Äpfel sind eine weltweit verbreitete Frucht. Weltweit gibt es etwa 7.500 Apfelsorten. Wenn Sie auf dem Markt oder im Supermarkt einkaufen, können Sie eine große Auswahl an Äpfeln kaufen. Einige sind grün und einige sind rot. Geschmacklich unterscheiden sich rote Äpfel und grüne Äpfel. Rote Äpfel sind süßer. Grüne Äpfel haben eine Kombination aus süß-saurem Geschmack.
Gibt es neben dem Geschmacksunterschied zwischen roten und grünen Äpfeln einen Unterschied im Nährstoffgehalt? Gibt es eine gesündere Apfelsorte? Schauen Sie sich die Rezension unten an, komm schon.
Gesundheitliche Vorteile von Äpfeln
Ein Apfel enthält weniger als 100 Kalorien. Apfel ist eine Frucht, die frei von Fett, Natrium und Cholesterin ist. Äpfel sind auch eine gute Quelle für Pektinfasern (ein Apfel enthält 4-5 Gramm Pektin). Pektin ist ein Ballaststoff, der Cholesterin bindet und die Glukoseaufnahme verlangsamt.
Durch den Verzehr eines mittelgroßen Apfels können 14 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs gedeckt werden. Äpfel enthalten Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die helfen können, chronischen Krankheiten wie Alzheimer, Lungenkrebs, Herzkrankheiten, Brustkrebs, Diabetes und anderen vorzubeugen.
Was ist gesünder, rote Äpfel oder grüne Äpfel?
Es stellt sich heraus, dass diese unterschiedliche Apfelhautfarbe die gesundheitlichen Vorteile beeinflusst. Sowohl grüne Äpfel als auch rote Äpfel enthalten die gleiche Menge an Ballaststoffen und Vitamin C.
Allerdings haben rote Äpfel einen um bis zu 50 Prozent höheren Beta-Carotin-Gehalt als grüne Äpfel. Das liegt an der roten Farbe. Der Gehalt an Beta-Carotin wirkt als Antioxidans. Mehrere andere Quellen sagen jedoch, dass der Unterschied im Inhalt nicht so drastisch ist.
Antioxidantien in roten Äpfeln werden auch aus Anthocyan-Pigmenten gefunden, die der Haut ihre rote Farbe verleihen. Anthocyane wirken nicht nur als Antioxidantien und bekämpfen freie Radikale, sondern spielen auch eine entzündungshemmende und antivirale Rolle und sollen eine Rolle bei krebsbekämpfenden Prozessen spielen.
Es wurde jedoch festgestellt, dass grüne Äpfel im Vergleich zu roten Äpfeln 10 Prozent weniger Kalorien und Kohlenhydrate aufweisen. Grüne Äpfel haben auch Porphenole, die als Antioxidantien wirken. Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass die Polyphenole und Ballaststoffe in grünen Äpfeln die nützlichen Bakterien im Darm erhöhen können, die bei übergewichtigen Menschen reduziert sind. Der Mangel an guten Bakterien bei übergewichtigen Menschen erhöht das Risiko von Stoffwechselstörungen und Entzündungen bei übergewichtigen Menschen. Durch den regelmäßigen Verzehr von grünen Äpfeln sollen diese Nebenwirkungen verhindert werden.
Welche Apfelsorte sollten Sie also wählen?
Beide Äpfel haben ihre jeweiligen Vorteile. Der Verbrauch richtet sich nach dem, was Sie selbst erreichen möchten. Wenn es Ihr Ziel ist, Gewicht zu verlieren und den Blutzuckerspiegel zu halten, dann sind grüne Äpfel die richtige Wahl für den Verzehr.
Wenn es Ihr Ziel ist, Antioxidantien zu erhöhen und Alterung zu verhindern, dann sind rote Äpfel eine gute Alternative. Beide Äpfel haben eine gute Wirkung auf die Gesundheit. Es ist also nichts falsch daran, die Apfelsorten, die Sie konsumieren, so zu ändern, dass auch die Nährstoffe und Vorteile variieren.
