Wer kennt keinen Salat? Dieses traditionelle indonesische Essen wird von Kindern bis hin zu Erwachsenen gemocht. Neben dem köstlichen Geschmack und der Frische wird die Kombination verschiedener Obst- und Gemüsesorten mit würziger Erdnusssauce oft mit Nährstoffen und Vitaminen verwechselt und ist daher gut für die Gesundheit. Komm, lass uns die Antwort herausfinden.
Der Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen in Rujak
Rujak besteht normalerweise aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Mango, Ananas, Gurke, Kedondong, Guave und Yamswurzel. Eine Portion Rujak für 200 g mit Erdnusssauce hat jedoch,
243 Kalorien
12,3 Gramm Fett
24,07 Gramm Kohlenhydrate
11,98 Gramm Protein
Der Nährwert des Salats stammt aus den Früchten im Salat. Sehen wir uns an, welche Früchte in Rujak enthalten sind und welche Vitamine darin enthalten sind.
Gehalt an Vitaminen und Fruchtnährstoffen in Rujak
1.Mango
Diese in den Tropen wachsende Frucht findet sich sehr häufig in Salaten. Die dabei entstehenden säuerlichen und süßen Aromen bieten ein Gefühl von Frische während der Trockenzeit. Eine Mango enthält normalerweise 100 Kalorien mit Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, B-Vitaminen sowie Vitamin K und Kalium. Wussten Sie, dass der Nährstoff- und Vitamingehalt im Salat sehr hoch ist, wenn es Mango gibt und es gut für unsere Gesundheit ist?
2. Ananas
Ananas wird neben Mango auch gerne als Obst in Salaten verwendet. Eine Ananas hat 82 Kalorien und enthält Vitamin C, Vitamin A, Kalzium und Eisen. Darüber hinaus besitzt die Ananasfrucht auch das Enzym Bromelain, das gut für die Verdauung ist und den Nahrungsabbau im Körper beschleunigt. Jetzt können die Vitamine und Nährstoffe in Ananas ein Maßstab dafür sein, ob Rujak nahrhaft ist oder nicht.
3. Gurke
Eine Sache, die in Rujak nicht fehlen sollte, ist Gurke. Eine Gurke hat normalerweise 45 Kalorien und 11 Gramm Kohlenhydrate. Einige der darin enthaltenen Vitamine unterstützen auch die Vorteile der Gurke als Darmstarter, wie Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Magnesium.
4. Bengkoang
Diese Frucht mit einem süßeren und frischeren Geschmack als Kartoffeln hat wenig Kalorien. Darüber hinaus macht ihr hoher Vitamin-C-Gehalt Yam-Bohnen-Frucht mit Antioxidantien, die gut für den Körper sind. Der Gehalt an Vitaminen und anderen Nährstoffen in Yamswurzel ist Kalzium, Kalium, Ballaststoffe und Proteine können auch aus dieser Frucht gewonnen werden.
Die oben genannten Früchte sind die, die wir oft in Salaten finden. Sie wissen auch, dass Früchte eine großartige Quelle für Vitamine und Nährstoffe sind. Der Verzehr von Rujak wird jedoch in der Regel von einer würzigen Erdnusssauce begleitet. Mal sehen, welche Vitamine und Nährstoffe in Ihrem treuen Freund stecken, wenn Sie diesen Salat essen.
Vitamin- und Nährstoffgehalt in Erdnusssauce
Erdnusssauce wird normalerweise als Gewürz in Rujak, Satay oder gegrilltem Hühnchen gefunden. Haben Sie schon einmal daran gedacht, dass beispielsweise die Kombination von Obst und Gemüse mit Erdnusssauce in Rujak den Vitamin- und Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse verändern kann?
Eine Tasse Erdnusssauce hat normalerweise etwa 700 Kalorien, 55 Gramm Fett und 35 Gramm Kohlenhydrate. Vom Nährwert her gesehen gehört Erdnusssauce zu „ziemlich gut“. Allerdings ist auch ein übermäßiger Verzehr von Erdnusssauce nicht gut für den Körper. Wenn das Hauptnahrungsmittel Hühnchen oder Fleisch ist, fügt es außerdem mehr Kalorien hinzu, sodass es nicht ausgewogen wird.
Der Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen in Erdnusssauce, wenn sie mit Obst und Gemüse gemischt wird, ändert höchstwahrscheinlich nichts an den Vorteilen der bestehenden. Daher ist es gut, Rujak zu essen, solange es in der richtigen Portion entsprechend dem Kalorienbedarf jeder Person ist.
