Manche Menschen fühlen sich vielleicht mangelhaft komfortabel beim Essen von Reis ohne gebratene Beilagen. Frittierte Beilagen sind zwar verlockend, aber oft ist der Verzehr von Frittiertem gesundheitsschädlich. Hier ist eine andere Art zu kochen, ohne zu braten.
Warum sind frittierte Lebensmittel gesundheitsschädlich?
Sie können frittiertes Essen tatsächlich essen, solange es in Maßen ist. Leider merken manche Menschen manchmal nicht, dass sie mehrmals am Tag frittierte Lebensmittel gegessen haben.
Denken Sie daran, dass frittierte Lebensmittel sehr hohe Mengen an Fett und Cholesterin enthalten. Bei regelmäßigem oder übermäßigem Konsum besteht ein erhöhtes Risiko für die verschiedenen unten aufgeführten Gesundheitsprobleme.
1. Fettleibigkeit
Ein Stück frittiertes Essen kann bis zu 5 ml Öl aufnehmen. Übermäßiger Verzehr von frittierten Lebensmitteln wird sicherlich Öl und Fett im Körper ansammeln. Infolgedessen sind Sie anfälliger für Übergewicht und Fettleibigkeit.
2-Takt
Der Verzehr von gebratenen Beilagen mehrmals pro Woche kann das Schlaganfallrisiko erhöhen. Der Grund dafür ist, dass der hohe Gehalt an gesättigten Fetten und Transfetten in frittierten Lebensmitteln den Cholesterinspiegel erhöhen und Arterienblockaden auslösen kann.
3. Koronare Herzkrankheit
Der Verzehr von frittierten Lebensmitteln mit hohem Cholesterin- und gesättigten Fettgehalt kann die Bildung von arteriellen Plaques auslösen, die den Beginn der koronaren Herzkrankheit darstellen. Durch die Verarbeitung von Lebensmitteln ohne Braten reduzieren Sie das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken.
4. Diabetes
Diabetes wird mit einer zucker- und fettreichen Ernährung in Verbindung gebracht. Transfette in frittierten Lebensmitteln können den Blutzuckerspiegel drastisch ansteigen lassen. Darüber hinaus erschwert das angesammelte Fett auch die Arbeit des Insulinhormons bei der Kontrolle des Blutzuckers.
Eine andere Art zu kochen ohne zu braten
Quelle: EsslöffelWenn Sie das Gefühl haben, Ihr Essen zu oft gebraten zu haben, ist es an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Im Folgenden finden Sie eine alternative Art des Kochens sowie gesunde Zubereitungen, ohne in Öl gebraten zu werden.
1. Dämpfen
Gedämpfte oder gedämpfte Beilagen wie Fisch und Hühnchen haben einen niedrigeren Fett- und Cholesterinspiegel. Darüber hinaus kann das Garen von Beilagen durch Dämpfen die Beilage Ihrer Wahl auch duftender machen.
2. Mach Pepes
Gerichte aus Fisch, Pilzen und Tofu können auch ohne frittieren lecker schmecken. Der Clou, wenn dieses Futter mit Kräutern und Gewürzen in Bananenblätter gewickelt ist. Einige Minuten dämpfen, bis der Fisch zu einem köstlichen Pepes gegart ist.
3. Bacem
Dieses typische Gericht aus Zentraljava verwendet normalerweise Tempeh oder Tofu. Tempeh oder Tofu mit Kräutern, Gewürzen und braunem Zucker bestreichen. Kochen Sie den Bacem einige Minuten lang, damit die Aromen durchdringen können, und dämpfen Sie ihn dann vor dem Servieren kurz.
4. Eintöpfe zubereiten
Eintöpfe können eine bessere Alternative zu frittierten Speisen sein. Servieren Sie Rindfleisch, Hühnchen, Ei oder Tofu in einem süßen Sojasaucen-Eintopf. Vergessen Sie nicht, Kartoffeln oder Gemüse hinzuzufügen, um die Ballaststoff- und Vitaminaufnahme zu erhöhen.
5. Backen
Der Kalorien- und Fettgehalt in gebackenen Beilagen ist geringer als bei frittierten Beilagen. Versuchen Sie also, von Zeit zu Zeit Hühnchen, Ente, Rind oder Fisch im Ofen zu grillen. Verteile die Gewürze aus Honig, Chili und Zitrone, um es frischer zu machen.
Warum Backen von Lebensmitteln gesünder als braten?
6. Rühren braten
Diese Lebensmittelverarbeitungstechnik ähnelt dem Braten, jedoch ohne viel Öl zu verwenden. Das Garen durch Sautieren ist in der Regel auch kürzer, damit die Qualität des Nährwerts, des Aromas und des Geschmacks eines Lebensmittels erhalten bleibt.
7. Kochen
Sie können die Kochtechnik für eine Vielzahl von Lebensmitteln anwenden, um zum Beispiel morgens hartgekochte Eier zum Frühstück zuzubereiten. Mit dieser Technik können Sie Speisen ohne Zugabe von gesättigtem Fett und Cholesterin zubereiten.
Frittiertes Essen findet man überall. Daher ist es nicht verwunderlich, dass es vielen Menschen schwer fällt, diese Lebensmittel vollständig zu vermeiden. Darüber hinaus ist das Braten eine praktische und kostengünstige Technik.
Die einzige Möglichkeit, die Sie am wahrscheinlichsten tun, besteht darin, Lebensmittel mit verschiedenen Techniken zu verarbeiten. Auf diese Weise können Sie Ihre Aufnahme von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren begrenzen, während Sie langsam frittierte Lebensmittel vermeiden.
