Kalium ist ein Mineral, das für die Ausführung von Körperfunktionen wichtig ist. Der Körper stellt kein Kalium selbst her, aber bestimmte Lebensmittel haben einen hohen Kaliumgehalt. Welche Lebensmittel enthalten Kalium?
Auswahl an kaliumhaltigen Lebensmitteln
Die Rolle von Kalium (Kalium) ist kein Scherz für Ihren Körper. Kalium hat verschiedene Vorteile, die von der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts über die Kontrolle des Blutdrucks bis hin zur Unterstützung der Muskel- und Nervenfunktion reichen.
Laut der Nutrition Adequacy Rate (RDA) des indonesischen Gesundheitsministeriums benötigen Erwachsene etwa 4.700 Milligramm Kalium pro Tag. Schwangere und stillende Frauen brauchen mehr Kalium, bis zu 5.100 Milligramm pro Tag.
Ein Kaliummangel im Körper kann zu einer sogenannten Hypokaliämie führen. Dieser Zustand kann eine Abnahme der Organfunktion auslösen und das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen, insbesondere bei älteren Menschen.
Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie diesen Nährstoffbedarf durch Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt decken, wie unten beschrieben.
1. Spinat
Spinat ist eine Gemüsesorte, die eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen speichert. Einer davon ist der Mineralstoff Kalium mit 456,4 mg in 100 Gramm frischem Spinat.
Darüber hinaus enthält Spinat auch Nährstoffe in Form von Vitamin A, Vitamin K und Antioxidantien. Dieser Inhalt selbst wird durch eine Studie belegt, die in . veröffentlicht wurde Zeitschrift für Ernährung .
Die Studie ergab, dass das Trinken eines Getränks mit 294 Gramm Spinat den Gehalt an antioxidativen Verbindungen in nur 24 Stunden um fast 30% erhöhen kann.
2. Bit
Rote Beete hat eine Form, die einer Rübe ähnelt. Dieser natürliche rote Farbstoff ist eine gute Kaliumquelle, da er etwa 404,9 mg in 100 Gramm Gewicht enthält.
Darüber hinaus sind Rüben auch reich an dem Mineralstoff Mangan, Folsäure (Vitamin B9) und Antioxidantien, die aus natürlichen Rotpigmenten gewonnen werden.
Der hohe Kalium- und Nitratgehalt in der Roten Beete spielt eine Rolle bei der Glättung der Arbeit der Blutgefäße, bei Bluthochdruck und verringert das Risiko von Herzerkrankungen.
3. Kartoffel
Kartoffeln gelten als gute Kohlenhydratquelle. Darüber hinaus zählen auch Kartoffeln mit einem Gehalt von 396 mg Kalium pro 100 Gramm Gewicht zu den kaliumreichen Lebensmitteln.
Das meiste Kalium in Kartoffeln befindet sich im Fruchtfleisch. Etwa ein Drittel des Rests ist jedoch in der Kartoffelschale enthalten.
Aus diesem Grund empfehlen viele Experten, Kartoffeln zusammen mit der Schale zu verarbeiten und zu essen, ohne sie vorher schälen zu müssen.
4. Avocado
Avocados sind eine der Früchte, die Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und einfach ungesättigte Fette enthalten, die gut für die Aufrechterhaltung der Herzfunktion sind.
Darüber hinaus ist diese Frucht auch eine gute Kalziumquelle für die Gesundheit des Körpers. Dies wird durch das Vorhandensein von etwa 278 mg Kalium in 100 Gramm frischer Avocado belegt.
Angesichts der vielen Nährstoffe hat Avocado gute Vorteile für den Körper. Eine davon ist für diejenigen unter Ihnen, die ein ideales Körpergewicht beibehalten.
Nur wenn Sie die Avocado-Diät sorgfältig durchführen, wird Ihr Appetit wacher und hilft Ihnen, Ihr Traumgewicht zu erreichen.
5. Bananen
Bananen sind als Kaliumquelle bekannt. Dies liegt daran, dass in 100 Gramm Bananen etwa 392 mg Kalium für den Körper benötigt werden.
Darüber hinaus sind Bananen reich an anderen Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin B6 (Pyridoxin), Mangan, Magnesium und antioxidative Verbindungen.
Sie können Bananen zu einer Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten verarbeiten. Natürlich kann diese Methode ein wirksames Mittel sein, um Ihren Appetit zu steigern und Ihre tägliche Kaliumaufnahme zu erhöhen.
6. Orange
Zitrusfrüchte sind nicht nur für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt, sondern auch reich an Kalium. In 100 Gramm frischer Süßorange sind 472,1 mg Kalium enthalten, um den Bedarf des Körpers zu decken.
Zitrusfrüchte enthalten auch Nährstoffe wie Vitamin A, Folsäure (Vitamin B9), Thiamin (Vitamin B1) und andere antioxidative Verbindungen.
Tatsächlich ist eine Studie in Zeitschrift für medizinische Lebensmittel erklärte auch, dass der Verzehr von Orangen zusammen mit den Mineralien Kalzium und Vitamin D dazu beitragen kann, die Knochendichte zu erhöhen.
7. Rote Süßkartoffel
Neben Kartoffeln können rote Süßkartoffeln eine weitere alternative Kohlenhydratquelle aus Knollen sein, die Sie verzehren können und einen hohen Kaliumgehalt haben.
Der Mineralstoffgehalt von Kalium in roten Süßkartoffeln ist ziemlich hoch und beträgt etwa 565,5 mg in 100 Gramm Frischgewicht.
Für manche Leute haben diese Knollen auch einen besseren Geschmack als Kartoffeln. Süßkartoffeln kannst du durch Dämpfen oder Braten verarbeiten.
8. Kürbis
Kürbis ist eine runde orange Frucht, die einen einzigartigen Geschmack hat. Im Fastenmonat im Volksmund zu Kompott verarbeitet, hat Kürbis viele gesundheitliche Vorteile.
Die Aufnahme von Kalium in 100 Gramm Kürbis beträgt etwa 356,2 Gramm. Ausgestattet mit diesem Inhalt ist Kürbis nützlich, um den Blutdruck zu senken und das Risiko verschiedener Krankheiten zu verhindern.
Darüber hinaus ist Kürbis reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Folsäure (Vitamin B9), Magnesium und Kalzium.
9. Rote Bohnen
Rote Bohnen sind eine gute Quelle für Kaliummineralien für den Körper. Diese Nussart enthält etwa 360,7 mg Kalium in 100 Gramm Gewicht.
Der Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien sind weitere wichtige Nährstoffe aus roten Bohnen. Beide sind nützlich, um Entzündungen zu bekämpfen, die Verdauung zu verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren.
Nüsse sind als kaliumreiche Lebensmittel bekannt. Neben roten Bohnen kannst du auch schwarze Bohnen, Erdnüsse essen Marine , sowie Pintobohnen.
10. Joghurt
Frische Kuhmilch enthält etwa 149 mg Kalium. Dieser Kaliumgehalt erhöht sich jedoch in Milchprodukten von Kühen, darunter Joghurt.
In 100 Gramm Joghurt sind 299 mg Kalium zur Deckung des täglichen Bedarfs enthalten. Joghurt enthält auch andere Nährstoffe, einschließlich Kalzium und Vitamin B2 (Riboflavin).
Joghurt ist auch als probiotisches Lebensmittel bekannt, das gute Bakterien enthält. Der Gehalt an guten Bakterien wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und reguliert den Appetit.
Das Risiko, Lebensmittel zu essen, die zu viel Kalium enthalten
Lebensmittel, die Kalium enthalten, sind vorteilhaft, um den Herzschlag zu halten und sicherzustellen, dass die Muskeln des Körpers richtig funktionieren. Überschüssiges Kalium kann jedoch für Menschen mit Nierenerkrankungen tatsächlich gefährlich sein.
Laut der National Kidney Foundation kann eine übermäßige Kaliumaufnahme bei Menschen mit Nierenerkrankungen eine schwere Erkrankung namens Hyperkaliämie auslösen.
Hyperkaliämie ist eine Erkrankung, bei der der Kaliumspiegel im Blut höher als normal ist. Dies tritt auf, wenn die betroffenen Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium über den Urin auszuscheiden.
Einige der frühen Symptome, wenn Sie an Hyperkaliämie leiden, wie Schwäche, Taubheit und Kribbeln. Irgendwann kann dieser Zustand einen unregelmäßigen Herzschlag und einen Herzinfarkt verursachen.
Wenn Sie an Nierenerkrankungen oder anderen chronischen Erkrankungen leiden, sollten Sie den Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln einschränken. Konsultieren Sie gegebenenfalls einen Arzt oder Ernährungsberater bezüglich Ihrer täglichen Kaliumzufuhr.
