Als natürlicher Süßstoff hat Honig eine braune Farbe, die die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich zieht. Es stellt sich jedoch heraus, dass es Honig gibt, der in der Farbe konzentrierter ist als gewöhnlicher Honig, nämlich schwarzen Honig. Sind der Inhalt und die Vorteile von schwarzem Honig die gleichen wie Honig im Allgemeinen? Sehen Sie sich die folgende Rezension an, um die Antwort zu erfahren.
Nährstoffgehalt in schwarzem Honig
Schwarzer Honig ist eine Honigsorte, die aus Mahagoniblütennektar gewonnen wird, daher ist die Farbe tendenziell dunkler und konzentrierter. Neben Mahagoni konsumieren Honigbienen auch Nektar aus Paitanblüten, Calliandra und Gummimaniokblüten.
Diese Honigsorte hat auch einen bittereren Geschmack als gewöhnlicher Honig, der im Allgemeinen süß ist. Die Quelle des bitteren Geschmacks kommt von den Alkaloidverbindungen, die häufig in Mahagonibäumen vorkommen.
Es schmeckt zwar bitter, aber der Geschmack, der von dieser Alkaloidverbindung stammt, hat eine Vielzahl von Eigenschaften, die Sie von schwarzem Honig erhalten können. Schwarzer Honig enthält auch einige andere Substanzen, die gut für Ihren Körper sind, wie Saponine und Flavonoide.
Der Nährwert in 100 Gramm schwarzem Honig, den Sie konsumieren, umfasst:
- Wasser: 20 Gramm
- Kalorien: 294 kcal
- Proteine: 0,3 Gramm
- Fett: 0,0 Gramm
- Kohlenhydrat: 79,5 Gramm
- Faser: 0,2 Gramm
- Kalzium: 5 Milligramm
- Phosphor: 16 Milligramm
- Eisen: 0,9 Milligramm
- Natrium: 6 Milligramm
- Kalium: 26,9 Milligramm
- Kupfer: 0,04 Milligramm
- Zink (Zink): 0,2 Milligramm
- Beta-Carotin: 0,0 Mikrogramm
- Thiamin: 0,0 Milligramm
- Riboflavin: 0,04 Milligramm
- Niacin: 0,1 Milligramm
- Vitamin C: 4 Milligramm
Vorteile von schwarzem Honig für die Gesundheit des Körpers
Im Jahr 2013 wurde eine Studie veröffentlicht in Iranisches Journal für medizinische Grundlagenwissenschaften über die Verwendung von traditionellem und modernem Honig für die menschliche Gesundheit. Es ist bekannt, dass schwarzer Honig mehr Antioxidantien enthält als normaler Honig.
Dies liegt daran, dass Honig, der Flavonoidverbindungen enthält, einen höheren Gesamtphenolgehalt aufweist, sodass die Wirkung auf den menschlichen Körper ziemlich groß ist.
Darüber hinaus sagen viele Studien, dass je dunkler die Farbe eines Honigs ist, desto mehr Nährstoffe und Vitamine enthält er.
Daher glauben die meisten Menschen, dass schwarzer Honig gute Vorteile für den menschlichen Körper hat, zu denen Folgendes gehört.
1. Helfen Sie bei der Behandlung von Diabetes
Schwarzer Honig hat einen hohen Gehalt an Alkaloiden und ist gut für Diabetiker. Darüber hinaus hat schwarzer Honig einen niedrigen Glukosespiegel, so dass es unwahrscheinlich ist, dass er den Blutzucker drastisch erhöht.
Sogar Forschung von Zeitschrift für Pharmazeutische Biologie erwähnten, dass Pflanzen, die Alkaloidverbindungen enthielten, in Studien an Ratten mit Diabetes auch eine antihyperglykämische Wirkung zeigten.
Aus diesem Grund hat schwarzer Honig, der dieses Alkaloid enthält, wahrscheinlich Vorteile bei der Behandlung von Diabetes.
Es gibt jedoch keine direkten Studien am Menschen, um zu beweisen, ob die Anwendung wirklich sicher ist. Wenn Sie Diabetes haben, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren.
2. Überwindung von Magenbeschwerden
Ein weiterer Vorteil von schwarzem Honig ist, dass er bei der Behandlung von Geschwüren oder dem Dyspepsie-Syndrom helfen kann. Schwarzer Honig ist dafür bekannt, bei Magengeschwür-Symptomen zu helfen, die ziemlich störend sind, wie Magenschmerzen und Übelkeit.
Wenn Sie sich krank und übel fühlen, wird dies im Allgemeinen durch eine erhöhte Magensäureproduktion verursacht, was zu Blähungen und Beschwerden führt.
Nun, eine der Ursachen dafür, dass eine Person die Symptome eines Geschwürs verspürt, ist ein Magengeschwür, das eine Entzündung der Magenwand ist, die zur Bildung von Geschwüren führt.
Honig selbst hat im Allgemeinen grundlegende Eigenschaften als Antibiotikum, so dass er hilft, die Symptome von Magengeschwüren zu reduzieren, von denen eines durch eine bakterielle Infektion verursacht werden kann Helicobacter pylori ( H. pylori ).
3. Verbesserung der Hautgesundheit
Es ist allgemein bekannt, dass Honig den Wundheilungsprozess auf der Haut unterstützen kann, so dass er auch zur Verkleidung von Aknenarben verwendet werden kann.
Darüber hinaus hat schwarzer Honig auch Vorteile bei der Entfernung schwarzer Flecken im Gesicht. Sie können diese Vorteile dank des schwarzen Honigs spüren, der aufgrund seiner Peeling-Eigenschaften abgestorbene Hautzellen im Gesicht entfernen kann.
Versuchen Sie, maximal zweimal pro Woche schwarzen Honig auf Ihr Gesicht aufzutragen. Vergessen Sie nicht, Olivenöl zu verwenden, um die Feuchtigkeit im Gesicht zu erhalten, nachdem Sie schwarzen Honig gestrichen haben.
Sie müssen jedoch bedenken, dass diese Methode entsprechend der Empfindlichkeit der Haut jeder Person funktioniert.
4. Hilft bei Husten
Für diejenigen unter Ihnen, die husten und natürliche Wege zur Behandlung von Husten ausprobieren möchten, können Sie vielleicht schwarzen Honig als Lösung verwenden.
Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Kindergesundheit bei Kindern mit Bronchitis festgestellt, dass die Beschaffenheit von Honig im Allgemeinen Hustensymptome reduzieren kann. Diese Methode ist auch bei Menschen sehr effektiv, die keine Medikamente zur Linderung ihres Hustens eingenommen haben.
Trotzdem wird empfohlen, diesen schwarzen Honig zusammen mit anderen Hustenmitteln zu verwenden, damit sich Ihr Zustand schnell verbessert.
5. Helfen Sie mit, Gicht zu behandeln
Gicht oder Gicht ist eine der häufigsten Gelenkerkrankungen. Sie können dies spüren, wenn Ihr Harnsäurespiegel ( Harnsäure ) im Körper ist zu hoch, sodass sich die Gelenke wund, geschwollen und rot anfühlen.
Schwarzer Honig soll Eigenschaften haben, um das Problem der Gicht zu überwinden. Diese Lebensmittel können Purinverbindungen im Körper neutralisieren.
Purine sind Verbindungen in den Lebensmitteln, die Sie essen – wie rotem Fleisch, Innereien, Spinat und Meeresfrüchten –, die die Harnsäureproduktion auslösen können.
Trotzdem müssen Behauptungen, dass Honig den Harnsäurespiegel senken kann, weiter erforscht werden. Konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Honig zur Behandlung von Gicht verwenden möchten.
6. Sorgen Sie für ein gesundes Herz und gesunde Blutgefäße
Die Vorteile des Flavonoidgehalts in schwarzem Honig, die antioxidativ und entzündungshemmend sind, können Sie vor verschiedenen Risiken von Herz- und Blutgefäßerkrankungen (kardiovaskulären) schützen.
Eine davon ist die Verringerung des Arteriosklerose-Risikos, bei dem es um das Auftreten von Plaque oder Fettablagerungen geht, die die Arterien verstopfen.
Im Blutkreislauf können Flavonoide das LDL-Cholesterin vor oxidativen Schäden kontrollieren. Flavonoide können auch die Festigkeit der Wände von Blutgefäßen erhöhen und dadurch das Risiko für damit verbundene Krankheiten senken.
7. Krebsrisiko vorbeugen
Die Exposition gegenüber freien Radikalen, die in Ihrem Körper vorkommen, kann das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten erhöhen, darunter Krebs.
Durchgeführte Studien Britisches Journal für Krebs fanden heraus, dass Frauen, die regelmäßig Flavone – eine Form von Flavonoidverbindungen – konsumieren, ein geringeres Risiko für das Wachstum von Brustkrebszellen haben. In einer anderen Studie wurde auch ein Zusammenhang zwischen der Einnahme von Flavonoiden mit einem verringerten Risiko für Magenkrebs gefunden.
Trotzdem müssen weitere Forschungen durchgeführt werden, um die Wirksamkeit dieser Verbindung zur Vorbeugung von Krebs zu bestimmen. Dies liegt daran, dass die durchgeführten Untersuchungen im Allgemeinen nicht konsistent die gleichen Ergebnisse gezeigt haben.
8. Alzheimer vorbeugen
Schwarzer Honig hat auch die Möglichkeit, neurodegenerativen Erkrankungen vorzubeugen, die ältere Menschen befallen. Eine davon ist die Alzheimer-Krankheit, die die Denk- und Verhaltensweisen im täglichen Leben beeinträchtigt, was bei Menschen im Alter von 65 bis 74 Jahren häufig vorkommt.
Die Einnahme von Lebensmitteln, die Flavonole enthalten, darunter schwarzer Honig, wird oft mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht. Durchgeführte Studien Amerikanische Akademie für Neurologie zeigten, dass die Einnahme von Lebensmitteln mit hohem Flavonolgehalt die Alzheimer-Krankheit verhindern kann.
Dies korreliert mit Studienteilnehmern mit hoher Flavonolaufnahme, die im Allgemeinen mehr an körperlichen und kognitiven Aktivitäten teilnehmen, die neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen können.
9. Abnehmen
Wenn Sie eine Diät zum Abnehmen planen, kann schwarzer Honig eine der empfohlenen Nahrungsquellen sein.
Die im schwarzen Honig enthaltenen Flavonoidverbindungen werden auch mit seinen Eigenschaften in Verbindung gebracht, die Entzündungen verhindern und beim Abnehmen helfen können.
Flavonoide können Entzündungen im Körper behandeln und gleichzeitig die Produktion des Hormons Leptin unterdrücken, ein Hormon, das von Fettzellen produziert wird, um Stoffwechselprozesse zu unterstützen und Ihren Appetit zu kontrollieren.
Durch die Vermeidung von Übergewicht reduzieren Sie natürlich auch das Risiko für andere Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Bluthochdruck (Hypertonie).
Tipps für den sicheren Verzehr von schwarzem Honig
Der Verzehr von Honig, einschließlich schwarzem Honig, hat sicherlich Vorteile für die Gesundheit des Körpers. Aber Sie müssen bei der Auswahl des Honigs, den Sie konsumieren möchten, wählerisch sein.
Lassen Sie sich nicht täuschen, zwischen echtem Honig und gefälschtem Honig zu unterscheiden. Gefälschter Honig, der tendenziell billiger ist, hat einen höheren Zuckergehalt und kann daher einen geringeren oder keinen Nährwert haben.
Obwohl Honig nicht abgestanden wird, müssen Sie dieses Lebensmittel in einem luftdichten Behälter aufbewahren, der fest verschlossen ist. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von -10-20 Grad Celsius aufbewahren.
Vermeiden Sie es, Babys unter 12 Monaten Honig zu geben, da dies Botulismus auslösen kann. Wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt, um herauszufinden, wie der Gehalt an schwarzem Honig auf die Behandlung reagiert, die Sie einnehmen.
