg.
- Kalium: 358 mg.
- Folat: 10 mcg.
- Phosphor: 209 mg.
- Thiamin oder Vitamin B1: 0,210 mg.
- Riboflavin oder Vitamin B2: 0,072 mg.
- Vitamin B3: 1,093 mg.
- Vitamin B12: 2,23 mcg.
Die Vorteile von Wels für die Gesundheit
Wels ist eines der gesunden Lebensmittelmenüs, wenn Sie sich von anderen Fischarten langweilen. Hier sind einige der Vorteile von Welsen nach verschiedenen Studien.
1. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens
Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 in der Zeitschrift Genetik und Molekularforschung, Welse einschließlich Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten Diese Fettsäuren bestehen aus Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
Der Verzehr von Wels, der reich an Omega-3-Fettsäuren (Fischöl) ist, bietet Vorteile für die Herzgesundheit. Erstens hält es die Auskleidung der Arterien des Herzens glatt und frei von Schäden. Darüber hinaus verhindert der Nährstoffgehalt des Welses auch die Verdickung der Arterien durch Plaque und Verhärtung, um den Blutfluss reibungsloser zu machen.
Zweitens können Omega-3-Fettsäuren den Triglyceridspiegel senken, indem sie die Bildungsrate verlangsamen. Triglyceride selbst, wenn hohe Werte das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können.
Drittens reduzieren diese Fettsäuren auch Entzündungen in den Blutgefäßen im Herzen, die häufig zu Arteriosklerose führen. Der Trick besteht darin, die Produktion von Substanzen zu verlangsamen, die während der Entzündungsreaktion freigesetzt werden.
Schließlich hilft Fischöl, den Blutdruck zu senken und gleichzeitig den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen. Sie müssen wissen, dass Bluthochdruck (Hypertonie) und hohe Cholesterinwerte Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind.
2. Verhindern Sie Anämie
Sie können Vitamin B12 aus Welsen erhalten. Nun, der Körper braucht zwei Schritte, um Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen. Erstens trennt Salzsäure im Magen Vitamin B12 von dem in der Nahrung enthaltenen Protein. Danach verbindet sich Vitamin B12 mit einem vom Magen gebildeten Protein namens Intrinsic Factor und wird vom Körper aufgenommen.
Dann verwendet der Körper die Vitamine des Welses, um DNA zu bilden, Nervenzellen zu ernähren und normale rote Blutkörperchen zu bilden. Aufgrund dieser Eigenschaften kann der Verzehr von Wels dazu beitragen, die Art der megaloblastären Anämie zu verhindern, die Menschen müde und schwach macht. Dieser Wels kann also eines der gesunden Nahrungsmenüs für Menschen mit Anämie sein.
3. Unterstützen Sie das Immunsystem, um stärker zu sein
Sie möchten nicht so schnell krank werden? Das Essen von Wels kann eine einfache Möglichkeit sein. Denn Wels enthält einen hohen Proteingehalt, der dem Immunsystem zugute kommt. Das Immunsystem selbst kann als Schutzschild für den Körper vor verschiedenen Bedrohungen beschrieben werden.
Ein starkes Immunsystem kann Angriffe von Viren, Bakterien oder Parasiten effektiver abwehren, wodurch Sie weniger wahrscheinlich krank werden. Auch in den Körperzellen spielt Protein eine wichtige Rolle, was ebenfalls den Wundheilungsprozess unterstützt.
4. Erhalten Sie die Gesundheit des Gehirns
Entzündungen können in jedem Teil Ihres Körpers auftreten, einschließlich des Gehirns. Eine Entzündung des Gehirns kann das Alzheimer-Risiko erhöhen. Die Alzheimer-Krankheit selbst ist eine Krankheit, die das Gehirn angreift, so dass es die Fähigkeit zu denken, sich zu verhalten und zu sozialisieren beeinträchtigt.
Sie können verhindern, dass sich diese Entzündung verschlimmert, indem Sie entzündungshemmende Lebensmittel wie Wels essen. Die Vorteile von Wels werden aus dem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren gewonnen.
5. Senkt das Schlaganfallrisiko
Ein weiterer Vorteil von Wels, den Sie wissen müssen, ist, dass er das Schlaganfallrisiko verringern kann. Woher? Diese Eigenschaften werden aus dem Kaliumgehalt des Welses gewonnen.
Kalium ist dafür bekannt, gesunde Muskeln, Nerven und Blutgefäße zu erhalten, so dass es Schlaganfälle reduzieren kann, die durch eine gestörte Blutversorgung des Gehirns verursacht werden. Bei richtiger Kaliumzufuhr kann das Schlaganfallrisiko sinken.
Tipps zum sicheren Essen von Wels
Sie wissen bereits, was die Vorteile von Wels sind? Wenn Sie die Vorteile nutzen möchten, versuchen Sie, Wels in Ihre Ernährung aufzunehmen. Damit Ihnen nicht langweilig wird, können Sie Welse mit anderen Arten oder als andere Zubereitungen kombinieren. Zum Beispiel gewürzten Wels kochen oder braten.
Obwohl es gut schmeckt, ist gebratener Wels in der Regel fettreich. Vor allem, wenn Sie Kokosöl als Speiseöl verwenden. Nun, um es zu überlisten, können Sie das Öl durch ein gesünderes Öl wie Olivenöl oder Maisöl ersetzen.
Achten Sie bei der Auswahl auch auf die Qualität des Fisches. Der Grund dafür ist, dass Fisch, der nicht frisch ist, der Nährwert nicht vollständig ist. Sie müssen also bei der Auswahl von Fisch auf dem Markt vorsichtig sein.
