Jedes verpackte Lebensmittel muss ein Verfallsdatum enthalten. Verstehen Sie wirklich, was ein Ablaufdatum bedeutet? Informieren Sie sich vorab hier über die Verfallsdaten!
Fakten zum Ablaufdatum, die Sie kennen sollten
Das Verfallsdatum ist ein Maß für das Datum, an dem das Lebensmittel für den Verzehr sicher ist. Ist dieses Datum überschritten, ist das Lebensmittel für den Verzehr ungeeignet.
Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, ist es für Sie sicherlich wichtig, auf das Verfallsdatum auf Lebensmittelverpackungen zu achten. Im Folgenden finden Sie einige Fakten, die Sie über Ablaufdaten wissen sollten.
1. Das Ablaufdatum hat unterschiedliche Bedingungen
Es gibt mehrere Begriffe, die das Verfallsdatum auf jedem Lebensmittelprodukt angeben. Was Sie wissen müssen, ist, dass die Bedeutung jedes dieser Begriffe wie folgt unterschiedlich sein kann.
- "Ablaufdatum , d. h. wie lange dieses Produkt im Store angezeigt werden kann. Daher sollten Sie als Verbraucher das Produkt vor dem Fälligkeitsdatum kaufen. Das Lebensmittelprodukt ist jedoch noch einige Tage nach diesem Datum sicher für den Verzehr, solange es ordnungsgemäß gelagert wird und sich das Produkt in gutem Zustand (einschließlich Frische, Geschmack und Konsistenz) befindet. „Verkaufen bis“ ist das letzte Datum, an dem das Produkt auf der höchsten Qualitätsstufe war.
- „Mindesthaltbarkeitsdatum“ oder „Mindesthaltbarkeitsdatum“ , was bedeutet, dass Lebensmittel vor diesem Datum verzehrt werden sollten, da die Qualität (in Bezug auf Frische, Geschmack und Textur) vor diesem Datum sehr gut ist. Wenn zum Beispiel Brot dieses Datum überschritten hat, aber die Qualität noch gut ist (kein Schimmel), dann kann das Brot noch verzehrt werden.
- "Haltbarkeitsdatum , was bedeutet, dass dies das letzte Datum ist, an dem das Produkt verwendet werden sollte. Nach diesem Datum nimmt die Produktqualität (einschließlich Geschmack und Textur) ab.
- Ablaufdatum oder „Ablauf“ , oft abgekürzt mit "exp" bedeutet, dass das Produkt nach diesem Datum nicht mehr zum Verzehr geeignet ist, das Lebensmittel sollte sofort entsorgt werden. Dies ist ein Datum im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit. Normalerweise in Konserven oder verpackten Lebensmitteln aufgeführt.
2. Das Mindesthaltbarkeitsdatum für ungeöffnete Produkte
Eine andere Form des Verfallsdatums ist das Mindesthaltbarkeitsdatum, das nur für ungeöffnete Produkte gilt. Wenn das Produkt geöffnet und dann gelagert wurde, ist es nicht ratsam, sich auf dieses Datum zu beziehen.
Entsiegelte Lebensmittelverpackungen sind eher kontaminiert (zB aus der Luft). Daher kann die Qualität der Lebensmittel vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum nachlassen, insbesondere wenn die Lebensmittel nicht richtig gelagert werden.
Textur, Geschmack, Frische, Aroma und Nährstoffgehalt von Lebensmitteln können sich nach längerer Luftexposition ändern.
Um Qualitätsverlust oder Schimmel zu vermeiden, sollten Sie angebrochene Lebensmittel oder Milchprodukte sofort verwenden. Wenn nicht, sollten Sie diese Lebensmittel entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung sachgerecht lagern.
3. Lebensmittel, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, können weiterhin verzehrt werden
Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich eher auf die Lebensmittelqualität als auf die Lebensmittelsicherheit.
Wenn also das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, aber die Qualität der Lebensmittel noch gut ist, können Sie die Lebensmittel trotzdem verzehren. Dies unterscheidet sich vom "Verfallsdatum", das sich mehr auf die Lebensmittelsicherheit bezieht.
Milch und Joghurt können Sie beispielsweise bis zu 2 – 3 Tage nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum bedenkenlos verzehren. Dies mit dem Hinweis, dass die Verpackung nicht geöffnet wurde und die Qualität des Milchprodukts noch abgeschätzt werden kann.
Wenn Sie Zweifel am Verfallsdatum des Lebensmittels oder Getränks haben, sollten Sie es wegwerfen.
4. Merkmale, auf die Sie achten sollten
Kontaminationsgefährdete Lebensmittel sollten nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr verwendet werden. Einige dieser Lebensmittel sind wie frischer Fisch, Schalentiere und Fleisch.
Das Wichtigste ist, dass Sie vor dem Verzehr auf Ihre Lebensmittel achten, insbesondere wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist.
Wenn sich Farbe, Textur, Geschmack oder Geruch eines Lebensmittels ändern, bedeutet dies im Allgemeinen, dass das Lebensmittel nicht sicher zu essen ist. Beschädigte Lebensmittelverpackungen (insbesondere Dosenverpackungen) können auch darauf hinweisen, dass die Lebensmittel nicht mehr für den Verzehr geeignet sind.
5. Das Verfallsdatum des Medikaments hängt von der Art ab
Bei Arzneimitteln und natürlichen Gesundheitsprodukten gibt das Verfallsdatum die Haltbarkeit und Qualität des Produkts an. Lesen Sie das Etikett und stellen Sie sicher, dass das Datum nicht überschritten ist. Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel sollten wie Lebensmittel nach dem Verfallsdatum nicht mehr verwendet werden.
Denken Sie daran, dass die Dauer der Qualität des Arzneimittels von der Art abhängt. Wenn das Arzneimittel in Form von Kapseln oder Tabletten in Plastik oder Blisterpackungen vorliegt, ist das Verfallsdatum wie auf der Arzneimittelverpackung aufgedruckt.
Medikamente in flüssiger Form in Flaschen sollten sechs Monate nach dem Öffnen der Verpackung nicht mehr konsumiert werden. Inzwischen müssen Pulver oder pulverförmige Medikamente in der Regel innerhalb einer Woche nach dem Auflösen eingenommen werden.
