Rote Beete ist eine Pflanze, die aus der Familie stammt Amaranthaceae-Chenopodiaceae . Dies bedeutet, dass Rüben immer noch zur gleichen Familie wie Rettich und anderes Wurzelgemüse gehören. Im Allgemeinen bevorzugen die Menschen die süß schmeckende Wurzel als Gesundheitsmittel. Heutzutage verzehren viele jedoch das Fleisch und die Blätter der Rüben, da sie einen reichhaltigen Nährstoffgehalt und gute gesundheitliche Vorteile haben. Weitere Einzelheiten finden Sie in der folgenden Erklärung.
Nährstoffgehalt in Rüben
In 100 Gramm Rüben finden Sie verschiedene Nährstoffgehalte wie die folgenden:
- Wasser: 87,6 Gramm
- Eiweiß: 1,6 Gramm
- Fett: 0,1 Gramm
- Kohlenhydrate: 9,6 Gramm
- Ballaststoffe: 2,6 Gramm
- Kalzium: 27 Milligramm (mg)
- Phosphor: 43 mg
- Eisen: 1,0 mg
- Natrium: 29 mg
- Kalium: 404,9 mg
- Kupfer: 0,20 mg
- Zink: 0,7 mg
- Gesamtkarotin: 20 mcg
- Thiamin (Vitamin B1): 0,02 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,05 mg
- Niacin: 0,3 mg
- Vitamin C: 10 mg
Vorteile von Rüben für die Gesundheit
Rote Bete hat verschiedene Vorteile, zum Beispiel als natürlicher Lebensmittelfarbstoff und als Mischsüßstoff in Lebensmitteln und Getränken. Aber nicht nur das, Rüben haben auch viele gesundheitliche Vorteile.
1. Blutdruck kontrollieren
Bluthochdruck ist ein Risikofaktor für viele schwere Krankheiten, darunter Herzinfarkt, Herzinsuffizienz und Schlaganfall. Daher müssen Sie den Blutdruck so kontrollieren, dass er normal bleibt, um diese verschiedenen Krankheiten zu verhindern.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Rüben den Vorteil haben, den Blutdruck innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr um bis zu 4-10 mmHg niedriger zu senken.
Sie erhalten jedoch mehr von diesen Vorteilen, wenn die Rüben noch roh sind. Diesen Vorteil können Sie aufgrund der hohen Nitratkonzentration in Rüben erzielen. Der Grund dafür ist, dass Nitrate im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt werden, das die Blutgefäße erweitern kann, so dass der Blutdruck sinkt.
2. Ausdauer steigern
Rote Beete kann aufgrund ihres reichhaltigen Nährstoffgehalts ein ideales Nahrungsmittel für Sportler sein, was Rüben als Nahrungsmittel zur Steigerung der Ausdauer nützlich macht. Einer der Inhaltsstoffe der Roten Beete, nämlich Nitrat, hat Eigenschaften für die Fitness Ihres Körpers.
Der Grund dafür ist, dass der Verzehr von Rüben wirksam ist, um die Fähigkeit der Mitochondrien bei der Erfüllung ihrer Aufgaben zu erhöhen, Energie aus Zellen im Körper zu produzieren. Auf diese Weise wird Ihre körperliche Leistungsfähigkeit gesteigert. Tatsächlich unterstützt auch eine Studie aus dem Jahr 2011 diese Aussage.
Untersuchungen an neun Radsportlern haben gezeigt, dass der Verzehr von Rote-Bete-Saft vor dem Training die Leistung bei Sportlern, die 4 Kilometer (km) zurückgelegt haben, um bis zu 2,8% und bei Sportlern, die 16,1 km zurückgelegt haben, um 2,7% verbessern kann.
Denken Sie jedoch daran, dass der richtige Zeitpunkt für den Verzehr von Rüben zwei bis drei Stunden vor dem Sport oder der Teilnahme an Sportwettkämpfen ist.
3. Entzündungen überwinden
Ein weiterer Vorteil, den Sie beim Verzehr von Rüben erhalten können, besteht darin, Entzündungen oder Entzündungen zu überwinden. Chronische Entzündungen sind normalerweise mit mehreren schweren Krankheiten verbunden, darunter Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Lebererkrankungen und Krebs.
Rote Beete enthält Betalaine, Pigmente mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die Ihrem Körper helfen können, mit verschiedenen Entzündungen umzugehen. Eine Studie aus dem Jahr 2014 hat bewiesen, dass Rote-Bete-Saft und -Extrakt Nierenentzündungen reduzieren können.
Dann hat eine weitere Studie am Menschen gezeigt, dass Betalaine, die auch in Rüben vorkommen, Schmerzen und Beschwerden aufgrund von Arthrose lindern können. Trotzdem müssen die Forscher noch weiter forschen, um die Wahrheit zu beweisen.
4. Verbessern Sie die Gesundheit des Verdauungssystems
Rote Bete ist reich an Ballaststoffen. Diese eine Frucht enthält etwa 3,4 Gramm Ballaststoffe in einer Portion. Der Ballaststoffgehalt in Rüben hat den Vorteil, dass die Nahrung durch den Verdauungstrakt transportiert wird, was es Ihnen erleichtert, regelmäßig zu entleeren und verschiedene Verdauungsprobleme zu vermeiden.
Dies wird auch durch eine Studie in der Zeitschrift Nutrients aus dem Jahr 2013 gestützt. Die Studie besagt, dass der regelmäßige Verzehr von Ballaststoffen Verstopfung oder Schwierigkeiten beim Stuhlgang, Darminfektionen bis hin zu Hämorrhoiden verhindert.
Darüber hinaus können Ballaststoffe auch dazu beitragen, das Risiko für verschiedene Krankheiten wie GERD, Säurereflux, Dickdarmkrebs, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu verringern.
5. Verbessern Sie die Gesundheit des Gehirns
Zunehmendes Alter führt zu einer Abnahme der Gehirnfunktion oder der kognitiven und mentalen. Dies kann aufgrund einer verminderten Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Gehirns auftreten. Wenn Sie nicht sofort damit umgehen, entwickeln Sie wahrscheinlich im Alter eine Demenz.
Sie müssen sich jedoch keine Sorgen machen, denn der Verzehr von Rüben hat Vorteile für die Verbesserung der Gesundheit und Funktion des Gehirns. Der Grund dafür, dass Rüben Nitrate enthalten, die die kognitive und geistige Funktion verbessern können, indem sie die Blutgefäße erweitern. Dadurch wird die Durchblutung des Gehirns wieder gesteigert.
Darüber hinaus zeigte eine Studie, dass Rüben den Blutfluss zu Teilen des Gehirns erhöhen können, die mit Denkfunktionen wie der Entscheidungsfindung und dem Arbeitsgedächtnis verbunden sind. Trotzdem müssen die Forscher noch weitere Forschungen durchführen, um die Richtigkeit ihrer Ergebnisse zu gewährleisten.
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6. Krebs vorbeugen
Rote Beete ist eine Obstsorte, die reich an Antioxidantien ist, so dass sie Ihnen helfen kann, Krebs zu verhindern. Diese Krankheit wird als tödlich und tödlich eingestuft und tritt normalerweise mit Anzeichen von unkontrolliertem Zellwachstum auf und tritt abnormal auf.
Eine Studie zeigte, dass Rote-Bete-Extrakt dazu beitragen kann, das Wachstum von Tumorzellen bei Tieren zu reduzieren. Inzwischen haben andere Studien an menschlichen Zellen gezeigt, dass Betalain-Pigmente enthaltender Rote-Bete-Extrakt das Wachstum von Prostata- und Brustkrebszellen reduzieren kann.
Um dies zu beweisen, müssen Experten jedoch noch weitere Untersuchungen zu den Vorteilen dieser einen Rübe durchführen.
7. Abnehmen
Wenn Sie ein Diätprogramm zum Abnehmen machen, ist Rote Beete eines der Lebensmittel, die für Sie geeignet sind. Der Grund dafür, dass Rote Beete einen geringen Kaloriengehalt hat, hat sie Vorteile für die Gewichtsabnahme.
Außerdem sind Rüben reich an Ballaststoffen und Proteinen. Beide Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des idealen Körpergewichts. Auf diese Weise ist es einfacher, das gewünschte Zielgewicht zu erreichen.
Darüber hinaus bietet der Ballaststoffgehalt in Rüben Vorteile, um den Appetit zu reduzieren und Sie schneller satt zu fühlen. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie Ihre tägliche Kalorienzufuhr reduzieren möchten, um Gewicht zu verlieren.
8. Diabetes überwinden
Der Verzehr von Rüben, die reich an Antioxidantien sind, kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern. Experten vermuten daher, dass Rüben Vorteile bei der Überwindung von Diabetes bieten können.
Eine Studie aus dem Jahr 2019 hat bewiesen, dass das Antioxidans in Rüben, nämlich Alpha-Liponsäure, die Symptome der diabetischen Neuropathie überwinden kann. Trotzdem sind die in Studien getesteten Dosen immer noch viel höher als die Dosen, die Sie in Rüben finden würden.
Experten müssen also noch mehr Forschung betreiben, um festzustellen, ob der Verzehr von Rüben signifikante Ergebnisse bei der Überwindung dieser Bedingungen zeigen kann.
