Bis heute verwenden etwa 30% der Bevölkerung von Maluku und Papua Sago als Grundnahrungsmittel in ihrer täglichen Ernährung. Sie können Sago in verschiedene Formen verarbeiten, von Mehl, Zucker und sogar Sagoreis. Als eines der Grundnahrungsmittel der Indonesier enthält Sago Nährstoffe, die gut für den Körper sind. Seien Sie also nicht überrascht, wenn die Vorteile von Sago für die Gesundheit sehr groß sind. Sehen Sie sich die vollständige Erklärung unten an.
Nährstoffgehalt in Sago
Der nährstoffreichste Inhalt von Sago sind reine Kohlenhydrate. Diese Kohlenhydrate gehören zur Kategorie der Makronährstoffe, die der Körper in großen Mengen für die Energie- und Gehirnfunktion benötigt. Als Benchmark gibt es in 100 Gramm Sago:
- Energie: 355 kcal
- Protein: 0,6 Gramm
- Fett: 1,1 Gramm
- Kohlenhydrate: 85,6 Gramm
- Ballaststoffe: 0,3 Gramm
- Kalzium: 91 Milligramm (mg)
- Phosphor: 167 mg
- Eisen: 2,2 mg
Sago enthält nicht viele Vitamine und Mineralstoffe, aber Sie können in Sago immer noch einen kleinen Anteil von beidem finden. Obwohl Sago als kein kalorienarmes Lebensmittel und eine gute Protein- und Ballaststoffquelle eingestuft wird, ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Sago ziemlich gering.
Nun, dies beweist, dass der Nährwert von Sago insgesamt gesehen noch relativ vollständig ist, obwohl die Menge nicht viel ist.
Vorteile von Sago für die Gesundheit
Nachdem Sie den Nährwert von Sago kennen, sind hier einige der gesundheitlichen Vorteile von Sago, die Sie kennen sollten.
1. Gibt viel Energie
Der Gehalt an Kohlenhydraten in großen Mengen in Sago kann eine hervorragende Alternative als natürliche Ergänzung zur Steigerung der Energie im Körper sein. Ihr Körper braucht zum Beispiel viel Energie, um sich nach einer anstrengenden Übung zu entspannen.
Nun, diese Sago hat den Vorteil, dass sie Ihnen hilft, verlorene Energie wieder aufzufüllen. Tatsächlich kann Sago die natürliche Produktion von Glucosamin im Körper erhöhen, was die allgemeine Bewegung und Erholung der Gelenke um ihn herum verbessern kann. Daher kann Sago eine Nahrungswahl für Sportler oder körperlich aktive Menschen sein.
2. Herzkrankheiten vorbeugen
Hohe Cholesterin- und Triglyceridspiegel sind zwei Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Im Vergleich zu Tapiokamehl kann Sago dazu beitragen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut innerhalb vernünftiger Grenzen zu halten. Daher kann der Verzehr von Sago Ihnen helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen.
Der Grund dafür ist, dass Sago Amylose enthält, eine Stärkeart mit Glukoseketten, deren Verdauung länger dauert. Dies führt dazu, dass die Glukosekette Zucker in einer kontrollierteren Menge an den Körper freisetzt. Auf diese Weise werden Cholesterin- und Triglyceridspiegel normal gehalten.
Eine 2011 durchgeführte Studie bewies auch, dass der Verzehr von Amylose Vorteile bei der Senkung von Cholesterin und Fett im Blut bieten kann. Tatsächlich kann der Amylosegehalt in Sago auch den Blutzuckerspiegel kontrollieren.
3. Straffung des Verdauungssystems
Der Verzehr von Sago hat auch Vorteile für die allgemeine Verbesserung des Verdauungssystems. Seit der Antike haben viele Menschen Sago verwendet, um verschiedene Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Verstopfung, Magensäure, Geschwüre und andere Verdauungsstörungen zu behandeln.
Der Grund, Sago enthält Ballaststoffe. Obwohl nur in geringen Mengen, hat der Ballaststoffgehalt den Vorteil, den Verdauungsprozess zu beschleunigen und so dazu beizutragen, die Bakterien im Darm auszugleichen.
Darüber hinaus erhöht Sago auch die Produktion von Verdauungsenzymen und den gesamten Stuhlgang, indem es den Darm vor dem Austrocknen schützt. Deshalb verschreiben Ärzte normalerweise Sago für Patienten mit Gastroenteritis oder Erbrechen, weil es bei Schmerzen beruhigend und kühlend auf den Magen wirkt.
4. Verbessern Sie die Gesundheit von Knochen und Gelenken
Obwohl der Mineralstoffgehalt in Sago relativ gering ist, können Sie dennoch die Vorteile von Eisen, Kalzium und Kupfer durch den Verzehr eines dieser Grundnahrungsmittel nutzen. Der Mineralgehalt in Sago hat Vorteile bei der Knochen- und Gelenkreparatur.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass der Verzehr von Sago Osteoporose aufgrund seiner Wirkung auf die Erhöhung der Knochenstärke und -dichte verhindern kann. Darüber hinaus hat Sago auch Eigenschaften, um die Produktion von Glucosamin zu erhöhen, was die Knochendichte, Flexibilität und Gelenkbewegung beeinflusst.
Diese erhöhten Glucosaminspiegel können die Produktion geringer Mengen an Synovialflüssigkeit zwischen Gelenkscheide und Sehnen erhöhen. Dies scheint die Flexibilität der Gelenkbewegung zu erhöhen.
5. Verbessern Sie die Körperleistung während des Trainings
Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Sago ist die Steigerung der Körperfitness, insbesondere beim Sport. Eine Studie konnte auch nachweisen, dass der Widerstand des Körpers während des Trainings um 37 Prozent zugenommen hat.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2016 ergab dann, dass der Verzehr von Porridge aus Sago nach 15 Minuten Radfahren die Leistung um bis zu 4 Prozent steigern kann. Sie können diese Vorteile durch den Verzehr von Sago aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts erzielen.
