Ernährung

6 Vorteile von Chia-Samen, Superfood zur Bekämpfung von Krankheiten •

Chiasamen sind die winzigen Samen der Pflanze Salvia hispanica, eine Art Minzpflanze. Die Farbe der Chiasamen variiert: schwarz, grau, bis schwarz mit weißen Flecken. Es hat eine ovale Form mit einer Größe von etwa 1-2 Millimetern (mm). In Indonesien bekommt man Chiasamen in Supermärkten und Fachgeschäften, die gesunde Lebensmittelzutaten verkaufen. Nun, wirklich, was ist der Nährwert in Chiasamen, die als Superfoods eingestuft werden oder Superfood, und was sind seine gesundheitlichen Vorteile?

Der Nährwert von Chiasamen

Chiasamen haben viele Nährstoffe, die für die Gesundheit des Körpers von Vorteil sein können. Hier sind die Nährwerte, die Sie aus 100 Gramm Chiasamen erhalten können:

  • Wasser: 6,96 Gramm
  • Energie: 534 kcal
  • Protein: 18,29 Gramm
  • Fett: 42,16 Gramm
  • Ballaststoffe: 27,3 Gramm
  • Kalzium 255 Milligramm (mg)
  • Eisen: 5,73 mg
  • Magnesium: 392 mg
  • Phosphor: 642 mg
  • Kalium: 813 mg
  • Natrium: 30 mg
  • Zink: 4,34 mg
  • Kupfer: 1,22 mg
  • Selen: 25,4 Mikrogramm
  • Ascorbinsäure (Vitamin C): 0,6 mg
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,161 mg
  • Niacin (Vitamin B3): 3,08 mg
  • Vitamin B6: 0,473
  • Folat: 87 Mikrogramm

Darüber hinaus enthalten Chiasamen Omega-3-Fettsäuren, verschiedene Antioxidantien und Mineralstoffe.

Gesundheitliche Vorteile von Chiasamen

Verschiedene Nährstoffgehalte, die Sie in Chiasamen finden, können tatsächlich gesundheitliche Vorteile wie die folgenden bieten:

1. Verhindert Zellschäden

Chiasamen sind Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind. Es wird angenommen, dass Antioxidantien die Produktion von freien Radikalen im Körper bekämpfen, die oxidativen Stress verursachen können. Wenn er kontinuierlich auftritt, kann oxidativer Stress Zellmoleküle schädigen und das Altern beschleunigen.

Nicht nur das, oxidativer Stress löst auch Krebs aus. Daher hat der Gehalt an Antioxidantien in Chiasamen den Vorteil, dass Zellschäden verhindert werden, sodass Sie auch einen zu schnellen Alterungsprozess und das Krebsrisiko verhindern können.

2. Halten Sie das ideale Körpergewicht aufrecht

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist der Verzehr von Chiasamen eine der richtigen Entscheidungen, um Ihr Gewicht auf einem normalen Niveau zu halten. Der Grund dafür ist, dass Chiasamen einen ziemlich hohen Proteingehalt haben.

Normalerweise ist Protein einer der wichtigsten Nährstoffe, die während eines Gewichtsverlustprogramms konsumiert werden müssen. Der Grund dafür ist, dass eine hohe Proteinzufuhr in den Körper dazu beiträgt, den Appetit und den Wunsch, Snacks außerhalb der Mahlzeiten zu essen, zu reduzieren.

Darüber hinaus hat der Ballaststoffgehalt in Chiasamen den Vorteil, dass Sie sich länger satt fühlen. Trotzdem muss noch mehr über die Vorteile dieses einen Chiasamens geforscht werden.

3. Senkt das Risiko von Herzerkrankungen

Eine 2014 in der Zeitschrift Plant Foods for Human Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Chiasamen den Blutdruck senken. Es ist insbesondere bei Menschen wirksam, die bereits an Bluthochdruck leiden.

Ja, die Ballaststoffe, Proteine ​​und Omega-3-Fettsäuren in Chiasamen haben Vorteile bei der Senkung des Bluthochdrucks. Da Bluthochdruck ein Risikofaktor für Herzerkrankungen ist, kann der Verzehr von Chiasamen auch das Risiko einer Erkrankung verringern.

Tatsächlich zeigen Tierstudien, dass Chiasamen auch dazu beitragen können, mehrere andere Risikofaktoren zu bekämpfen. Dazu gehören die Senkung des Triglyceridspiegels im Blut, die Überwindung von Entzündungen, die Insulinresistenz und die Reduzierung von Fett im Bauchbereich.

4. Verbesserung der Knochengesundheit

Chiasamen enthalten viel Kalzium, Phosphor, Magnesium und Protein. Der Gehalt dieser Nährstoffe spielt eine wichtige Rolle, um die Gesundheit Ihrer Knochen zu erhalten. Tatsächlich wird der Kalziumgehalt in Chiasamen im Vergleich zu verschiedenen Milchprodukten als höher angesehen.

Wenn Sie also schon in jungen Jahren die Knochengesundheit erhalten möchten, sind Chiasamen die richtige Wahl für gesunde Lebensmittel zum Verzehr. Denken Sie jedoch daran, dass Chiasamen auch Phytinsäure enthalten, die die Kalziumaufnahme im Körper auf eine bestimmte Menge reduzieren kann.

5. Senkt den Blutzuckerspiegel

Ein Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Essen kann ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes sein, den Sie beachten müssen. Es wird angenommen, dass Chiasamen Vorteile haben, um den Blutzuckerspiegel im Körper zu kontrollieren.

Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Chiasamen die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin erhöhen, was dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen zu kontrollieren und zu stabilisieren.

Die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels im Körper kann das Risiko für die Entwicklung verschiedener anderer schwerer Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, verringern.

6. Verhindert chronische Entzündungen

Ein weiterer Vorteil, den Sie durch den Verzehr von Chiasamen erzielen können, ist die Vorbeugung von chronischen Entzündungen. Eine Entzündung ist eigentlich eine normale Reaktion des Körpers auf eine Infektion oder Verletzung. Normalerweise tritt eine Entzündung in Form von geschwollener oder roter Haut auf.

Trotzdem können Entzündungen oder Entzündungen auch negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Ja, chronische Entzündungen können das Risiko von Herzerkrankungen bis hin zu Krebs erhöhen. Nun, der Verzehr von Chiasamen kann helfen, chronische Entzündungen zu verhindern.

Wie verwendet man Chiasamen?

Sie können Chiasamen direkt verzehren oder ins Essen mischen. Der Geschmack von Chiasamen ähnelt dem Geschmack von Nüssen und eignet sich daher sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen.

Sie können Chiasamen auf Müsli, Salate und sogar Reis streuen. Tatsächlich können Sie Smoothies, Joghurt oder Pudding mit Chiasamen verfeinern. Wenn sie mit Flüssigkeit vermischt werden, dehnen sich Chiasamen aus und verwandeln sich in eine geleeartige Textur.

Für Vegetarier oder Eierallergiker können Chiasamen auch als Eierersatz bei der Herstellung von Kuchenteig verwendet werden. Der Trick ist, 1 Teelöffel (TL) Chiasamen mit 2 Esslöffeln (TL) Wasser zu vermischen.

Ein Esslöffel der Chiasamenmischung kann 1 Ei ersetzen. Für diejenigen unter Ihnen, die eine Glutenallergie haben, können Chiasamen eine Alternative sein, da Chiasamen kein Gluten enthalten.

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