Diabetiker, die eine Diät machen, haben oft Schwierigkeiten, sich für eine Nahrung zu entscheiden. Der Grund ist, dass er befürchtet, dass sein Blutzuckerspiegel ansteigt, sodass sich die Krankheit verschlimmert.
Auch die Nahrungsaufnahme ist stark eingeschränkt. Tatsächlich können auch Diabetiker (der Name für Diabetiker) verschiedene Arten von Lebensmitteln genießen.
Trotzdem müssen die Nährstoffe im Diätmenü noch ausgewogen sein. Also, was sind die Do's und Don'ts in der Ernährung eines Diabetikers? Sehen Sie sich die folgenden Bewertungen an.
Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für Diabetiker
Fettleibigkeit ist einer der Risikofaktoren für Diabetes. Die American Diabetes Association sagt, dass Übergewicht das Risiko für Diabetes mellitus um bis zu 80 Prozent erhöhen kann.
Dies liegt daran, dass Fettleibigkeit eine Fettansammlung verursacht, die zu einer Insulinresistenz führen kann. Dieser Zustand tritt auf, wenn der Körper nicht wie vorgesehen auf Insulin reagieren kann.
Das Hormon Insulin wird von der Bauchspeicheldrüse produziert und ist für die Kontrolle der Zuckermenge (Glukose) im Blut verantwortlich.
Der Zustand der Insulinresistenz führt dazu, dass Glukose nicht leicht in die Körperzellen gelangen kann, so dass sie sich im Blut ansammelt.
Durch das Erreichen eines ausgewogenen Gewichts durch eine Diät gegen Diabetes können übergewichtige Patienten eine Verschlechterung der Insulinresistenz verhindern.
Diese Methode kann auch den Blutzuckerspiegel kontrollieren, er kann sogar fast auf den Normalwert sinken.
Ernährungsprinzipien für Patienten mit Diabetes mellitus
Wenn man bedenkt, dass das Abnehmen kein sofortiger Prozess ist, braucht es sicherlich Anstrengung, Engagement, Beständigkeit und Geduld.
Für Diabetiker, auch für Übergewichtige, ist es jedoch besser, keine extreme Diät einzuhalten, die schnell abnehmen kann.
Der Grund dafür ist, dass dies zu einer Hypoglykämie oder einem drastischen Abfall des Blutzuckerspiegels im Körper führen kann. Dieser Zustand ist lebensbedrohlich.
Das Hauptprinzip der Diabetes mellitus-Diät besteht darin, ein Leben lang einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten. Daher ist das Wichtigste, dass Diabetiker trotzdem konsequent eine Diät machen können.
Bei der Durchführung einer Diabetes-Diät sind mehrere Dinge zu beachten, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, nämlich:
1. Sport
Bei einem Gewichtsverlustprogramm wird körperliche Aktivität oder Bewegung für Diabetiker bis zu 150 Minuten pro Woche empfohlen.
Die Dauer kann in 5 Tage mit einem Durchschnitt von etwa 30 Minuten pro Tag unterteilt werden.
Wenn Sie sich dazu in der Lage fühlen, kann die Trainingsdauer in 1 Stunde pro Tag an 3 Tagen pro Woche aufgeteilt werden.
Die empfohlene Übung für Diabetes ist Aerobic-Übungen wie Laufen, Joggen, Schwimmen, Gymnastik oder Radfahren.
Sportliche Aktivitäten können auch zu Hause durchgeführt werden, z. B. Gehen, Laufen auf der Stelle mit einem Werkzeug Laufband und Gymnastik nach virtuellen Anleitungen aus Videos im Internet.
Es besteht keine Notwendigkeit, sich ein hohes Ziel zu setzen, um sich zu zwingen, 5 Kilogramm (kg) in einem Monat oder 10 kg in einem Monat zu verlieren.
Im Prinzip der Diät bei Diabetes mellitus ist das Wichtigste, dass Sie jeden Tag konsequent Sport treiben oder die körperliche Aktivität steigern.
Tatsächlich haben Sie es geschafft, 2 kg in einem Monat zu verlieren, ist gut.
Wenn es einen allmählichen Abwärtstrend gibt, aka nach und nach, ist es natürlich auch besser.
2. Nahrungsaufnahme nach Kalorienbedarf regulieren
Von Diabetikern wird erwartet, dass sie sich ausgewogen ernähren. Dies kann durch Kontrollieren und Zählen der Kalorien in jeder Portion Nahrung erfolgen.
Die Menge der aktuellen Nahrungsaufnahme für Diabetiker kann variieren.
Dieser Unterschied hängt von Alter, Gewicht, Größe, Geschlecht, Alter, täglicher körperlicher Aktivität und hohem Blutzuckerspiegel einer Person ab.
Um den Kalorienbedarf zu berechnen, müssen Patienten in der Regel einen Ernährungsberater konsultieren.
Zur Veranschaulichung können Sie den Kalorienbedarfsrechner von ausprobieren.
Grundsätzlich besteht laut dem indonesischen Gesundheitsministerium die Zusammensetzung des täglichen Kalorienbedarfs, nämlich 60-70% aus Kohlenhydraten, 10-15% aus Eiweiß und 15-20% aus Fett.
Bei Diabetikern sollte die Cholesterinaufnahme zudem auf weniger als 300 Milligramm (mg) pro Tag begrenzt werden.
Darüber hinaus sollten Diabetiker ihre Aufnahme von löslichen Ballaststoffen um 25 Gramm pro Tag erhöhen.
So nehmen Diabetiker auch weiterhin fetthaltige Lebensmittel, Kohlenhydrate und Eiweiß zu sich, solange sie der Portion entsprechen.
3. Priorität auf nahrhafte Lebensmittel
Die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben für Diabetiker. Aber was bedeutet das, wenn Menschen mit Diabetes nicht gut essen können?
Einfach ausgedrückt können Diabetiker verschiedene Arten von Lebensmitteln zu sich nehmen, solange sie in Portionen sind, die ihrem täglichen Kalorienbedarf entsprechen.
Darüber hinaus müssen Sie dem Verzehr von Nahrungsmitteln für Diabetes, die nahrhafter sind, wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Fisch, fettarmes Fleisch und milchhaltige Lebensmittel, weiterhin Vorrang einräumen.
Lebensmittel wie Schokolade, Eis, Kuchen, Ziegen-Satay oder Alkohol dürfen weiterhin konsumiert werden, die Menge muss jedoch noch begrenzt werden.
Im Prinzip sind die folgenden Arten von Diabetes-Diäteinschränkungen, die Sie benötigen, um ihren Konsum einzuschränken:
- Frittierte Lebensmittel sind reich an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren.
- Getränke mit Zusatz von Süßungsmitteln oder Zucker, wie Saft, Limonade, Dosengetränke oder andere Instantgetränke.
- Lebensmittel mit hohem Salzgehalt (Natrium).
- Süßigkeiten, Eis, Kekse oder andere süße Leckereien.
Wenn Sie abnehmen müssen, kann Ihr Ernährungsberater vorschlagen, diese Lebensmittel zu vermeiden oder gesündere Ersatzstoffe für diabetische Snacks zu wählen.
Um das Gewicht zu reduzieren, wird normalerweise die Anzahl der Kalorien reduziert und die Aufnahme wird auf kalorien-, fett- und zuckerarme Lebensmittel priorisiert.
4. Implementieren Sie einen regelmäßigen Essensplan
Von Diabetikern wird auch erwartet, dass sie sich einer regelmäßigen Diät unterziehen. Das bedeutet, dass Diabetiker täglich nach ihrem Zeitplan essen müssen.
Dieses Prinzip des Diabetes kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, insbesondere bei Diabetikern, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen oder sich einer Insulintherapie unterziehen.
Wenn Sie einen Ernährungsspezialisten konsultieren, können Sie einen Ernährungsplan erstellen, der auf Ihre täglichen Aktivitäten und Ihre Diabetesbehandlung zugeschnitten ist.
Im Allgemeinen umfassen Ernährungspläne, die den Prinzipien der Diabetes mellitus-Diät entsprechen, Folgendes:
- 3 Hauptmahlzeiten, nämlich Frühstück, Mittag- und Abendessen
- 2-3 mal Snacks (Snacks) zwischen Mittag- und Abendessen.
Bestimmen Sie die Speisekarte für eine Diabetiker-Diät
Es gibt zwei Methoden, an denen Sie sich orientieren können, um einen Speiseplan zu bestimmen, der den Prinzipien der Diabetes mellitus-Diät entspricht, nämlich:
1. Servierplattenmethode T
Diese Diabetes-Diätmethode hilft Ihnen, die Essensportion auf Ihrem Teller an Ihren täglichen Nährstoffbedarf anzupassen, ohne Kalorien zählen zu müssen.
Beim Prinzip der T-Platten-Methode wird die Portion jedes Lebensmittels in 3 Teile geteilt. Erstens nehmen Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt wie Gemüse die Hälfte des Tellers ein.
Während die andere Hälfte dann in zwei gleiche Portionen geteilt wird.
Die beiden Portionen sind jeweils für Nahrungsquellen komplexer Kohlenhydrate wie Reis oder Getreide und Proteinquellen wie Fisch, Fleisch und Eier.
2. Kohlenhydratberechnung
Ähnlich wie bei der Kalorienberechnung arbeitet diese Methode auf Basis des täglichen Kohlenhydratbedarfs von Diabetikern. Der Betrag kann für jede Person unterschiedlich sein.
Die Berechnung der Kohlenhydrate ist wichtig, da diese Art von Nährstoffen vom Körper in Glukose (Blutzucker) zerlegt werden. Auf diese Weise wird der Blutzuckerspiegel besser kontrolliert.
Wenn Sie ein Diätmenü für einen Diabetiker erstellen, müssen Sie die Menge an Kohlenhydraten in der verzehrten Nahrung so berechnen, dass sie die erforderliche Menge nicht überschreitet.
Wie viele Kohlenhydrate Sie täglich benötigen, können Sie den Ergebnissen der Kalorienbedarfsberatung mit einem Ernährungsspezialisten entnehmen.
Die Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln wird normalerweise in Gramm gemessen.
Das Prinzip der Kohlenhydratberechnung bei einer Diabetikerdiät
Bei der Berechnung der Kohlenhydratmenge müssen Sie folgende Punkte beachten:
- Kennen Sie die Arten von Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten. Diese Nährstoffe sind normalerweise in Grundnahrungsmitteln wie Reis, Obst, Milch und zuckerhaltigen Snacks oder Getränken enthalten.
- Verstehen Sie, wie Sie die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen lesen.
- Erfahren Sie, wie Sie die Menge an Kohlenhydraten in Ihrer Nahrung einschätzen können.
Nicht nur bei Grundnahrungsmitteln, auch die Anzahl der Kohlenhydrate in Snacks oder Zusatzmahlzeiten muss noch kalkuliert werden.
Stellen Sie also jedes Mal, wenn Sie Eis, Kuchen oder ein süßes Getränk essen möchten, sicher, dass die Portion in der täglichen Kohlenhydratberechnung angepasst wurde.
Tatsächlich ist es sogar noch besser, wenn Sie Ihren Kohlenhydratbedarf durch nahrhaftere Lebensmittel wie Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Milchprodukte (fettarm oder fettarm) decken.
Allerdings müssen nicht alle Diabetiker die Kohlenhydratberechnungsmethode anwenden, um Diätmenüs zu erstellen.
Diese Methode ist sehr hilfreich für Typ-1-Diabetes-Patienten, die sich einer Insulintherapie unterziehen, da sie den Blutzuckerspiegel ständig überwachen müssen.
Reisoptionen und gesunde Kohlenhydratquellen, um Reis bei Diabetes zu ersetzen
Beispiel für ein Diabetiker-Tagesmenü
Das Folgende ist ein Beispiel für ein Menü für einen Diabetiker an einem Tag:
Frühstück:
- Eine Tasse Vollkornbrot mit Spiegel- oder Rührei oder
- Schüssel Haferflocken mit einem Glas fettarmer Milch und 1 Birne.
Morgensnack:
- 1 Apfel oder Orange und Zimt gekochtes Wasser oder
- Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse und Kidneybohnen).
Nachmittag:
- Brauner oder brauner Reis, Fisch oder Tofu und Tempeh, Spinat und Mais.
Nachmittags-Snack:
- Fruchtsaft (Mango, Avocado, Kiwi oder Erdbeere) ohne Zucker oder
- Joghurt mit Früchten wie erwähnt.
Abend:
- Brauner oder brauner Reis, gekochtes Hühnchen, Capcay-Gemüse oder gebratener Brokkoli.
Beim Kochen von Nahrungsmitteln für Diabetes ist es besser, Öle wie Oliven-, Raps-, Erdnuss- oder Walnussöl anstelle von gewöhnlichem Pflanzenöl, Margarine oder Butter zu verwenden.
Die Einhaltung der Prinzipien einer gesunden und richtigen Ernährung kann Diabetes-mellitus-Patienten helfen, ihr ideales Körpergewicht zu erreichen und ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.
Jeder Diabetiker benötigt in der Regel eine andere Ernährungsstrategie, da diese an den Kalorienbedarf und den allgemeinen Gesundheitszustand angepasst werden muss.
Daher sollten Sie sich bei der Planung der richtigen Ernährung entsprechend Ihrem Gesundheitszustand mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten.
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