In vielen Entwicklungsländern, darunter Indonesien, sind Lebensmittelvergiftungen immer noch weit verbreitet. Die meisten Fälle werden durch die Gewohnheit verursacht, unachtsam am Straßenrand zu naschen. Auch die Symptome einer Lebensmittelvergiftung treten in der Regel nicht unmittelbar nach dem Essen auf, so dass viele Menschen nicht merken, dass sie krank waren. Wenn jedoch nicht sofort Erste Hilfe geleistet wird, kann eine Lebensmittelvergiftung tödlich sein. Erfahren Sie unten, wie Sie mit einer Lebensmittelvergiftung umgehen können, bevor es zu spät ist.
Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung
Die häufigste Ursache für Lebensmittelvergiftungen sind Bakterien, sie können aber auch durch Pilze, Parasiten oder Viren verursacht werden. Diese Keime werden schließlich zusammen mit der Nahrung verschluckt und gelangen in unseren Verdauungstrakt, wo sie Symptome hervorrufen.
Leider vermehren sich die Keime, die Vergiftungen verursachen, im Körper sehr lange, sodass die Symptome meist nicht sofort auftreten.
Hier sind einige Anzeichen und Symptome einer Lebensmittelvergiftung, die sofort Erste Hilfe leisten sollte:
- Übelkeit und Erbrechen
- Durchfall (kann sogar von Blut begleitet sein, wenn die Ursache Campylobacter oder E. coli-Bakterien sind)
- Bauchschmerzen und Krämpfe, normalerweise innerhalb von 12-72 Stunden nach dem Essen
- Dehydration, als weiteres Symptom von Übelkeit und Erbrechen
- Kopfschmerzen
Der Umgang mit einer Lebensmittelvergiftung richtet sich nach der Ursache. Denn unterschiedliche Keime, unterschiedliche Behandlungsmethoden. Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen sind jedoch selbstlimitierend und erfordern keine besondere medizinische Behandlung.
Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung bei Erwachsenen
1. Behandeln Sie die Symptome von Übelkeit und Erbrechen
Innerhalb von 6-48 Stunden nach dem Essen können Übelkeit und Erbrechen auftreten.
Folgendes ist Erste Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung, deren Symptome Übelkeit und Erbrechen umfassen:
- Vermeiden Sie feste Nahrung, bis das Erbrechen aufhört. Es wird empfohlen, leichte, milde Lebensmittel wie Saltine Cracker, Bananen, Reis oder Brot zu essen.
- Atme Düfte ein, die Erbrechen verhindern können, wie zum Beispiel Eukalyptusöl.
- Wenn der Patient erbricht, versuchen Sie, sich mit nach unten gebeugtem Körper zu übergeben. Damit das Essen nicht wieder den Rachen hinunterläuft und Sie ersticken.
- Solange Ihnen noch übel ist, geben Sie keine frittierten, öligen, scharfen oder süßen Speisen, bis sich Ihre Symptome bessern.
- Nehmen Sie keine Medikamente gegen Übelkeit ein, ohne Ihren Arzt zu fragen.
2. Verhindern Sie Austrocknung
Menschen mit einer Lebensmittelvergiftung sollten Erste Hilfe leisten, bevor sie tatsächlich Symptome einer Dehydration zeigen. Dehydration kann zu Ohnmacht führen, und schwere kann zu Organschäden führen, die zum Tod führen.
Hier sind Erste-Hilfe-Maßnahmen zur Vorbeugung von Austrocknung aufgrund einer Lebensmittelvergiftung:
- Trinken Sie viel Flüssigkeit, z. B. Mineralwasser. Sie können mit kleinen Schlucken beginnen und nach und nach mehr trinken.
- Wenn Erbrechen und Durchfall länger als 24 Stunden anhalten, trinken Sie eine Rehydrationslösung oder ORS, die in der Apotheke erhältlich ist
- Wenn es ein Notfall ist, stellen Sie sofort eine ORS-Lösung mit 1 Liter Wasser, gemischt mit 6 Esslöffeln Zucker und 1 Teelöffel Salz her. Trinken Sie die Wasserlösung sofort langsam
Erste Hilfe für Kinder mit Lebensmittelvergiftung
Die Notfallbehandlung für Kinder mit Lebensmittelvergiftung unterscheidet sich geringfügig von der für Erwachsene. In den meisten Fällen wird sich der Zustand des Kindes ohne Behandlung von selbst verbessern. Wenn die Symptome von Erbrechen und Wasserverschwendung jedoch nicht abklingen, führen Sie folgende Erste-Hilfe-Maßnahmen durch, um eine Dehydration durch eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden:
1. Für Babys
Geben Sie bei Babys sofort das, was normalerweise konsumiert wird. Zum Beispiel Muttermilch oder Formel. Stillen Sie öfter und länger als sonst. Sie können Ihrem Baby auch ein Elektrolytgetränk von ORS nach gewichtsabhängiger Dosierung des Arztes verabreichen.
2. Für ältere Kinder
Erste Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern besteht darin, ihnen mehr Flüssigkeit zu geben. Du kannst ihnen Mineralwasser, ungesüßten Saft oder geräucherte Eiswürfel geben.
- Vermeiden Sie in den ersten Stunden schwere Mahlzeiten, bis sich das Erbrechen oder der Durchfall Ihres Kindes bessert
- füttern, wenn sich das Kind beruhigt hat. Das Essen kann in Form von Toast, Bananen und Reis mit klarer Gemüsesoße sein
- Versuchen Sie, Kinder zur Ruhe zu bringen, lassen Sie Kinder nicht zur Schule gehen oder spielen
- Geben Sie Ihrem Kind keine Medikamente gegen Durchfall. Durchfall ist der Weg des Körpers, die Bakterien auszuscheiden, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Antidiarrhoikum-Medikamente verursachen bei Kindern tatsächlich unerwünschte Nebenwirkungen.
Erste-Hilfe-Maßnahmen bei einer Lebensmittelvergiftung sollten sofort durchgeführt werden, wenn Ihr Kind das Erbrechen nicht aufhören kann oder Anzeichen von Dehydration zeigt. Bringen Sie ihn sofort ins Krankenhaus, um weitere Hilfe von einem Arzt zu erhalten.
