Obwohl nicht so beliebt wie andere Gemüsesorten, haben Kenikir-Blätter oder Ulam Raja eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit des Körpers. Möchten Sie die Vorteile von Kenikir-Blättern kennenlernen? Lesen Sie weiter für diese Bewertung, OK!
Was sind die Nährwerte in Kenikir-Blättern?
Kenikir oder Cosmos caudatus ist eine Gemüseart, die normalerweise direkt als frisches Gemüse gegessen wird. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält dieses eine Gemüse eine Reihe weiterer wichtiger Nährstoffe.
Nach Angaben von Panganku.org enthalten 100 Gramm Kenikir-Blätter die folgenden Nährstoffe:
Wasser: 87,6 Gramm
Energie: 45 Kalorien
Protein: 3,7 Gramm
Fett: 0,5 Gramm
Kohlenhydrate: 6,6 Gramm
Ballaststoffe: 5,8 Gramm
Kalzium: 328 mg
Phosphor: 65 mg
Eisen: 2,7 mg
Natrium: 6 mg
Kalium: 431,0 mg
Kupfer: 0,10 mg
Zink: 0,6 mg
Beta-Carotin: 30.200 mcg
Gesamt-Carotinoide: 12 mcg
Thiamin (Vitamin B1): 0,50 mg
Riboflavin (Vitamin B2): 0,30 mg
Niacin: 4,5 mg
Verschiedene Vorteile von Kenikir-Blättern für die Gesundheit
Bei richtiger Verarbeitung liefern Kenikir-Blätter eine Reihe guter Nährstoffe für Ihren Körper. Nun, hier sind einige der Vorteile von Kenikir-Blättern zur Unterstützung der Körpergesundheit:
1. Verhindern Sie chronische Krankheiten
Die Vorteile von Kenikir-Blättern sind für den Körper sehr wichtig, um verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern. Dies liegt daran, dass Kenikir-Blätter hohe Antioxidantien enthalten.
Antioxidantien sind einzigartige Verbindungen, deren Aufgabe es ist, die negativen Auswirkungen von Angriffen freier Radikale abzuwehren, die in den Körper eindringen. Wenn sie nicht sofort gestoppt werden, können sich diese freien Radikale zu chronischen Krankheiten entwickeln.
Kenikir-Blätter gehören zu den Gemüsesorten, die die besten leicht verfügbaren Antioxidantien beitragen, darunter auch Kenikir-Blätter.
Laut Forschungsergebnissen, die im Global Journal of Pharmacology veröffentlicht wurden, enthielten von etwa 37 getesteten rohen Gemüsesorten Kenikir-Blätter oder Ulam Raja einen hohen Anteil an flavonoiden Antioxidantien.
2. Verhindern Sie Verdauungsstörungen
Forscher glauben, dass die in diesem Gemüse enthaltenen Flavonoide nicht nur verschiedene chronische Krankheiten verhindern, sondern auch Verdauungsstörungen vorbeugen können.
Flavonoide sind eine Art von Antioxidans, die ihre Wirksamkeit bei der Stärkung des Immunsystems bewiesen hat, um verschiedene Arten von Krankheiten zu vermeiden, die durch freie Radikale verursacht werden.
Tatsächlich hat der menschliche Körper eine natürliche Fähigkeit, seine eigenen Antioxidantien zu produzieren.
Leider reicht die vom Körper produzierte Menge manchmal nicht aus, um einen optimalen Bedarf zu decken, so dass eine Zufuhr von Antioxidantien von außen erforderlich ist. Einer von ihnen ist aus Kenikir-Blättern
3. Verhindern Sie Bluthochdruck
Es wird angenommen, dass King-Ulam-Blätter oder Kenikir-Blätter das Risiko von Bluthochdruck oder Bluthochdruck verringern können.
Dies wird durch eine Studie belegt, die vom Journal of Research in Medical Sciences veröffentlicht wurde.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass King-Ulam-Blattextrakt den Anstieg der Herzfrequenz bei Versuchstieren hemmen könnte.
Dies liegt daran, dass Kenikirblätter eine harntreibende Wirkung haben, nämlich die Fähigkeit, die Salzausscheidung aus dem Körper zu erhöhen.
So dass überschüssiges Salz im Blut, das Bluthochdruck verursacht, durch den Verzehr dieses einen Gemüses verhindert werden kann.
Studienergebnissen zufolge ist die harntreibende Wirkung von Kenikir-Blättern fast gleichwertig mit der harntreibenden Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten.
4. Senkung des Diabetesrisikos
Noch in der Forschung mit derselben Zeitschrift wurden andere Vorteile von Kenikir-Blättern gefunden, nämlich die Vorbeugung von Diabetes.
Diese Ergebnisse wurden erzielt, nachdem die Forscher bei übergewichtigen Versuchstieren eine signifikante Abnahme des Blutzuckers festgestellt hatten.
Die antidiabetische Wirkung von King-Ulam-Blatt wird durch ein Enzym erzielt, das die Aufnahme von Glukose im Verdauungssystem hemmen kann.
Darüber hinaus hat dieses Königsulam-Blatt auch das Potenzial, Hyperglykämiezustände oder zu hohe Blutzuckerspiegel im Körper zu behandeln.
5. Osteoporose vorbeugen
Osteoporose ist eine Erkrankung, die bei älteren Menschen auftritt. In diesem Fall wird angenommen, dass die Vorteile von Kenikir-Blättern dazu beitragen, Osteoporose bei Frauen nach den Wechseljahren zu verhindern
Dies liegt an der Fähigkeit der Kenikirblätter, die Funktion und den Zustand der Knochen zu schützen. Dies wird in einer Studie an einer Gruppe von Versuchstieren nachgewiesen, die einen Knochenverlust erfuhren.
Etwa 8 Wochen lang erhielten die Tiere King-Ulam-Blattextrakt. Es zeigte sich, dass sich Volumen und Zusammensetzung der Knochen des Versuchstiers im Allgemeinen allmählich verbesserten.
Darüber hinaus wird festgestellt, dass die Vorteile von Kenikir-Blättern die Bildung und Verbesserung des Knochenzustands im Körper unterstützen.
Wie man gute Kenikirblätter isst
Um die Vorteile von Kenikir-Blättern zu nutzen, können Sie sie direkt als frisches Gemüse essen, gekochte Kenikir-Blätter herstellen oder gekochtes Wasser aus Kenikir-Blättern trinken.
Egal welche Art der Verarbeitung Sie wünschen, Sie sollten die Kenikir-Blätter vor der Verarbeitung mit fließendem Wasser gründlich waschen.
Dadurch sind die Kenikir-Blätter frei von Keimen und Pestizidrückständen, die noch an den Blättern haften können.
