8 Lebensmittel zur Steigerung der Körpergröße während des Wachstums •

Die Pubertät im Jugendalter ist eine wichtige Wachstumsphase. Zu diesem Zeitpunkt erreicht das Knochenwachstum seinen Höhepunkt. Um das Wachstum und die Entwicklung der Knochen zu unterstützen, werden viele Vitamine und Mineralstoffe benötigt, wie Calcium, Vitamin D, Phosphor, Vitamin C, Magnesium und viele mehr.

Mangelnde Aufnahme einiger der oben genannten Nährstoffe kann das Knochenwachstum nicht optimal machen und auf lange Sicht Osteoporose verursachen. Wenn Sie oder Ihr Kind in der Pubertät sind, sollten Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die diese Vitamine und Mineralstoffe enthalten, um das Knochenwachstum zu unterstützen. Also, was sind die Lebensmittel, die Vitamine und Mineralstoffe enthalten, die die Knochen brauchen?

Nahrung für das Knochenwachstum

Einige der folgenden Lebensmittel enthalten Nährstoffe, die für das Knochenwachstum und die Knochenentwicklung benötigt werden.

1. Milch

Milch ist eine Protein- und Kalziumquelle, die für das Knochenwachstum wichtig sind. Laut dem Office of Dietary Supplements (ODS) des National Institutes of Health enthält ein Glas Milch etwa 30% des Kalziums, das Ihr Körper benötigt. Milch wird neben Calcium meist auch angereichert oder mit Vitamin D-Gehalt versetzt. Diese beiden Substanzen, Calcium und Vitamin D, unterstützen das Wachstum und die Entwicklung von Knochen wirklich, insbesondere auf dem Höhepunkt des Knochenwachstums. 99% des Kalziums im Körper befinden sich in den Knochen, daher ist der Verzehr von Lebensmitteln, die viel Kalzium enthalten, während des Knochenwachstums sehr wichtig.

Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass es ein Hormon gibt, das das Wachstum in der Milch unterstützt, den sogenannten insulinähnlichen Wachstumsfaktor-1 (IGF-1). Basierend auf Untersuchungen von Bonjour et al., 2001, ist IGF-1 ein wichtiger Faktor für das Wachstum der Knochenlänge. Der Verzehr von Lebensmitteln, die viel tierisches Eiweiß enthalten, wie Milch, kann den IGF-1-Spiegel im Körper erhöhen.

2. Milchprodukte

Auch Milchprodukte wie Joghurt und Käse können das Knochenwachstum und die Entwicklung unterstützen. Joghurt und Käse enthalten viel Kalzium. 8 Unzen fettarmer Joghurt enthalten 42% des täglichen Kalziumbedarfs. Inzwischen enthalten 1,5 Unzen Cheddar-Käse mehr als 30% des täglichen Kalziumbedarfs. Die Käsesorte, die am meisten Kalzium enthält, ist die Art von Mozzarella-Käse. Einige Joghurt- und Käseprodukte wurden auch mit Vitamin D angereichert.

3. Grünes Blattgemüse

Einige grüne Blattgemüse enthalten Kalzium, das die Knochen benötigen, wie Brokkoli, Grünkohl, Kopfsalat, und Grünkohl. Grünes Blattgemüse enthält neben Kalzium auch Vitamin K. Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Kalziumregulation und beim Knochenaufbau. Ein niedriger Vitamin-K-Spiegel im Körper wird mit einer geringen Knochendichte in Verbindung gebracht. Verzehren Sie 1 oder mehr Portionen Brokkoli, Grünkohl, Kopfsalat, und Grünkohl kann dazu beitragen, den täglichen Bedarf an Vitamin K zu decken, der bei Männern 120 µg/Tag und bei Frauen 90 µg/Tag beträgt.

Allerdings sind nicht alle grünen Blattgemüse gut für das Knochenwachstum. Wie Spinat enthält er, obwohl er Kalzium enthält, auch Oxalsäure, die die Kalziumaufnahme hemmen kann. Es ist am besten, kalziumreiche Lebensmittel und Spinat nicht gleichzeitig zu essen.

4. Fetter Fisch

Fetter Fisch wie Lachs und Sardinen enthalten Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Und wer Dosenlachs oder Sardinen ohne Knochen isst, bekommt auch Kalzium. Eine andere Fischart, die Vitamin D enthält, nämlich Thunfisch. In 3 Unzen Dosenthunfisch enthält 154 IE oder 39% Vitamin D. Neben Vitamin D enthält Thunfisch auch Kalium, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren.

Omega-3-Fettsäuren spielen auch eine Rolle bei der Bildung von Knochenstruktur, -funktion und -entwicklung. Fettsäuren werden auch für den Kalziumstoffwechsel benötigt und sind wichtige Bestandteile aller Membranen, wie beispielsweise der Membranen von Knorpel und Knochen.

5. Eigelb

Eier enthalten auch Vitamin D, das das Knochenwachstum unterstützen kann. Für diejenigen unter Ihnen, die nur das Eiweiß mögen, können Eier möglicherweise nicht den Bedarf der Knochen decken, da nur das Eigelb Vitamin D enthält. Eigelb liefert etwa 6% des Vitamin D, das der Körper pro Tag benötigt .

6. Früchte

Einige Obstsorten können das Wachstum und die Entwicklung von Knochen unterstützen. Papayas, Orangen, Ananas und Erdbeeren enthalten Vitamin C. Dieses Vitamin C dient der Synthese von Kollagen, dem Hauptprotein der Knochen.

7. Rotes Fleisch

Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, enthält Phosphor und Magnesium, die die Knochen benötigen. Mehr als die Hälfte der Knochenmasse wird durch das Mineral Phosphor gebildet. Phosphormangel kann die Knochenmineralisierung beeinträchtigen. Darüber hinaus wird der Mineralstoff Magnesium auch für den Knochenaufbau benötigt. Magnesium kann helfen, die Knochenstärke zu erhöhen. Und auch Magnesium spielt bei vielen Mineralstoffwechseln eine Rolle.

Andere Nahrungsquellen, die Phosphor enthalten, sind Meeresfrüchte, Nüsse, Weizen, Kartoffeln und Mais. Nahrungsquellen, die Magnesium enthalten, sind Tofu, Weizen, Nüsse wie Mandeln und Cashewnüsse.

8. Karotten

Karotten sind ein hoher Vitamin-A-Lieferant. Vitamin A wird für ein normales Knochenwachstum benötigt. Ein Vitamin-A-Mangel kann das Risiko eines abnormalen Knochenwachstums erhöhen. Zu viel Vitamin A wirkt sich jedoch auch negativ auf die Knochengesundheit aus. Nehmen Sie daher Vitamin A in ausreichender Menge zu sich und vermeiden Sie die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten, wenn diese nicht benötigt werden.

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