Kurkuma ist ein Gewürz, das zur Familie der Ingwergewächse gehört. Orange Kurkuma, die häufiger gefunden und zu alltäglichen Gerichten verarbeitet wird, hat viele Vorteile bewiesen. Nun, der Bruder von orangefarbenem Kurkuma, der weiße Kurkuma, hat unterschiedliche Inhaltsstoffe, ist aber bei der Behandlung verschiedener Arten von Krankheiten gleichermaßen wirksam. Komm, siehe für weitere Details.
Informationen zu Weißer Kurkuma auf einen Blick
Weißer Kurkuma oder oft auch Zedoaria genannt ( Kurkuma Zedoaria ) ist eine Pflanzenart, deren fast alle Teile für die Medizin verwendet werden können, wie Wurzeln, Öl und Blätter. Diese Pflanze stammt aus Indien und Indonesien, wurde aber auch in Europa, den Vereinigten Staaten und anderen Teilen Asiens angebaut. Diese Pflanze wird häufig in mehreren Ländern wie Bangladesch, Sri Lanka, Indien, China, Japan, Brasilien, Nepal und Thailand gefunden.
Diese Kurkuma hat ein weicheres Fruchtfleisch und schmeckt sehr ähnlich wie Ingwer, hinterlässt jedoch am Ende eine bittere Spur. Weißer Kurkuma wird heute nur noch selten als Kochgewürz verwendet und wird oft durch Ingwer ersetzt. In einigen asiatischen Küchen wird Kurkuma jedoch immer noch verwendet. In Indonesien wird häufig weißes Kurkumapulver zu Currygerichten hinzugefügt. In Thailand wird in Scheiben geschnittener weißer Kurkuma als Salaterfrischer verwendet.
Diese Pflanze enthält auch ätherische Öle, Stärke und Curcumin. Das ätherische Öl der weißen Kurkuma soll die Wirkung bestimmter freier Radikale reduzieren. In Indien wird diese Pflanze traditionell zur Behandlung von Menstruationsschmerzen, Geschwüren, Erbrechen und Krebs verwendet.
Vorteile von weißer Kurkuma für die Gesundheit
1. Antimikrobiell und antimykotisch
Weiße Kurkuma weist eine starke antimikrobielle und antimykotische Aktivität auf. Die Forschung hat bewiesen, dass weißer Kurkuma-Extrakt mehrere Arten von Bakterien bekämpfen kann, die Krankheiten verursachen können, wie z E coli Ursache vieler Verdauungsstörungen wie Durchfall und Lebensmittelvergiftung sowie Staphylococcus aureus Es verursacht Geschwüre, Impetigo, Cellulitis, Sepsis und Osteomyelitis.
Weißer Kurkuma-Extrakt kann auch Pilzinfektionen bekämpfen Kandidat und Aspergillus . Weiße Kurkuma kann auch die Anzahl der schlechten Bakterien im Mund mit den gleichen Ergebnissen wie Mundwasserprodukte auf dem Markt reduzieren.
2. Natürliche Allergiemedizin
Weißer Kurkuma enthält Curcuminoide-Verbindungen, die als Anti-Allergie nützlich sind und nachweislich in der Lage sind, die Symptome allergischer Reaktionen auf der Haut zu überwinden. Kurkuma wirkt wie ein Antihistaminikum, um die Aktivität von Entzündungsproteinen zu blockieren und die Freisetzung von Histamin zu verhindern, einer Chemikalie, die allergische Reaktionen auslöst.
3. Anti-Krebs
Es wird angenommen, dass weiße Kurkuma in der Lage ist, Krebsmetastasen oder die Ausbreitung von Krebs von einem Organ zum anderen zu hemmen. Die Wirksamkeit bei der Krebsbehandlung bedarf jedoch noch weiterer Forschung.
4. Erhalten Sie die Gesundheit des Verdauungssystems
Seit Jahrtausenden wird weißer Kurkuma zur Behandlung von Verdauungsproblemen eingesetzt. Dieses ätherische Öl aus heller Kurkuma soll bei der Behandlung von Koliken, Muskelkrämpfen, Appetitlosigkeit, Darmwürmern, Blähungen, seltenem Stuhlgang und einem bitteren Geschmack der Zunge nützlich sein. Es ist auch ein natürliches Hilfsmittel, um stressbedingten Darmentzündungen vorzubeugen.
5. Gegenmittel gegen Schlangenbisse
Weißer Kurkuma kann auch ein Gegenmittel gegen Schlangenbisse sein, da der Extrakt die Aktivität von Schlangengift hemmt.
6. Schmerzmittel
Kurkuma ist ein besseres Analgetikum als Aspirin, da es natürliche Verbindungen enthält, die helfen können, Schmerzen zu lindern. Dieses einheimische indonesische Gewürz wird seit der Zeit unserer Vorfahren zur Behandlung von entzündlichen Darmerkrankungen (Colitis ulcerosa) verwendet. Es wird auch zum Schutz der Lunge von Asthmatikern eingesetzt, indem es Entzündungen in den Bronchien unterdrückt, die bei einer Kurzzeittherapie zu einer Verengung der Atemwege führen können.
Ein weiterer Vorteil von Kurkuma ist dank seines harntreibenden Gehalts als entzündungshemmend. Daher wird angenommen, dass dieses Gewürz in der Lage ist, Gelenkschmerzen aufgrund von Rheuma und Arthritis zu überwinden. Die harntreibenden Eigenschaften von Zedoary unterstützen die Ausscheidung körpereigener Giftstoffe und überschüssiger Flüssigkeit, insbesondere in den Gelenken. Ohne Entgiftung kann es bei Arthritis und Rheuma zu Entzündungen und Schmerzen kommen. Weiße Kurkuma senkt auch die Körpertemperatur bei Fieber, indem es Infektionen bekämpft und das Schwitzen fördert.
Und wie oben erwähnt, kann Zedoaria verwendet werden, um Menstruationsschmerzen zu lindern. Einige Experten schlagen jedoch vor, dass Kurkuma nicht von Frauen verwendet werden sollte, die unter starken Menstruationsblutungen leiden.
