Obst ist nicht nur frisch und beugt dem Hunger vor, sondern wird auch zu einem gesunden Snack zur Deckung des täglichen Nährstoffbedarfs. Trotzdem wissen Sie wahrscheinlich, dass die meisten Früchte viel Zucker enthalten. Obwohl es natürlichen Zucker enthält, kann der Blutzuckerspiegel steigen. Wenn Sie Diabetes oder Diabetes haben, ist es daher wichtig, die richtige Obstsorte zu wählen. Hier sind einige Listen von Früchten, die für Diabetiker sicher sind.
Früchte, die für Diabetes sicher sind
Sie haben vielleicht gesagt, dass Menschen mit Diabetes kein Obst als Snack zu sich nehmen sollten, da die meisten von ihnen süß oder zuckerreich sind. Tatsächlich ist Obst eines der besten Nahrungsmittel für Diabetes.
Die American Diabetes Association (ADA) sagt, dass Diabetiker (als Menschen mit Diabetes) jede Frucht essen können bereitgestellt Messen Sie die Portion sorgfältig ab und vergewissern Sie sich, dass Sie keine Obstallergie haben.
Forschung aus Dänemark in Ernährungstagebuch berichteten sogar, 12 Wochen lang mindestens zwei Stück Obst pro Tag zu essen, um den Blutzuckerspiegel zu senken und an Gewicht zu verlieren.
Allerdings sind bei Diabetes natürlich nicht alle Früchte zu empfehlen. Die verzehrten Früchte sollten einen niedrigen glykämischen Index haben, der bei etwa 55 liegt. Der glykämische Index (GI) ist ein Maß für die Geschwindigkeit, mit der ein Lebensmittel vom Körper zu Blutzucker verarbeitet wird.
Von den vielen Obstsorten gibt es einige Früchte, die für Diabetes sicher sind, darunter:
1. Apfel
Eine der Früchte für Diabetes, die am leichtesten in Obstgeschäften zu finden ist, sind Äpfel. Diese Frucht enthält 21 Gramm Kohlenhydrate und 77 Kalorien. Äpfel sind auch reich an Ballaststoffen und eine gute Quelle für Vitamin C für den Körper.
Darüber hinaus haben Äpfel auch einen relativ niedrigen glykämischen Index, der unter 55 liegt. Tatsächlich sind Äpfel aufgrund des höheren Nährstoff- und Antioxidantiengehalts sogar noch vorteilhafter für Diabetes, wenn sie mit der Haut gegessen werden.
2. Orange
Orangen sind auch eine gute Frucht für Diabetes. Orangen sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern gehören auch zu den Früchten mit einem niedrigen glykämischen Index, der bei etwa 55 liegt.
Darüber hinaus sind Orangen auch reich an Folsäure und Kalium, die zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks beitragen können. Neben Orangen können Sie auch eine Vielzahl anderer Zitrusfrüchte wie Zitronen und Grapefruit essen.
3. Kiwis
Kiwi ist eine Frucht, die eine gute Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C für den Körper ist.
Kiwi ist eine der Früchte, die für Diabetiker verzehrt werden müssen. Die Kombination aus Ballaststoffen, Wasser und niedrigen glykämischen Indexwerten kann die Aufnahme von Glukose aus anderen Lebensmitteln verlangsamen.
Diese Frucht ist nicht nur sicher für den Blutzucker, sondern auch eine Wahl für Diätmenüs zur Gewichtsreduktion. Denken Sie daran, dass eine große Kiwi etwa 56 Kalorien und 13 Gramm Kohlenhydrate enthält.
4. Avocado
Die meisten Leute denken, dass Avocados aufgrund ihres hohen Fettgehalts von Diabetikern vermieden werden sollten. Tatsächlich ist Avocado eine Frucht, die für Diabetiker sicher ist.
Das in Avocado enthaltene Fett ist ungesättigtes Fett, das tatsächlich gut für die Kontrolle des Blutzuckers ist. Avocados sind auch gut für Menschen mit Diabetes, da sie die Leistung des Hormons Insulin steigern können, indem sie nach dem Essen ein Völlegefühl erzeugen.
Darüber hinaus sind Avocados auch nützlich, um das Risiko des metabolischen Syndroms zu reduzieren, das der Hauptauslöser von Diabetes ist. Wie man Diabetikern gesundes Obst serviert, ist ebenfalls unterschiedlich. Sie können es direkt essen, einen Salat, eine Marmelade oder eine Füllung zubereiten Sandwich.
5. Mango
Mango ist eine der Früchte, die in Indonesien gedeiht und für Diabetiker sicher ist. Diese Frucht mit gelbem Fruchtfleisch ist reich an Vitamin A und Vitamin C, die gut für die Aufrechterhaltung des Immunsystems von Diabetikern sind.
Darüber hinaus enthält Mango auch Mangiferin, das helfen kann, den Zuckerspiegel im Körper zu senken. Mango ist auch reich an Ballaststoffen, so dass sie dazu beitragen kann, die Verdauungsfunktion zu erhalten und optimal zu funktionieren.
6. Erdbeeren
Erdbeeren sind auch eine gute Frucht für Diabetiker. Denn Erdbeeren enthalten den Wirkstoff Fisetin, der auch in Äpfeln und Tomaten enthalten ist. Fisetin ist eine farbgebende Verbindung, die als Antioxidans wirkt.
Fisetin in Erdbeeren senkt den Blutzuckerspiegel nicht. Fisetin ist jedoch dafür bekannt, das Risiko einer Nierenschwellung zu senken.
Die Wirkstoffe in Erdbeeren sind auch dafür bekannt, das Risiko von Komplikationen bei diabetischer Retinopathie und anderen neurologischen Störungen bei Diabetikern zu verringern.
Obwohl weitere Untersuchungen zu diesen Ergebnissen erforderlich sind, glauben die Forscher, dass Erdbeeren eine für den Verzehr unbedenkliche Frucht für Diabetes sind.
7. Birnen
Birnen sind bekanntermaßen gut für Diabetes, da sie einen relativ niedrigen glykämischen Index von 38 haben.
Neben einem niedrigen GI ist diese Frucht gut für Diabetes, da sie eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe enthält. Der Gehalt an Flavonoiden in Birnen gilt als der Schlüssel zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes.
Dies wird durch eine Studie der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) unterstützt, an der mehr als 9.600 Erwachsene im Alter von 25 bis 74 Jahren etwa 20 Jahre lang beobachtet wurden. Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die täglich fünf Portionen Obst und Gemüse aßen, ein deutlich geringeres Risiko hatten, an Diabetes zu erkranken.
Darüber hinaus enthält diese Frucht auch genügend Ballaststoffe und ist sehr gut für Menschen mit Diabetes geeignet. Der Verzehr von Birnen kann mehr als 20 Prozent der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme liefern.
Die Ballaststoffe in dieser Frucht erleichtern das Verdauungssystem und halten Sie länger satt. Infolgedessen wird der Wunsch, zu viel zu essen, und der Blutzuckerspiegel kontrollierter.
8. Kirschen
Neben Erdbeeren sind auch Kirschen ein gutes Obst für Diabetes. Kirschen sind reich an Kalium und Antioxidantien. Beides ist sicherlich gut für Ihr Immunsystem. Es gibt zwei Arten von Kirschen, nämlich Süßkirschen und Sauerkirschen.
Ein Rückblick auf die Zeitschrift Nährstoffe berichteten, dass sowohl Süß- als auch Sauerkirschen reich an Polyphenolen und Vitamin C sind. Beide Nährstoffe sind wirksam bei der Vorbeugung von Entzündungen und der Reduzierung von oxidativem Stress, der Diabetes-Komplikationen auslösen kann.
Während die Forschung mit dem Titel Diätetische Anthocyane und Insulinresistenz in derselben Zeitschrift festgestellt, dass die in Kirschen enthaltenen Anthocyane und Blaubeeren nützlich bei der Verbesserung der Insulinsensitivität bei Diabetikern.
Obwohl die Vorteile dieser Frucht für Diabetiker ziemlich groß sind, sollte die Portion nicht übermäßig sein. Seine kleine Form lässt die Leute manchmal verrückt werden, es zu essen.
Der Verzehr von 14 Kirschen entspricht dem Verzehr von 2 Kiwis, 7 Erdbeeren oder 3 Aprikosen. Anstatt Vorteile zu bieten, kann der Verzehr von zu vielen Kirschen tatsächlich einen Anstieg des Blutzuckers auslösen.
Tipps für den sicheren Verzehr von Obst für Menschen mit Diabetes
Obwohl sie Zucker enthalten, sind Früchte reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Der Ballaststoffgehalt der Frucht verlangsamt nachweislich die Aufnahme von Nährstoffen im Körper, sodass der Blutzucker nicht plötzlich ansteigt.
Obst ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Antioxidantien selbst spielen eine wichtige Rolle bei der Vermeidung von Zellschäden durch oxidativen Stress, der oft mit verschiedenen Komplikationen von Diabetes einhergeht.
Es gibt viele Früchte, die für Menschen mit Diabetes unbedenklich sind. Damit das verzehrte Obst einen optimalen Nutzen bringt, anstatt die Symptome von Diabetes zu verschlimmern, beachten Sie unbedingt die folgenden Tipps.
1. Sorgen Sie für einen niedrigen glykämischen Index
Die American Diabetes Association empfiehlt die Auswahl von Früchten mit einem niedrigen glykämischen Indexwert für Diabetes. Generell neigen Früchte mit einem hohen GI dazu, den Blutzucker schneller ansteigen zu lassen als solche mit einem niedrigen glykämischen Index.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass der GI eines Lebensmittels unterschiedlich sein kann, wenn es allein verzehrt oder mit anderen Lebensmitteln kombiniert wird.
Wenn Sie beispielsweise eine Frucht mit hohem GI wie Melone essen und sie mit einem Nahrungsmittel mit niedrigem GI-Index wie fettarmem Käse mischen, wird der Effekt tatsächlich darin bestehen, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
2. Vermeiden Sie Trockenfrüchte
Die beste Frucht für Diabetes, wenn der Zustand noch frisch ist. Auf dem Markt gibt es jedoch auch Früchte, die mit Zucker konserviert werden, damit sie süßer schmecken. Diese Art von Trockenfrüchten sollte im Verzehr begrenzt werden, sogar ein Lebensmittel, das bei Diabetes gemieden wird.
3. Vermeiden Sie Fruchtsäfte
Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass der Verzehr von Obst Vorteile bietet, um das Risiko von Typ-2-Diabetes zu verringern. Tatsächlich ist Fruchtsaft jedoch ein Getränk, das den Blutzucker schnell erhöhen kann.
Die zuckersenkende Wirkung von Früchten beruht auf ihrem Ballaststoffgehalt. Obstverarbeitung mit einem Mixer oder Entsafter es kann die Struktur der Fruchtfaser zerstören. Dadurch geht der größte Teil des Ballaststoffgehalts verloren, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führt.
Darüber hinaus wird Saft auch hergestellt, indem mehr Fruchtstücke hinzugefügt werden, um eine Portion zu füllen. Für eine Tasse Orangensaft (237 ml) benötigen Sie beispielsweise etwa 2-3 ganze frische Orangen.
Während die Frucht selbst eine Kohlenhydratquelle in Form von Fruktosezucker ist. Ganz zu schweigen von der Zugabe von Süßungsmitteln, sei es Kristallzucker, Zuckersirup oder Milch, damit der Geschmack leichter von der Zunge angenommen wird.
Dies bedeutet, dass Sie tatsächlich mehr Zucker aufnehmen als Ballaststoffe und andere Fruchtnährstoffe. Auch das Risiko, den Blutzuckerspiegel nach dem Trinken von Fruchtsaft zu erhöhen, ist tendenziell hoch. Deshalb wird Obst für Diabetiker besser direkt gegessen und nicht als Saft serviert. Wenn ein Diabetiker jedoch Fruchtsaft konsumieren möchte, befolgen Sie unbedingt die sicheren Regeln, wie z. B. keinen Zuckerzusatz hinzuzufügen.
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