Indonesische Zungen kennen vielleicht schon den Geschmack von Thunfisch. Fisch mit schwarzweißem Fleisch wird oft auch als kleiner Thunfisch bezeichnet. Hinter dem köstlichen Geschmack hat Thunfisch viele Nährstoffe und Vorteile, die gut für den Körper sind. Alles, nicht wahr? Komm schon, lies diese Rezension weiter, um die Antwort herauszufinden!
Nährstoffgehalt in Thunfisch
Thunfisch hat einen lateinischen Namen Euthynnus affinis. Dieser Fisch kommt in den Gewässern des Pazifischen Ozeans vor, einschließlich Indonesiens und anderer südostasiatischer Länder.
Neben Thunfisch hat dieser Fisch auch andere Spitznamen, nämlich Kawakawa auf Fidschi und Makrelenthun in Amerika.
Tongkol stammt immer noch aus derselben Familie wie Thunfisch und Makrele, nämlich der Familie Scombridae.
Wenn man bedenkt, dass der Nährstoffgehalt dieser drei Fischarten mehr oder weniger gleich ist.
Pro 1 Portion Thunfisch bis zu 100 Gramm (g) gibt es viele Nährstoffe, nämlich:
- Wasser: 74,03 g
- Energie: 109 Kalorien (Cal)
- Eiweiß: 24,4 g
- Fett: 0,49 g
- Kalzium: 4 mg
- Eisen: 0,77 Milligramm (mg)
- Magnesium: 35 mg
- Phosphor: 278 mg
- Kalium: 441 mg
- Natrium: 45 mg
- Zink: 0,37 mg
- Selen: 90,6 mcg
- Niacin: 18,4 mg
Vorteile von Thunfisch für die Gesundheit
Quelle: Selaras Hier sind einige der Vorteile des Verzehrs von Thunfisch für Ihre Gesundheit:
1. Deckung des Proteinbedarfs
Sie können Kolben als alternative Quelle für billiges tierisches Protein verwenden, um den Tagesbedarf (RDA) zu decken.
Der Proteingehalt in Thunfisch kann dazu beitragen, Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken.
Protein ist wichtig für den Aufbau neuer Zellen und Gewebe im Körper, um beschädigte zu ersetzen.
Darüber hinaus kann Protein helfen, beschädigte Zellen zu reparieren, das Immunsystem zu stärken und Knochen und Muskeln zu stärken.
Protein dient auch der Erhaltung gesunder Haare, Haut, Nägel und Körpermuskulatur.
Proteinmangel ist eine ziemlich seltene Erkrankung.
Aber wenn Sie es erleben, können Symptome eines Nährstoffmangels Sie leichter krank machen, der Körper fühlt sich weiterhin schwach und heilt langsamer von Wunden.
Wenn dem Körper Protein fehlt, besteht das Risiko einer schwachen Immunität, Wunden am Körper heilen länger und der Körper fühlt sich oft müde.
2. Helfen Sie beim Abnehmen
Wenn Sie ein Diätprogramm machen, können Sie von einer Gewichtsabnahme durch Thunfisch profitieren.
Thunfisch ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das nur 109 Kalorien pro 100 Gramm Portion enthält.
Dank des hohen Proteingehalts von Thunfisch kann dieser Fisch, der mit Bonito und Thunfisch noch verwandt ist, als tägliches Diätmenü verwendet werden.
Eine proteinreiche Ernährung kann den Ghrelinspiegel senken.
Ghrelin ist das Hormon, das für die Stimulierung des Hungers verantwortlich ist und Sie dadurch auslöst Heißhunger essen kohlenhydrathaltige Lebensmittel.
Ein verringerter Ghrelin-Spiegel im Körper kann dazu beitragen, den Appetit zu reduzieren und übermäßiges Heißhunger zu verhindern.
Protein verlangsamt auch die Magenentleerung, wodurch Sie sich länger satt fühlen.
3. Halten Sie den Elektrolytspiegel des Körpers aufrecht
Eine zusätzliche Natriumaufnahme aus Thunfisch bietet gute Vorteile für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts im Körper.
Natrium spielt auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Nerven- und Muskelfunktion.
Der Körper erhält Natrium durch tägliches Essen und Trinken. Der größte Teil des Natriums im Körper wird im Blut und in der Lymphflüssigkeit gespeichert.
Um konstant zu bleiben, sind die Nieren dafür verantwortlich, den Natriumspiegel aufrechtzuerhalten, indem sie überschüssigen Urin und Schweiß entfernen.
Wenn jedoch die Menge an Aufnahme und Abgabe nicht ausgeglichen ist, wird die Gesamtversorgung des Körpers mit Natrium beeinträchtigt.
Der Verzehr von Thunfisch, der Natrium enthält, kann Ihnen helfen, das Problem der Hyponatriämie, auch bekannt als niedriger Natriumspiegel, zu vermeiden.
Wenn der Natriumspiegel im Körper niedrig ist, neigen Sie zu Dehydration, Erbrechen und Durchfall.
4. Verbessert die Gesundheit der Schilddrüse
Makrele hat auch andere Vorteile, nämlich die Erhaltung der Gesundheit Ihrer Schilddrüse.
Die Schilddrüse im Nacken ist verantwortlich für die Regulierung des Stoffwechsels, die Produktion von Hormonen und die Aufrechterhaltung des Energieniveaus des Körpers.
Wenn die Schilddrüse gestört ist, besteht die Gefahr, dass Symptome in Form von drastischen Gewichtsveränderungen, Veränderungen des Stuhlgangs auftreten und sogar Ihre sexuellen Fähigkeiten beeinträchtigen können.
Darüber hinaus enthält Thunfischfleisch Selen, das zur Erhaltung einer gesunden Schilddrüse beitragen kann.
5. Hilft die Gehirnfunktion zu verbessern
Der nächste Vorteil von Thunfisch ist die Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion.
Thunfisch hat viele Nährstoffe, die für das Gehirn wichtig sind, wie Omega-3-Fettsäuren und Niacin.
Niacin ist ein Mineral, das das Risiko von Alzheimer und Demenz aufgrund des Alterns verringern kann.
Unterdessen können Omega-3-Fettsäuren die Gehirnfunktion verbessern und psychischen Problemen wie Depressionen vorbeugen.
6. Reich an Antioxidantien
Antioxidantien sind Verbindungen, die schädliche freie Radikale im Körper neutralisieren können.
Die Ansammlung freier Radikale im Körper kann Zellen schädigen und ein Risiko für viele Krankheiten wie Krebs darstellen.
Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, ist sehr gut, um die Entwicklung von Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und bestimmten Autoimmunerkrankungen zu verhindern.
Nun, laut einer in . veröffentlichten Studie World Journal of Biological Chemistry, Thunfisch enthält viel Selenonein, das eines der Antioxidantien ist.
7. Reduzieren Sie Entzündungen
Entzündung ist eigentlich eine normale Körperreaktion, die auftritt, wenn das Immunsystem gegen Viren, Bakterien, Infektionen und Krankheiten arbeitet.
Normalerweise verschwindet die Entzündung von selbst, wenn die Krankheit heilt.
Wenn die Entzündung jedoch über einen längeren Zeitraum anhält, kann dies auf ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zurückzuführen sein.
Der Vorteil von Fisch, der Omega-3-Fettsäuren enthält, wie Thunfisch und Thunfisch, besteht darin, den Heilungsprozess von Entzündungen zu beschleunigen oder ganz zu reduzieren.
Es hat auch das Potenzial, das Krankheitsrisiko zu verringern.
Der Grund, Omega-3-Fettsäuren wirken gleichzeitig auch stark entzündungshemmend.
Es gibt viele Studien, die sich mit den Vorteilen von Fischöl mit einem hohen Omega-3-Gehalt bei der Verringerung des Risikos der Entwicklung von Autoimmunerkrankungen wie Morbus Crohn, Lupus, rheumatoider Arthritis (Rheuma) und Psoriasis befassen.
Sehen Sie sich das an, bevor Sie Thunfisch essen
Makrele ist in der Tat reich an gesundheitlichen Vorteilen. Damit Sie die Vorteile jedoch voll ausschöpfen können, sollten Sie vor dem Verzehr von Thunfisch ein paar Dinge beachten:
1. Vermeide es, zu viel Thunfisch zu essen
Thunfisch ist eine der Fischarten, die am anfälligsten für Quecksilberbelastungen sind.
Übermäßige Quecksilberexposition kann Haut, Verdauungstrakt, Nervensystem, Nieren, Gehirn und Herz schädigen.
Um das Risiko eines übermäßigen Quecksilberkonsums zu verringern, sollten Sie Thunfisch nur 2 Mal pro Woche essen.
2. Essen Sie weniger Dosenkolben
Es wird auch empfohlen, Thunfisch zu vermeiden, der in Dosen verpackt wurde. Fischkonserven enthalten im Allgemeinen viel Natrium.
Eine übermäßige Natriumaufnahme kann das Risiko für Bluthochdruck erhöhen. Infolgedessen können Sie die Vorteile von Thunfisch möglicherweise nicht nutzen.
Um es zu überlisten, können Sie Fischkonserven vor der Verarbeitung mehrmals mit Wasser spülen.
Diese Methode kann den Natriumspiegel in Fischkonserven um mindestens 80 Prozent eliminieren.
