Fetthaltige Lebensmittel können Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, beängstigend erscheinen. Tatsächlich sind nicht alle fetthaltigen Lebensmittel schlecht. Einige fettreiche Lebensmittel sind für den Körper von Vorteil, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert werden.
Fettreiche Lebensmittel, die dem Körper gut tun
Die Funktion von Fett für den Körper ist sehr vielfältig, darunter die Bereitstellung von Energiereserven, der Schutz von Körperorganen, die Bildung von Hormonen und die Unterstützung der Aufnahme von Nährstoffen. Deshalb müssen Sie Ihren täglichen Fettbedarf aus der Nahrung decken.
Es gibt jedoch verschiedene Arten von Fetten, die ihre eigenen Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Gesättigtes Fett, das sich im Körper ansammelt, kann das „schlechte“ Cholesterin erhöhen und Sie anfälliger für Herzerkrankungen machen.
Gleichzeitig helfen ungesättigte Fette, das „schlechte“ Cholesterin zu senken, die Bildung von Blutgefäßplaques zu verhindern und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren sind das, wonach Sie suchen müssen.
Unter den vielen Nahrungsquellen für Fett sind hier einige der besten für Ihren Körper.
1. Fisch
Fetter Fisch wie Lachs, Makrele, Hering, Sardinen und Thunfisch sind gute Fettlieferanten. Der Grund dafür ist, dass diese Fische Omega-3-Fettsäuren enthalten, die zur Gruppe der ungesättigten Fettsäuren gehören.
Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen, tendenziell gesünder sind. Das Risiko, an Herzerkrankungen, Depressionen und Demenz zu erkranken, war geringer als bei Menschen, die selten Fisch aßen.
2. Avocado
Avocados sind das einzige fettreiche Lebensmittel, das aus der Obstgruppe stammt. Noch besser ist, dass etwa 70 % des Gesamtfetts in Avocados ungesättigtes Fett in Form von Ölsäure sind.
Diese Fette sind vorteilhaft für die Gesundheit des Herzens und können dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, die durch Krankheiten wie Arthrose verursacht werden. Darüber hinaus hilft die Aufnahme von ungesättigten Fetten in Avocados, das „schlechte“ Cholesterin zu senken. (LDL).
3. Getreide
Trotz ihrer geringen Größe sind Vollkornprodukte reich an gesunden Fetten. Insbesondere Chiasamen und Leinsamen enthalten deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als die meisten Vollkornprodukte.
Neben einem hohen Fettgehalt erhalten Sie auch Protein, Ballaststoffe und Mineralstoffe aus diesen Lebensmitteln. Die Anwendung ist ganz einfach, nämlich einen Löffel Ihrer Lieblingsgetreide in einen Salat streuen, Smoothies , oder Ihr Abendessen.
4. Nüsse
Kein Gespräch über fettreiche Lebensmittel ohne Nüsse. Tatsächlich wird dieses Lebensmittel oft zu Öl verarbeitet, da der Fettgehalt recht hoch ist. Das Fett in Nüssen wird auch als gesundes ungesättigtes Fett eingestuft.
Studien zeigen, dass Menschen, die Nüsse essen, in der Regel gesünder sind und Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes vermeiden. Beachten Sie jedoch, dass Nüsse ziemlich viele Kalorien enthalten. Essen Sie also in Maßen.
5. Olivenöl
Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Dieser Fettgehalt kann die Gesundheit des Herzens aufrechterhalten, indem er den Gesamtcholesterinspiegel und den Blutdruck senkt.
Darüber hinaus ist Olivenöl auch reich an Vitamin E, Vitamin K und Antioxidantien. Frühere Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien Entzündungen reduzieren und das Krankheitsrisiko aufgrund eines hohen LDL-Cholesterins verringern können.
6. Eier
Nicht wenige, die Eier meiden, weil sie denken, dass diese Lebensmittel reich an Fett und Cholesterin sind. Tatsächlich hat das Cholesterin im Eigelb keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut, solange Ihr Cholesterinspiegel unter Kontrolle ist.
Durch das Entfernen von Eigelb verlieren Sie tatsächlich eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren. Ganze Eier sind auch gesünder, weil sie den Körper mit Eiweiß und fast allen Arten von Vitaminen und Mineralstoffen versorgen können.
7. Joghurt
Joghurt enthält alle essentiellen Nährstoffe, die in Milch enthalten sind, wie Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Kalzium. Ein weiterer Vorteil von Joghurt ist, dass dieses Lebensmittel auch probiotische Bakterien enthält, die für die Verdauung von Vorteil sind.
Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass der Verzehr von Joghurt die Verdauung verbessern und das Risiko von Fettleibigkeit und Herzerkrankungen reduzieren kann. Um die besten Vorteile zu erzielen, wählen Sie Joghurt Vollfett die nicht viel Zucker enthält.
8. Käse
Ein weiteres fettreiches Lebensmittel, das nicht weniger gesund ist, ist Käse. Bitte beachten Sie, dass ein Teil des Fetts im Käse konjugierte Linolsäure (CLA) ist. Studien zeigen, dass diese Fette das Potenzial haben, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen vorzubeugen.
Basierend auf anderen Recherchen in der Zeitschrift Lebensmittel , fettreiche Milchprodukte ( Vollfett ) hat auch einen besseren Nährwert. Der Fermentationsprozess zur Herstellung von Käse reichert die Nährstoffe an, sodass die Vorteile noch größer werden.
9. Kokosnuss und Kokosöl
Kokos und Kokosöl sind Nahrungsquellen für gesättigte Fettsäuren. Tatsächlich liegen etwa 90% ihres Fettgehalts in Form von gesättigtem Fett vor. Dennoch unterscheidet sich Kokosfett in seiner chemischen Struktur von anderen Fettarten.
Fett aus Kokosnuss wird direkt in die Leber aufgenommen, um in Ketone aufgespalten zu werden. Dieser Prozess kann Ihren Appetit unterdrücken, Ihren Stoffwechsel steigern und dazu führen, dass Sie weniger essen. Dadurch können Sie Ihr Gewicht besser kontrollieren.
Der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln ist nicht unbedingt schlecht für die Gesundheit, solange Sie die richtige Fettart wählen. Es wäre besser, Lebensmittel mit ungesättigten Fetten zu wählen, die der Gesundheit zuträglich sind.
Es ist jedoch sicherlich nicht einfach, Lebensmittel, die gesättigte Fettsäuren enthalten, wie rotes Fleisch und Kokosöl, vollständig zu vermeiden. Um die Gesundheit zu erhalten, sollten Sie Ihre tägliche Aufnahme immer einschränken.
